DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
Piramit / Üçgen Çay Poşeti Dolum Paketleme Makinesi yaygın olarak uygulanabilir çay işleme tesisleri, yiyecek ve içecek firmaları, sağlık ürünü üreticilerive OEM/ODM çay markaları. Gevşek yapraklı çay, bitkisel çay, kokulu çay, fonksiyonel çay ve hazır çay dahil olmak üzere çeşitli çayların paketlenmesi için uygundur, bu da onu hem iç hem de uluslararası pazarlarda çay paketleme sürecini geliştirmek için önemli bir ekipman haline getirir.
Kare Tepsi DL-6CH-6QB, verimli performansla toplu çay işleme için ideal, sabit sıcaklık kontrolü, eşit ısıtma özelliklerine sahip, kare tepsili pişirme dolabı tarzı Çay yaprağı pişirme makinesidir.
Siyah çay ve koyu çay işleme için kullanılan DL-6CFJ-20, akıllı sıcaklık ve nem kontrolü sayesinde çay oksidasyon fermantasyonunun en iyi kaliteye ulaşmasını sağlar, makine 5 adet paslanmaz çelik tepsiye sahiptir, parti başına 60 kg kapasiteye sahiptir.
Taş öğütme son adım değildir. DL-6CZDS-60 Dairesel Titreşim Eleğinin topaklanmaları nasıl ortadan kaldırdığını ve Matcha'nız için birinci sınıf, ipeksi bir dokuyu garanti eden ultra ince 500 gözenek kalitesini nasıl sağladığını öğrenin.
Çay ayıklamada yüksek işçilik maliyetleriyle mi mücadele ediyorsunuz? DL-6CJJG-80 Kademeli Çay Sapı Toplayıcının, sapları yapraklardan verimli bir şekilde (80-120 kg/saat) ayırmak, çay kalitenizi iyileştirmek ve üretim süresini azaltmak için benzersiz titreşim teknolojisini nasıl kullandığını keşfedin.
Fiksasyon adımı esas olarak çeşitli fermente edilmemiş veya yarı fermente edilmiş çayların üretimi için kullanılır. Taze yapraklardaki enzim aktivitesi yüksek sıcaklıkla azalır, taze yapraklardaki çay polifenolleri oksidatif fermantasyon için durdurulur ve çim kokusu giderilir, çay yapraklarının aroması uyarılır ve içindeki nem taze yapraklar buharlaştırılır. Taze yapraklar daha yumuşak hale gelir, bu da sonraki haddeleme işlemine yardımcı olur ve çay yaprakları kolayca zarar görmez.
Fiksasyondan sonra yeşil çayın soğutulması gerekir. Yüksek sıcaklıktaki nemin çayı boğmasını önlemek için çay yapraklarının sıcaklığının düşmesine ve nemi dağıtmasına izin verin.
When tea fixation, pay attention to "young leaves with high temperature and faster, old leaves with lower temperature and slower", which means that the young leaves need high temperature to fixation quickly, killing the enzymes in the tea faster, while fixation for a short time, will not damage the tea. Old leaves need to fixation at low temperature and slow speed. The leaves of old leaves are thicker, if high temperature is used, the heat cannot be transferred to the inside. The leaves on the outside are scorched and the leaves on the inside are not yet cooked. Such tea leaves are useless.
Tea fixation is also known as , Tea Steaming, Tea Roasting .etc, although the names are different, but the functions are the same. The most mainstream fixation method currently uses roasting fixaion process, which makes the tea taste more fragrant.
The method of tea fixation, the common ones are steam fixation, roasting fixation, hot wind fixation
Adından da anlaşılacağı gibi, yeşil çayın buharda pişirilmesi, çay yapraklarını sabitlemek için buhar kullanmaktır. Çin, çayın doğum yeridir. Yeşil çayın en özgün fiksaj işlemi buharda pişirmedir. Çin yeşil çayı, Tang Hanedanlığı döneminde Japonya'ya tanıtıldı. Şu anda, Japonya'da yeşil çayı sabitlemenin ana yöntemi buharda pişirmektir.
