email

Saf Kadim Ağacı Siyah Çayın İşleme Teknolojisi

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriSaf Kadim Ağacı Siyah Çayın İşleme Teknolojisi

Sıcak Ürünler

haberler

Kafeler ve Çay Dükkanları için Premium Siyah Altın Taşlı Matcha Değirmeni Öğütücü

Kafeler ve Çay Dükkanları için Premium Siyah Altın Taşlı Matcha Değirmeni Öğütücü

2026-06-26 16:42:22

Daha ince öğütme, daha düşük öğütme sıcaklığı ve kafelerde ve çay dükkanlarında canlı matcha tozu gösterileri için tasarlanmış birinci sınıf siyah altın taşlı matcha öğütücümüzle tanışın.

Düşük Sıcaklıkta Yeşil Çay Tozu Öğütme için Yeni Granit Matcha Taş Değirmeni Öğütücü

Düşük Sıcaklıkta Yeşil Çay Tozu Öğütme için Yeni Granit Matcha Taş Değirmeni Öğütücü

2026-06-26 15:57:46

Matcha'nın canlı yeşil rengini, aromasını ve tazeliğini korumak için düşük sıcaklıkta frezeleme için tasarlanmış, yeni geliştirilen granit matcha taş değirmeni öğütücümüzü keşfedin.

2026 Hangzhou Çay Fuarı | Sürekli 2500 Mesh Bilyalı Çay Değirmeni ve Taş Öğütücüler

2026 Hangzhou Çay Fuarı | Sürekli 2500 Mesh Bilyalı Çay Değirmeni ve Taş Öğütücüler

2026-06-13 17:27:22

Hangzhou'daki 8. Çin Uluslararası Çay Fuarı 2026'da bizimle buluşun. Birinci sınıf matcha ve çay tozu üretimi için sürekli 2500 mesh bilyalı değirmen hattını, paslanmaz çelik bilyalı değirmeni, göztaşı taş değirmenini, siyah taş değirmenini sergiliyoruz. Düşük sıcaklık, yüksek incelik, gıda sınıfı kalite.

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

2026-06-10 15:53:34

12 adımlı otomatik tencha işleme hattının tamamını keşfedin. Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery'nin üst düzey matcha hammaddeleri üretmek için buharlama, pişirme ve sap ayırma için birinci sınıf ekipmanları nasıl tasarladığını öğrenin.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Saf Kadim Ağacı Siyah Çayın İşleme Teknolojisi

2022-04-08 16:04:56

(1) Toplama

Toplama, genç sapın ortasını işaret parmağı ve başparmak ile yapraklar arasında tutmak ve çay yapraklarını kesmek için iki parmağın esnekliğini kullanmaktır.

(2) soldurma

Toplanan eski ağaçların taze yaprakları güneşe konur veya hücrelerin nem içeriğini azaltmak, aktivitelerini azaltmak ve yarı geçirgenliğini ortadan kaldırmak için taze yaprakların nemini orta derecede buharlaştırmak için sıcak hava kullanılır. Hücre zarı, böylece yapraklar yumuşak, plastik ve şekillendirilmesi kolaydır. Hava iyiyse, soldurma rafları ile iç veya dış mekanlarda soldurma yapılabilir; verim büyükse ve havalandırma iyi değilse, hızlı soldurma için çay soldurma makinesi kullanılabilir.

(3) yoğurma

Solmuş çay yapraklarını tencereye koyun. tea rolling machine, yuvarlayın ve bir bukle oluşturun. Sıkma nedeniyle, meyve suyunun bir kısmı sıkılır ve yüzeye yapışır, böylece demleme sırasında kolayca çözülebilir. Çay çorbasında, farklı çayların farklı yuvarlanma dereceleri vardır.

(4) Fermantasyon

Çayın renginin, aromasının ve tadının kalitesini belirlemenin anahtarı. Fermantasyon yuvarlanma ile başlar. Yuvarlanma basıncı nedeniyle yaprak hücreleri zarar görür, prooksidasyonda polifenolik kalıplar zarar görür ve polimerizasyon hızlanır ve fermantasyon başlar. bu black tea fermentation machine fermantasyon için kullanılır ve makine fermantasyonunun sıcaklığı, nemi ve süresi, yeterli fermantasyon elde etmek için çay yapraklarının durumuna göre ayarlanabilir.

(5) Kurutma

Kurutma, su içeriğini %4'ten daha az hale getirmek için sıcak hava ile kurutmak ve bükmek için bir kurutucu kullanmaktır; bu, genellikle dahili ve harici kurutmayı tutarlı hale getirmek için depolama, nakliye ve satışa elverişlidir;

İlk aşama: Suyu buharlaştırın, küf oluşumunu teşvik eden etkiyi önleyin, suyu hızla kaybedin ve su içeriğini yaklaşık %60'tan yaklaşık %47'ye düşürün, bu da yabancı kokuları gidermeye, sıcaklığı artırmaya ve havalandırmayı artırmaya yardımcı olur.

İkinci aşama: şekillendirme (yoğurma), su içeriği yaklaşık %18'e düşürülür.

Üçüncü aşama: ayak kurudur, su içeriği yaklaşık %5'tir.