Halojen Hızlı Nem Tayin Cihazı ağırlıklı olarak çay ve diğer gıdaların su içeriğini %0,01 doğrulukla ölçmek için kullanılır. Nem ölçer, çeşitli çay bitkileri için uygun olan küçük boyutlu ve hızlı ölçümdür.
Bilgisayar kontrol programı aracılığıyla, esas olarak LongJing Tea için düz tip çay pres şekillendirme makinesi, çay besleme, sabitleme, düz şekillendirme, parlatma gibi manuel işlem süreçleri bilgisayar kontrolüne dönüştürülür, böylece her bir çay partisinin düzgünlüğü ayarlanabilir. ve kontrollü
DL-6CRT-65 hemen hemen her tür çayı işleyebilir, çayla temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 65cm, yüksekliği 48cm, parti başına kapasite yaklaşık 60 kg'dır.
DL-6CQFJ-70, çay hasat makinesi tarafından toplanan taze yaprağı sıralamak için kullanılır, farklı derecelerde bitmiş çay üretmek için farklı boyutlarda çayı ayırabilir.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesi için kullanılır.
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
DL-6CHL-RQ10 küçük tip çay kurutma makinesidir, her türlü çay için kurutma yapabilir, gazlı ısıtma kullanabilir, saatte 40kg'dan 600kg'a kadar kapasite, sıcaklık ve hız ayarlanabilir, güvenlik, enerji tasarrufu ve çevre koruma
DL-6CHZ-9QB, tam paslanmaz çelik çay kurutucu, elektrikli ısıtma, yaklaşık 10 m2 kurutma alanı, parti başına 27-45 kg kapasitedir.
Çay yapraklarının fermantasyonu nedir?
Çaydan bahsetmişken, insanlar genellikle tam fermantasyon, yarı fermantasyon ve hafif fermantasyonun yoğurt, şarap, sirke gibi yaygın fermente gıdalarımızla aynı fermantasyon olduğunu söylerler. Aralarındaki farklar nelerdir? Çayın fermantasyonunu öğrenelim.
fermantasyon nedir?
Sözde fermantasyon genellikle organik maddenin organizmalar tarafından belirli bir ayrışma sürecini ifade eder. Fermantasyon olgusu uzun zamandır bilinmektedir, ancak doğasını anlamak için yaklaşık 200 yıl geçmiştir. Fermantasyon, kesinlikle mikrobiyal fizyoloji tarafından tanımlanır: Organik maddenin organizmalar tarafından oksidatif olarak oksidatif ürünlere parçalandığı ve enerjiyi saldığı sürece topluca bio-oksidasyon denir.
Endüstriyel üretimde tanımlandığı gibi fermantasyon, endüstriyel fermantasyon.
Endüstriyel üretim, genel olarak bira yapımı, monosodyum glutamat üretimi vb. gibi mikroorganizmaların yaşam aktivitelerine dayanan tüm endüstriyel üretimi ifade eder. Gıdalarda fermantasyon: Fermente gıda, yararlı mikroorganizmalar kullanılarak insanlar tarafından işlenen ve üretilen bir tür gıdayı ifade eder. , yoğurt, peynir, şarap, turşu, soya sosu, sirke, tempeh, pirinç şarabı, bira, şarap vb. gibi eşsiz lezzetlerle.
Çayın fermantasyonu, biyolojik oksidasyon
Çoğu zaman Çin çayının derecesine göre altı ana kategoriye ayrıldığı söylenir. tea fermentation ve kapsamlı üretim yöntemi. Bununla birlikte, buradaki fermantasyon terimi, geleneksel Çin çayı bağlamında, yukarıda bahsedilen mikrobiyal fermentasyondan tamamen farklıdır.