email

Pu'er Ham Çayın İşleme Adımları

Home > Haberler > Şirket HaberleriPu'er Ham Çayın İşleme Adımları

Sıcak Ürünler

haberler

8. Çin Uluslararası Çay Fuarı'nda Çay Üretiminin Geleceğine Güç Veriyor

8. Çin Uluslararası Çay Fuarı'nda Çay Üretiminin Geleceğine Güç Veriyor

2026-05-26 16:54:41

Çay işleme ekipmanları, çay işleme makineleri, otomatik çay makineleri, Çin Uluslararası Çay Fuarı, çay kavurma makinesi, çay fabrikası otomasyonu, Hangzhou çay fuarı 2026.

Matcha Bilyalı Değirmen için Farklı Öğütme Bilyalarının Karşılaştırılması: Malzeme, Performans ve Seçim Kılavuzu

Matcha Bilyalı Değirmen için Farklı Öğütme Bilyalarının Karşılaştırılması: Malzeme, Performans ve Seçim Kılavuzu

2026-05-24 10:41:45

Matcha kalitesi büyük ölçüde ultra ince öğütme teknolojisine bağlıdır. Öğütme topları, toz inceliğini, rengini, tadını ve gıda güvenliğini doğrudan etkileyen matcha bilyalı değirmenlerin temel ortamıdır. Bu makale, zirkonya boncukları, alümina seramik bilyalar, paslanmaz çelik bilyalar ve poliüretan bilyalar dahil olmak üzere dört ana öğütme ortamını karşılaştırmakta, bunların öğütme verimliliği, aşınma direnci, yabancı madde kirliliği ve uygulanabilir senaryolar açısından farklılıklarını analiz etmekte ve yüksek kaliteli matcha üretimi için profesyonel seçim önerileri sunmaktadır.

Mekanik ve PLC Bilyalı Değirmen: Hangi Toz Öğütücü Üretiminize Uygun?

Mekanik ve PLC Bilyalı Değirmen: Hangi Toz Öğütücü Üretiminize Uygun?

2026-05-14 16:23:07

Mekanik ve PLC kontrollü bilyalı değirmenler arasındaki temel farkları keşfedin. Hangi öğütücünün toz ve matcha işleme ihtiyaçlarınıza uygun olduğunu öğrenin ve üretim hattınızı bugün yükseltin.

Premium Elektrikli Matcha Taş Değirmeni Öğütücü DL-6CYMJ-50: Ahşap Tahıl Tabanı ve 0-38 RPM

Premium Elektrikli Matcha Taş Değirmeni Öğütücü DL-6CYMJ-50: Ahşap Tahıl Tabanı ve 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

Birinci sınıf ahşap damar tabanı, ayarlanabilir 0-38 RPM ve akıllı elektrikli kaldırma özelliğine sahip yükseltilmiş DL-6CYMJ-50 matcha taş değirmeni öğütücüyü keşfedin. Sıfır atıkla zahmetsizce ultra ince 800# matcha elde edin.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Pu'er Ham Çayın İşleme Adımları

2022-04-16 13:57:06

Ham Pu-erh çayının üretim süreci; toplama, soldurma, sabitleme, yuvarlama, güneşte kurutma, şekillendirme, kurutma ve paketlemedir. Pu-erh çayı kurutularak kurutulur. ve puer çay fiksasyonu da ham çayın temel işlemidir. İlk çay ürünü güneşte kurutulmuş çaydır, daha sonra şekillendirilir ve bitmiş çay yapmak için kurutulur.

Pu-erh çayının benzersizliği, birincisi nesnel avantajlardır: Yunnan'ın benzersiz iklim koşulları; ikincisi, Pu-erh ham çayın işleme teknolojisidir; teknoloji diğer koşullardan daha özneldir.

Pu "er ham çayın işleme adımları

Yunnan büyük yapraklı çay taze yapraklar - soldurma - sabitleme - yuvarlama - kurutma - otoklavlama - kurutma.

Toplama: Elle bir tomurcuk ve iki yaprak seçin.

Soldurma: Direkt güneş ışığı almayan, %30 nemli, havalandırılmış ve kuru bir yerde soğutun ve bambu paletlerin üzerine yerleştirin. Zaman, taze yaprakların nem içeriğine ve o andaki sıcaklık ve neme bağlıdır.


Tea Fixation: Çim kokusunu giderin, suyunun bir kısmını buharlaştırın ve kızartma sonrası yuvarlama ve şekil vermeyi kolaylaştırın.


Yoğurma: Makinede yoğurma ve elle yoğurma vardır. Çay hücresi duvarı kırılır, böylece çay suyu demleme sırasında çay çorbasında kolayca çözünür ve ekstraksiyon hızı artar. Çayları çubuk haline getirin.


Güneşte kurutma: Sarılmış çay yaprakları, çay yapraklarındaki organik ve aktif maddeleri en yüksek düzeyde tutmak için güneşte doğal olarak kurutulur. Kuruduktan sonra çay yapraklarının temel orijinal lezzetini korumak kolaydır.

Tea cake/brick Shaping: Kurutulmuş çay yapraklarını buharla buharlayın ve farklı kalıplara bastırın. Aromayı çıkarın ve çaydaki pektini preslemeye ve kalıplamaya elverişli olan ve gevşek çaydan farklı benzersiz bir aromaya sahip olan epidermise taşmasını sağlayın.


Kurutma: Güvenli bir şekilde saklanabilecek su içeriğinin altındaki su içeriğini kontrol edin. Genel olarak, Pu'er çayının su içeriğinin %10'un altında olması gerekir.