DL-6CYMJ-32 Elektrikli Siyah Altın Taşı Matcha Öğütücü: ≤15μm, kapasite ~ 50g/s, 0.55kw. Premium, küçük toplu ince matcha için idealdir.
DL-6CSTL-CM50 Yeşil/oolong çayı işlemek için, ahşap, kömür veya pelet yakıt ısıtma, tambur çapı 50 cm, uzunluk 260 cm, hız ve sıcaklık ayarlanabilir. Capacitu saatte yaklaşık 50 kg.
DL-6CSTP-D110 Yeşil/oolong çayı işlemek için ahşap, kömür veya pelet yakıt ısıtma, tambur çapı 110cm, uzunluk 100 cm, hız ve sıcaklık ayarlanabilir. Capacitu saatte yaklaşık 100 kg.
DL-6CSTL-Q80 Yeşil/oolong çayı işlemek için ahşap, kömür veya pelet yakıt ısıtma, tambur çapı 80cm, uzunluk 400cm, hız ve sıcaklık ayarlanabilir. Capacitu saatte yaklaşık 150 kg.
DL-6CFX-435 her türlü çay için kullanılabilir, hava üfleme hacmi sayesinde, farklı ağırlıktaki çaylar farklı pozisyonlara üflenir ve karşılık gelen çıkıştan elenir, 5 farklı boyutta çay seçilebilir.
DL-6CFX-F30-3QB, firmamız tarafından geliştirilen yeni tip bir çay eleme ekipmanıdır. Taze yaprakları ve bitmiş çayı tek bir makinede ayırabilir. Paradan ve işçilerden tasarruf sağlayabilir. Tarama hızını ve rüzgar hızını ayarlayabilir. Çay fabrikası için gerekli iyi bir yardımcıdır!
DL-6CYQT-6105 esas olarak Oolong çayının işlenmesinde kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırılır, Çayın tadını daha hoş kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 32 kg.
Bu makine, yüksek kaliteli kıvırcık çayın şekillendirilmesi ve kavrulması işlemi için uygundur. Bu makineyle kavrulan çay, sıkı ve düzgün şeritlere, düzgün kıvrılmaya, parlak yeşil renge, görünür beyaz tüylere ve zengin aromaya sahiptir; bu da yüksek kaliteli çayın özelliklerini tam olarak gösterir. Makinenin ısıtma sistemi iki seçenek sunar: elektrikli ısıtma ve sıvılaştırılmış gazlı ısıtma, kullanıcıların gerçek ihtiyaçlarına göre esnek bir şekilde seçim yapmalarına olanak tanır.
Sıkıştırılmış çayın tanımını, türlerini ve üretim sürecini öğrenin ve verimli bir şekilde mükemmel çay kekleri oluşturmak için yüksek performanslı bir çay pres makinesini keşfedin.
"Sadece matcha-tatlı" stereotipini kırmak için 3 lezzetli lezzetli matcha tarifini (matcha çam fıstıklı makarna, matcha avokado salatası, tuzlu soda krakerleri) keşfedin. Acıyı umami ile dengelemenin baharat mantığını öğrenin ve Quanzhou Deli'den en iyi matcha öğütücü önerisini alın.
Çay kıvırma adımının amacı, başlangıçta şekli yapmak ve bitmiş çayın tat konsantrasyonunu iyileştirmek için yaprak hücrelerini kırmaktır. Yeşil çayın işlenmesinde ünlü birkaç yeşil çayın yanı sıra, kıvırma genellikle vazgeçilmez bir işlemdir.
Haddelemenin teknik noktaları:
(1) "Yaşlı yaprakları sıcak, genç yaprakları soğuk yoğurun." Eski yapraklar kalitesizdir. Daha yüksek yaprak sıcaklığı durumunda, iyi bir plastisiteye sahiptirler ve sıcak yoğurma şeritler için iyidir. Genç yapraklar iyi kalitelidir ve yapraklar soğuduktan sonra bükülür, bu da iyi bir renk ve aromayı korumaya yardımcı olur.
(2) "Hafif, ağır ve hafif" e hakim olmak için basınç. Gevşek çay şeritlerini ve ezilmiş yassı şeritlerin üretimini önlemek için, basınçlandırma "önce hafif sonra ağır, kademeli olarak basınçlandırma, hafif ve ağır dönüşümlü ve son olarak basınçlandırma yok" ilkesini takip etmelidir. Genel olarak, basınçlandırma ve bırakma zaman oranı 2"ye 1 veya 3"e 1"dir, örneğin 10 dakika basınçlandırma ve 5 dakika süreyle basınç bırakma veya 15 dakika basınçlandırma ve 5 dakika süreyle basınç bırakma gibi.
(3) Sarma süresi ve yaprak miktarı uygun olmalıdır. Genç yapraklar için yoğurma süresi nispeten kısa olabilir ve yaşlı yapraklar daha uzundur; yaprak fırlatma miktarı, yoğurma tamburunun hacmi ile yakından ilgilidir. Genç yaprakların hacmi büyük ve yaşlı yaprakların kütle yoğunluğu küçük olduğundan, genç yapraklar daha uygun şekilde dökülebilir ve yaşlı yapraklar daha az dökülür. Örnek olarak tavada kızartılmış yeşil çayı, 55 tipi sarma ve bükme makinesi kullanarak, birinci ve ikinci sınıf taze yapraklar, genellikle 30-35 kg yaprak fırlatıp 40-45 dakika yuvarlayarak ele alalım. Döndürme derecesi, sıyırma oranının% 80"in üzerinde olmasını ve yaprak hücre dokusu yok etme oranının% 45 ila% 55 olmasını gerektirir.