Avantaj: Fiksasyon için buğulama kullanıldığında, çay yaprakları daha düzgün sabitlenir ve renk daha yeşildir ve klorofil hasarı daha azdır. Aynı zamanda, işleme sırasında herhangi bir baskı yoktur, bu nedenle buğulanmış yeşil çayın rengi ve çay çorbasının rengi yeşildir ve görünüm daha iyidir.
Dezavantajı: Çayın tadı daha hafif ve daha buruktur ve ayrıca çoğu insanın damak tadına uymayan çimenli bir tada sahiptir. Ayrıca, yeşil çayı buharda pişirme işlemi çok eskidir ve Çin'de neredeyse tamamen ortadan kaldırılmıştır. Yaklaşık 600 yıl önce (Çin'in Ming Hanedanlığı döneminde yaklaşık 1400), zeki ve çalışkan Çinli çay çiftçileri kavrulmuş yeşil çayı icat etti. Kavrulmuş yeşil çayın tadı buğulanmış yeşil çaydan çok daha iyi olduğu ve tadı daha güçlü olduğu için kavrulmuş yeşil çay yavaş yavaş buğulanmış yeşil çayın yerini almıştır. Şu anda, buharda pişirilmiş yeşil çay üretimi çok küçüktür, özellikle Japonya ve Hubei Enshi Şehrinde yoğunlaşmıştır.
Kızarmış çay, dünyadaki en popüler sabitleme yöntemidir. Çay yapraklarını yüksek sıcaklıktaki tencerenin duvarına değdirin ve çay yapraklarını yüksek sıcaklıkta kavurun. Yaklaşık 600 yıl önce Çinliler kızarmış yeşili icat etti ve yavaş yavaş ülke çapında tanıttı. Şu anda, kızarmış yeşil çay üretimi, toplam yeşil çay miktarının %90'ından fazlasını oluşturmaktadır.
Bir demir tencere, ardından tuğla ve çimento ile bir soba yapın ve altta odun veya kömür yakın. Bu, sabitlemenin en eski yoludur ve aynı zamanda yüksek kaliteli yeşil çayı sabitlemenin yoludur. İşçiler geniş deneyime sahipse, bu yöntemle üretilen yeşil çay en yüksek kalitededir.
Avantaj: Az yer kaplar ve işlem basittir. Üretici tecrübeli ise yeşil çayın kalitesi son derece yüksektir ve tadı daha kokuludur.
Dezavantaj: Odun ısıtmasının kullanılması nedeniyle sıcaklığın kontrol edilmesi zordur. Üreticinin deneyimine yüksek talepler, sıcaklık yüksekse yanması kolaydır. Ve sıcaklık düşükse, yeterince aroma elde etmek kolay değildir, bu da çayın kalitesini etkiler.
Ahşap tabanlı elektrikli ısıtma kullanarak, farklı yüksekliklerde işlenebilir, kullanımı kolay, orta veya üst düzey yeşil çay için ana üretim ekipmanı. İşçiler geniş deneyime sahipse, bu yöntemle üretilen yeşil çay en yüksek kalitededir.
Avantaj: Küçük ayak izi, ısıtma sıcaklığını kontrol etmek kolay, kullanımı kolaydır. Üretici tecrübeli ise yeşil çayın kalitesi son derece yüksektir ve tadı daha kokuludur.
Dezavantaj: Üreticinin deneyimine yönelik yüksek talepler. Sıcaklık yüksekse, yanması kolaydır. Ve sıcaklık düşükse, yeterince aroma elde etmek kolay değildir, bu da çayın kalitesini etkiler.
