email

Çay yaprağı haddeleme yöntemi

Sıcak Ürünler

Beyaz Çay Kurutma

Beyaz Çay Kurutma

2022-01-19 14:49:19

Çay kurutma işlemi son olarak çay ile birlikte işleme aşamasıdır. Beyaz çayı kurutmanın en iyi yolunu seçmek beyaz çayın kalitesini artıracaktır.

Beyaz Çay Soldurma

Beyaz Çay Soldurma

2022-01-19 14:31:14

Beyaz çay üretiminde çay soldurma çok önemli bir süreçtir. Fiili duruma göre farklı soldurma yöntemleri uygulanabilir.

Pu'er Çay Fiksasyonu

Pu'er Çay Fiksasyonu

2022-01-11 15:17:23

Evrensel çay sabitleme kabının uzun süreli yüksek sıcaklıkta sabitlenmesi, Pu'er çayının aromasını ortaya çıkarabilir ve hoş kokulu bir aroma yayabilir.

Bahar Çayı Öncesi Çay Bahçesi Yönetimi

Bahar Çayı Öncesi Çay Bahçesi Yönetimi

2022-01-11 14:33:29

Çay ağaçlarının büyümesini teşvik etmek ve bahar çayının kalitesini iyileştirmek için çay bahçesi yönetim önlemleri, çay ağacı budama vb. çay bahçesi yönetim makineleri, gübreleme vb. kullanın.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.

Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Farklı çay yapraklarının farklı bükülme süreleri ve farklı işlevleri vardır.

Siyah çay için: Siyah çay tamamen fermente edilmiş çaydır. Havadaki oksijen ve diğer maddelerle reaksiyona girmesi için taze yapraklardaki enzimlere, tanenlere ve diğer maddelere ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, bu maddelerin hücre duvarındaki hava ile reaksiyona girmesi genellikle zordur. Bu yüzden yuvarlama makinesi kullanmanız gerekir, taze yaprakların hücre duvarlarını büker ve ovalar ve çay suyunu kırar. Taze yapraklardaki maddeler oksidatif fermantasyon için hava ile tam temas halindedir. Büküm derecesi, siyah çayın farklı rengini ve tadını belirler.

Oolong çayı için: Oolong çayı yarı fermente edilmiş çaydır. Soldurma ve sallama süreci boyunca, bazı çay yaprakları mayalanmaya başlamıştır. Ancak fiksasyondan sonra çay yaprakları tekrar fermente olmayı bıraktı, bu nedenle oolong çayının en önemli işlevi yeşil çay gibi şekillenmesidir. İstenilen şekle büküldüğünde, haddeleme işlemi durdurulabilir ve bir sonraki işleme geçilebilir.

Yeşil çay için: Yeşil çay fermente edilmemiş çaydır. Fiksasyondan sonra çay yapraklarının içindeki oksidatif fermantasyon durdurulmuştur, bu nedenle yeşil çayın yuvarlanmasının en önemli nedeni şekillendirme içindir.

Bu nedenle, yuvarlanma süresi siyah çaydan çok daha kısadır. Çay yaprakları istenilen şekle getirildiğinde haddeleme işlemi durdurulabilir ve bir sonraki adıma geçilebilir.

  1. eller tarafından yuvarlanma

 Elle büküm, az miktarda yeşil çayın işlenmesi için uygundur. Elle haddeleme genellikle bambu elek veya bambu yumuşak sepet üzerinde gerçekleştirilir.

Yuvarlarken, çay yapraklarını bir veya iki elinizle avucunuzun içinde tutun ve çay toplarını avucunuzun içinde döndürmek için bambu elek veya bambu sepeti ileri doğru itin. İşlem sırasında aglomere çay toplarını parçalayın, böylece çay yaprakları topaklanmaz ve eşit şekilde oluşmaz. Yeşil çayın elle yuvarlanması, bitirmek için yalnızca yeşil çayın şekli olarak yuvarlanmalıdır.


 

  1. makine ile haddeleme

Şu anda, haddeleme işinin neredeyse %99,9'u çay haddeleme makinesi tarafından işleniyor .

The parts of the rolling machine that are in contact with the tea are made of stainless steel to ensure the cleanliness of the tea. The support part is made of high-strength alloy steel, which has strong load-bearing capacity and ensures smooth operation of the machine. The precisely designed rolling strips can make the tea strips tighter during the process of forming the strips, and will not damage the leaves.

One of the essential essential equipment for high-end tea.

In some area of India, Sri Lanka and China, some factories use copper rolling machine that our company can also provide.

Advantage: Professional rolling disc and rolling barrel inclination design make the tea rolling speed faster (Unique design by our company).

The height design of the rolling bar is formed by a one-time mold, so that the height and angle of the bar are uniform and the forming of the tea leaf shape is more compact and beautiful.

Disadvantage: The damage to the tea leaves is only a little larger than that of manual processing.

40cm Battel Middle Type Tea Twister Twisting Machine DL-6CRT-40