Matcha Ball değirmeni, hammadde renk ve aromasını, ince inceliği (500-1000 örgü), PLC kontrollü kolay operasyon ve dayanıklı yapı tutma avantajları ile tarımsal ürünlerin (örneğin, öğütülmüş çay, Çin tıbbi malzemeleri) kurutma sonrası öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Bu akıllı elektrikli taş değirmeni, zahmetsizce ultra ince, birinci sınıf ticari matcha üretmek için geleneksel düşük sıcaklıkta öğütme işlemini modern otomatik özelliklerle kusursuz bir şekilde birleştirir.
DL-6CRT-40 hemen hemen her türlü çayı işleyebilir, çay ile temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 40cm, yüksekliği 25cm, kapasite parti başına yaklaşık 11 kg'dır.
DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
DQM-150 Bilyalı Sürekli Çay Değirmeni'ni keşfedin. Kesintisiz çalışma, su soğutma teknolojisi ve 15-30 kg/saat çıkış ile 2500 mesh'e kadar çok ince çay tozu elde edin.
Çay işleme ekipmanları, çay işleme makineleri, otomatik çay makineleri, Çin Uluslararası Çay Fuarı, çay kavurma makinesi, çay fabrikası otomasyonu, Hangzhou çay fuarı 2026.
Matcha kalitesi büyük ölçüde ultra ince öğütme teknolojisine bağlıdır. Öğütme topları, toz inceliğini, rengini, tadını ve gıda güvenliğini doğrudan etkileyen matcha bilyalı değirmenlerin temel ortamıdır. Bu makale, zirkonya boncukları, alümina seramik bilyalar, paslanmaz çelik bilyalar ve poliüretan bilyalar dahil olmak üzere dört ana öğütme ortamını karşılaştırmakta, bunların öğütme verimliliği, aşınma direnci, yabancı madde kirliliği ve uygulanabilir senaryolar açısından farklılıklarını analiz etmekte ve yüksek kaliteli matcha üretimi için profesyonel seçim önerileri sunmaktadır.
Matcha öğütme yöntemlerinin lezzeti, rengi ve beslenmeyi nasıl etkilediğini merak mı ediyorsunuz? Matcha öğütme bilimini öğrenin ve üst düzey seçenekleri keşfedin: matcha bilyalı değirmen, siyah altın taş değirmeni ve ev ve ticari kullanım için göztaşı taş değirmeni.
Pu-erh çayının tamamlanması üç kelimeyle özetlenebilir: hızlı, tek tip ve tamamen.
"Hızlı", enzim inaktivasyonu için kritik sıcaklık 85°C olduğundan, yaprak sıcaklığının yaklaşık 3 dakika boyunca hızla (genellikle 1 ila 2 dakika içinde) 85°C'ye yükseltilmesi anlamına gelir.
"Üniforma", sıcaklığın mümkün olduğu kadar eşit olduğu ve sabitlemenin aynı olduğu anlamına gelir.
"Tamamen" taze yaprakları iyice öldürmek demektir.
Çaydaki aktif enzimlerle ilgili olarak, şöyle bir sıcaklık seti vardır: sıcaklık 35 °C'ye ulaştığında, sıcaklıktaki her 10 °C'lik artış için enzimin katalitik etkisi iki katına çıkar; 52 °C'de polifenol oksidaz aktivitesi en yüksektir; 85 °C'de, Enzim inaktivasyonu.
Bu nedenle, çay fiksasyonunun en iyi yolu, sıcaklığı hızlı bir şekilde yükseltmek, böylece yaprak sıcaklığının 85 °C'ye ulaşması ve tea fixing kısa sürede tamamlanır, aktif enzimler en kısa sürede öldürülür ve Pu'er çayının yaşlanma potansiyeli mümkün olduğunca korunur.
Peki, sıcaklık çok yüksek ve çok düşük olduğunda ne olur?
Sıcaklık çok yüksekse, yaşlanma potansiyelini de azaltacak olan çok fazla glikozit çatlamasına neden olur; sıcaklık çok düşükse, sadece düşük kaynama noktalı çimenli aroma uçup gitmeyecek, aynı zamanda ön fermantasyonun oluşmasına da yol açarak Pu-erh çayının yaşlanma potansiyelini yok edecektir.
Bu nedenle, Pu-erh çayının taze yapraklarını düzeltirken, yaprak sıcaklığını doğru bir şekilde kontrol etmek ve kaydetmek en iyisidir. Bu şekilde üretilen Pu-erh çayının kalitesi daha garantilidir, özellikle daha sonraki yaşlanma sürecinde etkisi daha büyük ve daha büyük olacaktır.
