email

Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Soldurma

Home > Haberler > Çay Endüstrisi Haberleri > Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Soldurma

Sıcak Ürünler

haberler

Mini Siyah Taşlı Manuel Matcha Değirmeni ile Otantik Matcha'yı Yeniden Keşfedin

Mini Siyah Taşlı Manuel Matcha Değirmeni ile Otantik Matcha'yı Yeniden Keşfedin

2026-09-30 17:53:00

Taze öğütülmüş matcha'nın gerçek lezzetini deneyimleyin. Mini siyah taşlı manuel matcha değirmenimiz, ince, aromatik matcha tozu için elle çalıştırılan geleneksel Japon taş öğütme sanatını evinize getiriyor.

Oolong Çay Çalkalama Makinesi | Çay İşleme için Bambu Davul Çay Yaprağı Çalkalayıcı

Oolong Çay Çalkalama Makinesi | Çay İşleme için Bambu Davul Çay Yaprağı Çalkalayıcı

2026-09-17 15:50:48

Çay yaprağı çalkalayıcı olarak da bilinen bambu tamburlu oolong çay çalkalama makinemiz, düzgün yaprak oksidasyonu elde etmek için manuel çay çalkalamayı simüle eder. Küçük ve büyük çay fabrikaları için birden fazla model mevcuttur, birinci sınıf oolong çay üretimi için sabit hız kontrolü.

Ticari Çay Taş Öğütücü | 15μm İnce Matcha Freze Ekipmanı

Ticari Çay Taş Öğütücü | 15μm İnce Matcha Freze Ekipmanı

2026-09-11 15:31:36

DL-6CYMJ-32W taş değirmen öğütücümüz, matcha ve çay yapraklarını işlemek için özel olarak tasarlanmıştır. ≤15μm'ye (800 mesh) kadar ultra ince çay tozu üretebilen doğal taş plakalar ve SUS304 paslanmaz çelik çerçeveyi benimser. Ayarlanabilir dönüş hızı ve otomatik çalışmasıyla çay fabrikaları ve gıda atölyeleri için idealdir. Aşağıda teknik özelliklerini, temel avantajlarını, çalışma iş akışını ve günlük temizlik ipuçlarını tanıtacağız.

2026-09-01 14:37:33

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Soldurma

2022-02-18 15:38:47

Çay soldurma, siyah çay üretiminde ilk adımdır, bu işlem çayın içerdiği nemin buharlaşmasını sağlamaktır. Siyah çayın taze yaprakları toplandıktan sonra zamanla havalandırılması gerekir ki çay yaprakları sürekli su kaybetmeye başlasın. Bu süre zarfında çay yapraklarının içi sürekli olarak harika reaksiyonlara girer.

Siyah çay solurken, taze yaprakların su kaybetme süresini sıkı bir şekilde kontrol etmek gerekir. Çok hızlı veya çok yavaş, siyah çayın kalitesi üzerinde geri dönüşü olmayan bir etkiye sahip olacaktır.

Ayrıca çay yayılmasının kalınlığını da kesinlikle kontrol edin. Siyah çay soldurma, ince duraklara dikkat eder ve ince duraklar, boğucu bir ortamda çay yapraklarını sınırlayabilir, böylece çayın taze yapraklarının boğulmasını ve yeşil ve ekşi bir tada neden olmasını engelleyebilir.

Bu nedenle orta derecede soldurma çok önemlidir.

Şu anda firmamız siyah çay soldurma için iki tip ekipman sunmaktadır.

Birincisi, doğal bir soldurmadır. tea withering tray. Soldurma plakası, saf doğal ve kirlilik içermeyen doğal üst katman bambu derisinden yapılmıştır. İşlemeniz küçük çaplı bir işleme ise, her yeşil tabağa 2,5 kg taze yaprak koyun ve aynı zamanda iyi havalandırılmış bir ortama ve sıcaklık uygunsa, doğal olarak uzun süre solabilirsiniz.

İkinci olarak, elektrikle ısıtılan soldurma ekipmanı sunuyoruz. Doğal olarak solmuş çay yaprakları ile karşılaştırıldığında, tea withering machine daha hızlıdır ve solma ortamı doğal ortamdan etkilenmez. Özellikle orta ve büyük çay fabrikalarında çay işlemek için uygundur. Siyah çayın solma hızını hızlandırın ve zamansız soldurmanın neden olduğu taze yaprak kaybını azaltın.