Halojen Hızlı Nem Tayin Cihazı ağırlıklı olarak çay ve diğer gıdaların su içeriğini %0,01 doğrulukla ölçmek için kullanılır. Nem ölçer, çeşitli çay bitkileri için uygun olan küçük boyutlu ve hızlı ölçümdür.
Bilgisayar kontrol programı aracılığıyla, esas olarak LongJing Tea için düz tip çay pres şekillendirme makinesi, çay besleme, sabitleme, düz şekillendirme, parlatma gibi manuel işlem süreçleri bilgisayar kontrolüne dönüştürülür, böylece her bir çay partisinin düzgünlüğü ayarlanabilir. ve kontrollü
DL-6CRT-65 hemen hemen her tür çayı işleyebilir, çayla temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 65cm, yüksekliği 48cm, parti başına kapasite yaklaşık 60 kg'dır.
DL-6CQFJ-70, çay hasat makinesi tarafından toplanan taze yaprağı sıralamak için kullanılır, farklı derecelerde bitmiş çay üretmek için farklı boyutlarda çayı ayırabilir.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesi için kullanılır.
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
DL-6CHL-RQ10 küçük tip çay kurutma makinesidir, her türlü çay için kurutma yapabilir, gazlı ısıtma kullanabilir, saatte 40kg'dan 600kg'a kadar kapasite, sıcaklık ve hız ayarlanabilir, güvenlik, enerji tasarrufu ve çevre koruma
DL-6CHZ-9QB, tam paslanmaz çelik çay kurutucu, elektrikli ısıtma, yaklaşık 10 m2 kurutma alanı, parti başına 27-45 kg kapasitedir.
(1) Toplama
Toplama, genç sapın ortasını işaret parmağı ve başparmak ile yapraklar arasında tutmak ve çay yapraklarını kesmek için iki parmağın esnekliğini kullanmaktır.
(2) soldurma
Toplanan eski ağaçların taze yaprakları güneşe konur veya hücrelerin nem içeriğini azaltmak, aktivitelerini azaltmak ve yarı geçirgenliğini ortadan kaldırmak için taze yaprakların nemini orta derecede buharlaştırmak için sıcak hava kullanılır. Hücre zarı, böylece yapraklar yumuşak, plastik ve şekillendirilmesi kolaydır. Hava iyiyse, soldurma rafları ile iç veya dış mekanlarda soldurma yapılabilir; verim büyükse ve havalandırma iyi değilse, hızlı soldurma için çay soldurma makinesi kullanılabilir.
(3) yoğurma
Solmuş çay yapraklarını tencereye koyun. tea rolling machine, yuvarlayın ve bir bukle oluşturun. Sıkma nedeniyle, meyve suyunun bir kısmı sıkılır ve yüzeye yapışır, böylece demleme sırasında kolayca çözülebilir. Çay çorbasında, farklı çayların farklı yuvarlanma dereceleri vardır.
(4) Fermantasyon
Çayın renginin, aromasının ve tadının kalitesini belirlemenin anahtarı. Fermantasyon yuvarlanma ile başlar. Yuvarlanma basıncı nedeniyle yaprak hücreleri zarar görür, prooksidasyonda polifenolik kalıplar zarar görür ve polimerizasyon hızlanır ve fermantasyon başlar. bu black tea fermentation machine fermantasyon için kullanılır ve makine fermantasyonunun sıcaklığı, nemi ve süresi, yeterli fermantasyon elde etmek için çay yapraklarının durumuna göre ayarlanabilir.
(5) Kurutma
Kurutma, su içeriğini %4'ten daha az hale getirmek için sıcak hava ile kurutmak ve bükmek için bir kurutucu kullanmaktır; bu, genellikle dahili ve harici kurutmayı tutarlı hale getirmek için depolama, nakliye ve satışa elverişlidir;
İlk aşama: Suyu buharlaştırın, küf oluşumunu teşvik eden etkiyi önleyin, suyu hızla kaybedin ve su içeriğini yaklaşık %60'tan yaklaşık %47'ye düşürün, bu da yabancı kokuları gidermeye, sıcaklığı artırmaya ve havalandırmayı artırmaya yardımcı olur.
İkinci aşama: şekillendirme (yoğurma), su içeriği yaklaşık %18'e düşürülür.
Üçüncü aşama: ayak kurudur, su içeriği yaklaşık %5'tir.