email

Beyaz Çay İçin Karbon Kurutma ve Elektrikli Kurutma Arasındaki Fark

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriBeyaz Çay İçin Karbon Kurutma ve Elektrikli Kurutma Arasındaki Fark

Sıcak Ürünler

Otomatik Küçük Yuvarlak Şekil Filtre Çay Kahve Pod Toz Paketleme Makinesine Giriş

Otomatik Küçük Yuvarlak Şekil Filtre Çay Kahve Pod Toz Paketleme Makinesine Giriş

2024-04-18 11:10:42

Otomatik küçük yuvarlak şekilli filtre çay kahve kapsülü toz paketleme makinesi, küçük yuvarlak şekilli filtre çay, kahve kapsülleri ve toz için paketleme işlemini kolaylaştırmak üzere tasarlanmış son teknoloji bir paketleme çözümüdür. Bu makale, özellikleri, faydaları ve uygulamaları da dahil olmak üzere bu yenilikçi makineye genel bir bakış sunacaktır.

Çamaşır Tozu Kahve Kesesi Sızdırmazlık Otomatik Buz Şeker Torbası Dolum Paketleme Makinesinin Gelişimi ve Uygulaması

Çamaşır Tozu Kahve Kesesi Sızdırmazlık Otomatik Buz Şeker Torbası Dolum Paketleme Makinesinin Gelişimi ve Uygulaması

2024-04-18 10:36:42

Çamaşır Tozu Kahve Kesesi Sızdırmazlık Otomatik Buz Şekeri Torbası Dolum Paketleme Makinesi, verimli ve otomatik paketleme çözümlerine yönelik artan talebi karşılamak için yıllar içinde önemli bir gelişme göstermiştir.

Küçük Çay Kutusu Paketleme Makinesinin Gelişimi ve Faydaları

Küçük Çay Kutusu Paketleme Makinesinin Gelişimi ve Faydaları

2024-04-15 17:26:49

Küçük çay yapıştırma makinelerinin tarihçesini, kullanım yöntemlerini, uygulama senaryolarını ve yazarın avantajlarına ilişkin değerlendirmesini tanıtın

Farklı Siyah Çay Türlerine Kısa Bir Giriş

Farklı Siyah Çay Türlerine Kısa Bir Giriş

2023-11-29 09:00:13

Çin'de kırmızı çay olarak da bilinen siyah çay, dünya çapında insanların severek tükettiği popüler bir içecektir. Bu makale, çeşitli siyah çay türleri ve özellikleri hakkında kısa bir genel bakış sunmayı amaçlamaktadır.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Beyaz Çay İçin Karbon Kurutma ve Elektrikli Kurutma Arasındaki Fark

2022-08-26 11:02:58

Beyaz çay üretim süreci iki aşamaya ayrılabilir: soldurma ve kurutma. Kurutma işlemi, soldurmadan sonra yapraklardaki fazla suyu uzaklaştırmak, yapraklardaki polifenol oksidaz gibi aktiviteleri yok etmek ve bitmiş ürünlerin aromasını ve tadını iyileştirmek için kullanılır. Kurutma, bitmiş çayın görünümü ve iç kalitesi ile ilgili olan beyaz çay kalitesinin oluşturulmasında önemli bir adımdır. Şu anda beyaz çay için yaygın olarak kullanılan iki kurutma yöntemi vardır: kömürle kavurma ve elektrikli kurutma. Beyaz çay kömürü kurutma, bir ısı kaynağı olarak ateşlenmiş kömür kullanılarak daha gelenekseldir. Bazı araştırmacılar, kömürle kavurma ve kurutma çayının kalite ve depolamada belirli avantajlara sahip olduğuna inanmaktadır; Elektrikli ısıtma havası kullanarak çeşitli çay türlerinin üretiminde en yaygın olarak kullanılan kurutma yöntemi, sıcaklık ve ısıtma süresi, kömürle kavurmaya göre daha kontrol edilebilir ve çay yapraklarının kalitesi daha kararlıdır. Beyaz çay kurutma işleminin beyaz çay kalitesi açısından önemi nedeniyle beyaz çay kalitesinin oluşumu ve kontrolü için uygun bir kurutma yönteminin seçilmesi büyük önem taşımaktadır. Bu çalışma, beyaz çay için belirli üretim rehberliği sağlamak için farklı kurutma yöntemleriyle hazırlanan Fuding beyaz çayın içeriğini ve aroma bileşenlerini karşılaştırır ve farklı kurutma yöntemlerinin beyaz çayın kalitesi üzerindeki etkisini araştırır. Farklı kurutma yöntemlerinin beyaz çayın kalitesi üzerindeki etkisi temel olarak üç açıdan yatmaktadır: kateşin, aroma ve duyusal değerlendirme. tarafından hazırlanan çay yapraklarındaki kateşinlerin içeriği white tea electric dryer genellikle kömür kavurmadakinden daha yüksektir. Kateşinlerin acı ve büzücü tada sahip olduğu kanıtlansa da, çay yapraklarındaki en önemli antioksidan aktif bileşenlerdir. Kömürle kavurma, bitmiş çayın acılığını ve burukluğunu bir dereceye kadar azaltabilse de, kurutma yöntemine bağlı olarak toplam çay polifenol miktarı önemli ölçüde değişmez; Beyaz çayın biraz fermente edilmiş bir çay olduğunu ve yüksek serbest amino asit içeriği nedeniyle, Beyaz çay çorbasının acılığı ve burukluğu belirgin değildir ve kateşinlerin getirdiği acı ve burukluğu azaltmanın bariz bir değeri yoktur. gerçek üretimde.