Paslanmaz çelik taban ile elektrikli ısıtma kullanımı, yüksekliği ayarlanabilir, ergonomik, kullanımı kolay. Orta veya yüksek kaliteli yeşil çay için ana üretim ekipmanı. İşçiler geniş deneyime sahipse, bu yöntemle üretilen yeşil çay en yüksek kalitededir.
Avantaj: Küçük ayak izi, ısıtma sıcaklığını kontrol etmek kolay, kullanımı kolaydır. Üretici tecrübeli ise yeşil çayın kalitesi son derece yüksektir ve tadı daha kokuludur.
Dezavantaj: Üreticinin deneyimine yönelik yüksek talepler. Sıcaklık yüksekse, yanması kolaydır. Ve sıcaklık düşükse, yeterince aroma elde etmek kolay değildir, bu da çayın kalitesini etkiler.
Davul tipi çay sabitleme makinesi, gaz veya elektriği ısıtabilir. Yüksek verimlilik, çevre koruma ve sanitasyon, iyi sabitleme etkisi ile ısıtma; Egzoz fonksiyonu ile makinenin içindeki sıcak ve nemli havayı dışarı atabilir; Çay iyi bir renge, tam bir kokuya, tam yapraklara sahiptir ve besin kaybı yoktur. Şu anda piyasada en çok kullanılan ekipmandır. Ve farklı makineler, çoğu bölgenin ve insanın yeşil çay üretim ihtiyaçlarını karşılayabilen farklı çıktılara göre özelleştirilebilir.
Avantaj: Gaz / elektriğin ısıtma verimliliği yüksektir, sıcaklık hızla yükselir; çay rengi iyidir, koku daha yeterlidir ve makine, farklı bölgelerdeki farklı insanların çay üretim ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde özelleştirilebilir. Bu makine ile yapılan yeşil çay kalitesi orta veya üst düzeydir.
Dezavantajı: Çıkış çok büyükse, bu makine uygun olmayacaktır.
Bu gazla ısıtılan Chaotian pot öldürme makinesi, elle kızartılmış çay sürecini oldukça taklit eder. Makinamızın pota gövdesi 360 derece dönebilmektedir, bu sektörde bir ilktir. Çay yaprakları ölü uçlar olmadan ısıtılır ve sabitleme daha düzgündür. Tencere gövdesine sıcak hava borusu takan sektörde ilk biziz ve makineye sıcak hava üfleyip üflememeyi bağımsız olarak seçebiliriz. Çay yapraklarının sararmasını ve çay yapraklarının kalitesini etkilemesini önlemek için demlikteki su buharı hızla boşaltılabilir. Ustanın elle kızartılmış çayını oldukça taklit eden ve el yapımı çayın kalitesine mükemmel bir şekilde yaklaşan, patentli kılavuz çubuğu ve pot gövdesinin konikliği benimsenmiştir. Makinemiz, yüksek kaliteli Pu'er çayının üretim alanında pazarın çoğunu işgal ediyor!
Avantajı: Patentli kap tasarımı, elle kızartılmış çay yöntemine mükemmel şekilde yakındır. Bitmiş çay yapraklarının kalitesi, üst düzey çayın otomatik olarak kızartılması için tek seçenek olan en yüksek kalitedir.
Dezavantaj: Fiyat biraz daha yüksektir ve çayın işleme süresi biraz daha uzundur, bu da çok yüksek bir verimle sonuçlanmaz.
Sürekli tambur sabitleme makineleri, bağımsız tambur sabitleme makineleri ile benzer işlevlere sahiptir. Sürekli davul öldürme makineleri de piyasada çok popülerdir ve farklı bölgelerdeki insanların üretim gereksinimlerini karşılamak için elektrik / yakacak odun / gaz ile ısıtılabilir.
Avantajları: Yüksek işleme verimliliği ve işçilikten tasarruf.
Dezavantajları: Geniş ayak izi, küçük ev atölyeleri için uygun değil, üretilen çayın tadı bağımsız ekipman kadar iyi değil.
