email

Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Soldurma

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriSiyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Soldurma

Sıcak Ürünler

haberler

Sıkıştırılmış Çay Nedir?

Sıkıştırılmış Çay Nedir?

2025-11-04 10:38:31

Sıkıştırılmış çayın tanımını, türlerini ve üretim sürecini öğrenin ve verimli bir şekilde mükemmel çay kekleri oluşturmak için yüksek performanslı bir çay pres makinesini keşfedin.

2025-11-03 13:23:52

2025-10-31 08:59:27

Lezzetli Matcha Tariflerinin Kilidini Açın: Makarnadan Salatalara, Lezzet Algınızı Yeniden Tanımlayın

Lezzetli Matcha Tariflerinin Kilidini Açın: Makarnadan Salatalara, Lezzet Algınızı Yeniden Tanımlayın

2025-10-27 11:25:20

"Sadece matcha-tatlı" stereotipini kırmak için 3 lezzetli lezzetli matcha tarifini (matcha çam fıstıklı makarna, matcha avokado salatası, tuzlu soda krakerleri) keşfedin. Acıyı umami ile dengelemenin baharat mantığını öğrenin ve Quanzhou Deli'den en iyi matcha öğütücü önerisini alın.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Siyah Çay Ekşiliğinin Etkenlerinden Biri: Soldurma

2022-02-18 15:38:47

Çay soldurma, siyah çay üretiminde ilk adımdır, bu işlem çayın içerdiği nemin buharlaşmasını sağlamaktır. Siyah çayın taze yaprakları toplandıktan sonra zamanla havalandırılması gerekir ki çay yaprakları sürekli su kaybetmeye başlasın. Bu süre zarfında çay yapraklarının içi sürekli olarak harika reaksiyonlara girer.

Siyah çay solurken, taze yaprakların su kaybetme süresini sıkı bir şekilde kontrol etmek gerekir. Çok hızlı veya çok yavaş, siyah çayın kalitesi üzerinde geri dönüşü olmayan bir etkiye sahip olacaktır.

Ayrıca çay yayılmasının kalınlığını da kesinlikle kontrol edin. Siyah çay soldurma, ince duraklara dikkat eder ve ince duraklar, boğucu bir ortamda çay yapraklarını sınırlayabilir, böylece çayın taze yapraklarının boğulmasını ve yeşil ve ekşi bir tada neden olmasını engelleyebilir.

Bu nedenle orta derecede soldurma çok önemlidir.

Şu anda firmamız siyah çay soldurma için iki tip ekipman sunmaktadır.

Birincisi, doğal bir soldurmadır. tea withering tray. Soldurma plakası, saf doğal ve kirlilik içermeyen doğal üst katman bambu derisinden yapılmıştır. İşlemeniz küçük çaplı bir işleme ise, her yeşil tabağa 2,5 kg taze yaprak koyun ve aynı zamanda iyi havalandırılmış bir ortama ve sıcaklık uygunsa, doğal olarak uzun süre solabilirsiniz.

İkinci olarak, elektrikle ısıtılan soldurma ekipmanı sunuyoruz. Doğal olarak solmuş çay yaprakları ile karşılaştırıldığında, tea withering machine daha hızlıdır ve solma ortamı doğal ortamdan etkilenmez. Özellikle orta ve büyük çay fabrikalarında çay işlemek için uygundur. Siyah çayın solma hızını hızlandırın ve zamansız soldurmanın neden olduğu taze yaprak kaybını azaltın.