email

Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Çay Yuvarlama

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriSiyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Çay Yuvarlama

Sıcak Ürünler

haberler

2026 Hangzhou Çay Fuarı | Sürekli 2500 Mesh Bilyalı Çay Değirmeni ve Taş Öğütücüler

2026 Hangzhou Çay Fuarı | Sürekli 2500 Mesh Bilyalı Çay Değirmeni ve Taş Öğütücüler

2026-06-13 17:27:22

Hangzhou'daki 8. Çin Uluslararası Çay Fuarı 2026'da bizimle buluşun. Birinci sınıf matcha ve çay tozu üretimi için sürekli 2500 mesh bilyalı değirmen hattını, paslanmaz çelik bilyalı değirmeni, göztaşı taş değirmenini, siyah taş değirmenini sergiliyoruz. Düşük sıcaklık, yüksek incelik, gıda sınıfı kalite.

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

2026-06-10 15:53:34

12 adımlı otomatik tencha işleme hattının tamamını keşfedin. Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery'nin üst düzey matcha hammaddeleri üretmek için buharlama, pişirme ve sap ayırma için birinci sınıf ekipmanları nasıl tasarladığını öğrenin.

Çay İşlemede Devrim Yapın: DQM-150 Sürekli Matcha Bilyalı Değirmenin Tanıtımı

Çay İşlemede Devrim Yapın: DQM-150 Sürekli Matcha Bilyalı Değirmenin Tanıtımı

2026-06-04 09:20:55

DQM-150 Bilyalı Sürekli Çay Değirmeni'ni keşfedin. Kesintisiz çalışma, su soğutma teknolojisi ve 15-30 kg/saat çıkış ile 2500 mesh'e kadar çok ince çay tozu elde edin.

8. Çin Uluslararası Çay Fuarı'nda Çay Üretiminin Geleceğine Güç Veriyor

8. Çin Uluslararası Çay Fuarı'nda Çay Üretiminin Geleceğine Güç Veriyor

2026-05-26 16:54:41

Çay işleme ekipmanları, çay işleme makineleri, otomatik çay makineleri, Çin Uluslararası Çay Fuarı, çay kavurma makinesi, çay fabrikası otomasyonu, Hangzhou çay fuarı 2026.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Çay Yuvarlama

2022-02-25 16:34:13

Soldurma bittikten sonra siyah çay üretimi ikinci aşamaya gelir - haddeleme.

Amacı black tea rolling process çok açık. Biri, çay yapraklarının iç duvarını tahrip ederek, çay suyunun, şekli şekillendirmek için uygun olan dışarı akmasına izin vermektir; diğeri ise polifenollerin enzimatik oksidasyonunu teşvik etmek ve ardından theaflavinler, thearubiginler ve diğer maddelerin oluşumunu teşvik etmektir.

Yuvarlama işleminin detayları da oldukça önemlidir ve çay yapraklarının ekşi olup olmamasında önemli bir etkisi vardır.

Siyah çay haddeleme işlemi sırasında taze yaprak miktarı çok fazlaysa veya haddeleme süresi çok uzunsa veya haddeleme kuvveti çok güçlüyse, çay yaprakları ısıyı dağıtamaz ve nefes alamaz ve iç sıcaklık ve çay yapraklarının nemi standardı aşacak ve sonunda siyah çay yapacaktır. Ekşi tadı ile kötü fermantasyon üretin.

Bu nedenle, çayın şekline ve boyutuna göre uygun bir siyah çay sarma makinesi seçmek çok önemlidir. Firmamız farklı bölgelerdeki çayın şekline ve haddeleme ihtiyaçlarına göre haddeleme makinesini ayarlamıştır. Siyah çay sarma makinesi hem büyük yapraklı çayın hem de küçük yapraklı çayın düzgün bir şekilde yoğrulmasını sağlar. Yuvarlama işlemi sırasında siyah çayı ekşi yapan olumsuz etkenlerden kaçının.