Halojen Hızlı Nem Tayin Cihazı ağırlıklı olarak çay ve diğer gıdaların su içeriğini %0,01 doğrulukla ölçmek için kullanılır. Nem ölçer, çeşitli çay bitkileri için uygun olan küçük boyutlu ve hızlı ölçümdür.
Bilgisayar kontrol programı aracılığıyla, esas olarak LongJing Tea için düz tip çay pres şekillendirme makinesi, çay besleme, sabitleme, düz şekillendirme, parlatma gibi manuel işlem süreçleri bilgisayar kontrolüne dönüştürülür, böylece her bir çay partisinin düzgünlüğü ayarlanabilir. ve kontrollü
DL-6CRT-65 hemen hemen her tür çayı işleyebilir, çayla temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 65cm, yüksekliği 48cm, parti başına kapasite yaklaşık 60 kg'dır.
DL-6CQFJ-70, çay hasat makinesi tarafından toplanan taze yaprağı sıralamak için kullanılır, farklı derecelerde bitmiş çay üretmek için farklı boyutlarda çayı ayırabilir.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesi için kullanılır.
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
DL-6CHL-RQ10 küçük tip çay kurutma makinesidir, her türlü çay için kurutma yapabilir, gazlı ısıtma kullanabilir, saatte 40kg'dan 600kg'a kadar kapasite, sıcaklık ve hız ayarlanabilir, güvenlik, enerji tasarrufu ve çevre koruma
DL-6CHZ-9QB, tam paslanmaz çelik çay kurutucu, elektrikli ısıtma, yaklaşık 10 m2 kurutma alanı, parti başına 27-45 kg kapasitedir.
Pu-erh çayı yaparken herkesin en çok bildiği çay sabitlemesi, Pu-erh çayının kalitesini oluşturan en kritik faktörlerden biridir.
"Sabitleme"nin tam anlamı, çeşitli çayların benzersiz kalite ve lezzet temelini oluşturmak için taze yapraklardaki maddelerin yüksek sıcaklık koşulları altında hızla dönüştürülmesi için taze çay yapraklarının dokusunun tahrip edilmesi anlamına gelir.
Bu nedenle, çay sabitleme sıcaklığı özellikle önemlidir. Pu-erh çayının çay sabitleme sıcaklığının kendine özgü gereksinimleri vardır.
Öncelikle belirtmek gerekir ki, "sabitleme sıcaklığı" demliğin veya içeri giren taze yaprakların sıcaklığı değil, belirli bir tür çay yapılırken taze yaprakların yaprak sıcaklığının ulaşması gereken sıcaklık değerini ifade eder. ve çay sabitleme kabını bırakarak.
Taze yapraklar tencereye konmadan önce, saksı sıcaklığı aslında 280°C'yi aşmıştır; taze yapraklar tencereye konup çay sabitleme kabının dışına konulduğunda, yaprak sıcaklığı genellikle daha düşüktür, 60°C'nin altında veya 50°C'nin altındadır.
"Tam anlamını anlamadıysanız"fixing temperature", iki aşırı yanlış anlama oluşturmak kolaydır. Biri Pu"er çayının çay sabitleme sıcaklığının 280℃'nin üzerinde olması ve diğeri Pu"er çayının çay sabitleme sıcaklığının 60℃'nin altında olmasıdır.
Çay sabitleme sıcaklığının anlamını öğrenin, çay sabitlemesinin amacı hakkında konuşalım: taze yapraklardaki aktif enzimleri yok etmek için yüksek sıcaklık kullanın, çünkü aktif enzimler glikozitlerin ayrışmasını katalize edecek ve sonuçta azalmaya neden olacaktır. Pu'nun yaşlanma potansiyeli ya çay.