email

Sabitleme Sıcaklığının Anlamı

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriSabitleme Sıcaklığının Anlamı

Sıcak Ürünler

Benzinli Motorlu Çay Hasat Makinesi Nasıl Seçilir

Benzinli Motorlu Çay Hasat Makinesi Nasıl Seçilir

2024-09-04 13:49:04

Bu makale, saha koşulları, performans ihtiyaçları, kalite ve dayanıklılık, kullanım ve bakım kolaylığı ve maliyet gibi faktörleri dikkate alarak benzinli motorlu çay hasat makinesi seçimi konusunda rehberlik sunmaktadır.

2024-09-04 11:59:23

Çay Hasat Makinesi Çeşitleri

Çay Hasat Makinesi Çeşitleri

2024-09-04 11:54:50

Bu blog yazısında güç kaynağına, hasat yöntemine ve çalışma moduna göre sınıflandırılan farklı çay hasat makineleri türleri tartışılmaktadır. Çay yetiştiricilerinin ve meraklılarının çay hasadı için mevcut seçenekleri anlamalarına yardımcı olmak amacıyla her türün özelliklerine ve uygulamalarına genel bir bakış sağlar.

Çay soldurmanın farklı yöntemleri.

Çay soldurmanın farklı yöntemleri.

2024-08-21 17:06:53

Soldurma, çay üretim sürecinde önemli bir bağlantıdır. Temel amaç çay yapraklarındaki nemi orta derecede dağıtmak, yaprakları yumuşatmak ve sonraki işlemleri kolaylaştırmaktır. Aşağıda çayın soldurulmasıyla ilgili bazı girişler yer almaktadır.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Sabitleme Sıcaklığının Anlamı

2022-06-01 12:10:14

Pu-erh çayı yaparken herkesin en çok bildiği çay sabitlemesi, Pu-erh çayının kalitesini oluşturan en kritik faktörlerden biridir.

"Sabitleme"nin tam anlamı, çeşitli çayların benzersiz kalite ve lezzet temelini oluşturmak için taze yapraklardaki maddelerin yüksek sıcaklık koşulları altında hızla dönüştürülmesi için taze çay yapraklarının dokusunun tahrip edilmesi anlamına gelir.

Bu nedenle, çay sabitleme sıcaklığı özellikle önemlidir. Pu-erh çayının çay sabitleme sıcaklığının kendine özgü gereksinimleri vardır.

Öncelikle belirtmek gerekir ki, "sabitleme sıcaklığı" demliğin veya içeri giren taze yaprakların sıcaklığı değil, belirli bir tür çay yapılırken taze yaprakların yaprak sıcaklığının ulaşması gereken sıcaklık değerini ifade eder. ve çay sabitleme kabını bırakarak.

Taze yapraklar tencereye konmadan önce, saksı sıcaklığı aslında 280°C'yi aşmıştır; taze yapraklar tencereye konup çay sabitleme kabının dışına konulduğunda, yaprak sıcaklığı genellikle daha düşüktür, 60°C'nin altında veya 50°C'nin altındadır.

"Tam anlamını anlamadıysanız"fixing temperature", iki aşırı yanlış anlama oluşturmak kolaydır. Biri Pu"er çayının çay sabitleme sıcaklığının 280℃'nin üzerinde olması ve diğeri Pu"er çayının çay sabitleme sıcaklığının 60℃'nin altında olmasıdır.

Çay sabitleme sıcaklığının anlamını öğrenin, çay sabitlemesinin amacı hakkında konuşalım: taze yapraklardaki aktif enzimleri yok etmek için yüksek sıcaklık kullanın, çünkü aktif enzimler glikozitlerin ayrışmasını katalize edecek ve sonuçta azalmaya neden olacaktır. Pu'nun yaşlanma potansiyeli ya çay.