email

Pu'er Ham Çayın İşleme Adımları

Home > Haberler > Şirket HaberleriPu'er Ham Çayın İşleme Adımları

Sıcak Ürünler

haberler

Kafeler ve Çay Dükkanları için Premium Siyah Altın Taşlı Matcha Değirmeni Öğütücü

Kafeler ve Çay Dükkanları için Premium Siyah Altın Taşlı Matcha Değirmeni Öğütücü

2026-06-26 16:42:22

Daha ince öğütme, daha düşük öğütme sıcaklığı ve kafelerde ve çay dükkanlarında canlı matcha tozu gösterileri için tasarlanmış birinci sınıf siyah altın taşlı matcha öğütücümüzle tanışın.

Düşük Sıcaklıkta Yeşil Çay Tozu Öğütme için Yeni Granit Matcha Taş Değirmeni Öğütücü

Düşük Sıcaklıkta Yeşil Çay Tozu Öğütme için Yeni Granit Matcha Taş Değirmeni Öğütücü

2026-06-26 15:57:46

Matcha'nın canlı yeşil rengini, aromasını ve tazeliğini korumak için düşük sıcaklıkta frezeleme için tasarlanmış, yeni geliştirilen granit matcha taş değirmeni öğütücümüzü keşfedin.

2026 Hangzhou Çay Fuarı | Sürekli 2500 Mesh Bilyalı Çay Değirmeni ve Taş Öğütücüler

2026 Hangzhou Çay Fuarı | Sürekli 2500 Mesh Bilyalı Çay Değirmeni ve Taş Öğütücüler

2026-06-13 17:27:22

Hangzhou'daki 8. Çin Uluslararası Çay Fuarı 2026'da bizimle buluşun. Birinci sınıf matcha ve çay tozu üretimi için sürekli 2500 mesh bilyalı değirmen hattını, paslanmaz çelik bilyalı değirmeni, göztaşı taş değirmenini, siyah taş değirmenini sergiliyoruz. Düşük sıcaklık, yüksek incelik, gıda sınıfı kalite.

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

2026-06-10 15:53:34

12 adımlı otomatik tencha işleme hattının tamamını keşfedin. Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery'nin üst düzey matcha hammaddeleri üretmek için buharlama, pişirme ve sap ayırma için birinci sınıf ekipmanları nasıl tasarladığını öğrenin.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Pu'er Ham Çayın İşleme Adımları

2022-04-16 13:57:06

Ham Pu-erh çayının üretim süreci; toplama, soldurma, sabitleme, yuvarlama, güneşte kurutma, şekillendirme, kurutma ve paketlemedir. Pu-erh çayı kurutularak kurutulur. ve puer çay fiksasyonu da ham çayın temel işlemidir. İlk çay ürünü güneşte kurutulmuş çaydır, daha sonra şekillendirilir ve bitmiş çay yapmak için kurutulur.

Pu-erh çayının benzersizliği, birincisi nesnel avantajlardır: Yunnan'ın benzersiz iklim koşulları; ikincisi, Pu-erh ham çayın işleme teknolojisidir; teknoloji diğer koşullardan daha özneldir.

Pu "er ham çayın işleme adımları

Yunnan büyük yapraklı çay taze yapraklar - soldurma - sabitleme - yuvarlama - kurutma - otoklavlama - kurutma.

Toplama: Elle bir tomurcuk ve iki yaprak seçin.

Soldurma: Direkt güneş ışığı almayan, %30 nemli, havalandırılmış ve kuru bir yerde soğutun ve bambu paletlerin üzerine yerleştirin. Zaman, taze yaprakların nem içeriğine ve o andaki sıcaklık ve neme bağlıdır.


Tea Fixation: Çim kokusunu giderin, suyunun bir kısmını buharlaştırın ve kızartma sonrası yuvarlama ve şekil vermeyi kolaylaştırın.


Yoğurma: Makinede yoğurma ve elle yoğurma vardır. Çay hücresi duvarı kırılır, böylece çay suyu demleme sırasında çay çorbasında kolayca çözünür ve ekstraksiyon hızı artar. Çayları çubuk haline getirin.


Güneşte kurutma: Sarılmış çay yaprakları, çay yapraklarındaki organik ve aktif maddeleri en yüksek düzeyde tutmak için güneşte doğal olarak kurutulur. Kuruduktan sonra çay yapraklarının temel orijinal lezzetini korumak kolaydır.

Tea cake/brick Shaping: Kurutulmuş çay yapraklarını buharla buharlayın ve farklı kalıplara bastırın. Aromayı çıkarın ve çaydaki pektini preslemeye ve kalıplamaya elverişli olan ve gevşek çaydan farklı benzersiz bir aromaya sahip olan epidermise taşmasını sağlayın.


Kurutma: Güvenli bir şekilde saklanabilecek su içeriğinin altındaki su içeriğini kontrol edin. Genel olarak, Pu'er çayının su içeriğinin %10'un altında olması gerekir.