Bu akıllı elektrikli taş değirmeni, zahmetsizce ultra ince, birinci sınıf ticari matcha üretmek için geleneksel düşük sıcaklıkta öğütme işlemini modern otomatik özelliklerle kusursuz bir şekilde birleştirir.
DL-6CRT-40 hemen hemen her türlü çayı işleyebilir, çay ile temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 40cm, yüksekliği 25cm, kapasite parti başına yaklaşık 11 kg'dır.
DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
Piramit / Üçgen Çay Poşeti Dolum Paketleme Makinesi yaygın olarak uygulanabilir çay işleme tesisleri, yiyecek ve içecek firmaları, sağlık ürünü üreticilerive OEM/ODM çay markaları. Gevşek yapraklı çay, bitkisel çay, kokulu çay, fonksiyonel çay ve hazır çay dahil olmak üzere çeşitli çayların paketlenmesi için uygundur, bu da onu hem iç hem de uluslararası pazarlarda çay paketleme sürecini geliştirmek için önemli bir ekipman haline getirir.
Çay kurutmada eşit olmayan nem için teknik çözümleri keşfedin. Mükemmel çay işleme için hava akışı sorunlarını nasıl gidereceğinizi, sensörleri nasıl kalibre edeceğinizi ve toplu yükleri nasıl optimize edeceğinizi öğrenin.
Çay haddeleme sanatını ve bilimini keşfedin. Farklı haddeleme sınıflandırmaları, çay kalitesini ve verimliliğini artırmaya yönelik teknikler ve üretiminiz için en iyi çay haddeleme makineleri hakkında bilgi edinin.
Kötü yürütülen bir soldurma işlemi, geri dönüşü olmayan kusurlara yol açabilir: kırmızı saplar, eşit olmayan tat, aroma kaybı veya düşük üretim verimliliği. Bu kılavuzda, yeşil çay soldurma yöntemlerinin sınıflandırılmasını inceliyor, hem kaliteyi hem de verimliliği artırmak için uygulanabilir ipuçlarını paylaşıyor ve modern çay üreticileri için profesyonel, çok yönlü bir soldurma makinesi öneriyoruz.
Çay yapraklarının fermantasyonu nedir?
Çaydan bahsetmişken, insanlar genellikle tam fermantasyon, yarı fermantasyon ve hafif fermantasyonun yoğurt, şarap, sirke gibi yaygın fermente gıdalarımızla aynı fermantasyon olduğunu söylerler. Aralarındaki farklar nelerdir? Çayın fermantasyonunu öğrenelim.
fermantasyon nedir?
Sözde fermantasyon genellikle organik maddenin organizmalar tarafından belirli bir ayrışma sürecini ifade eder. Fermantasyon olgusu uzun zamandır bilinmektedir, ancak doğasını anlamak için yaklaşık 200 yıl geçmiştir. Fermantasyon, kesinlikle mikrobiyal fizyoloji tarafından tanımlanır: Organik maddenin organizmalar tarafından oksidatif olarak oksidatif ürünlere parçalandığı ve enerjiyi saldığı sürece topluca bio-oksidasyon denir.
Endüstriyel üretimde tanımlandığı gibi fermantasyon, endüstriyel fermantasyon.
Endüstriyel üretim, genel olarak bira yapımı, monosodyum glutamat üretimi vb. gibi mikroorganizmaların yaşam aktivitelerine dayanan tüm endüstriyel üretimi ifade eder. Gıdalarda fermantasyon: Fermente gıda, yararlı mikroorganizmalar kullanılarak insanlar tarafından işlenen ve üretilen bir tür gıdayı ifade eder. , yoğurt, peynir, şarap, turşu, soya sosu, sirke, tempeh, pirinç şarabı, bira, şarap vb. gibi eşsiz lezzetlerle.
Çayın fermantasyonu, biyolojik oksidasyon
Çoğu zaman Çin çayının derecesine göre altı ana kategoriye ayrıldığı söylenir. tea fermentation ve kapsamlı üretim yöntemi. Bununla birlikte, buradaki fermantasyon terimi, geleneksel Çin çayı bağlamında, yukarıda bahsedilen mikrobiyal fermentasyondan tamamen farklıdır.
