Elektrikli bambu tamburlu pişirme kafesinin ana işlevi, karbon pişirme kafesini değiştirerek çayın kurutulmasını daha hassas ve kontrol edilebilir hale getirmektir.
Gizli Manuel Elektrikli Filtre Kağıdı Çay Bardağı Makinesi, yarı otomatik bir kapatma ve paketleme makinesi olarak çeşitli çay türlerinin paketlenmesi için uygundur. Çay fincanlarını presleme için kalıplara yerleştirir, hassas, hızlı, basit ve kullanımı kolaydır ve saatte ortalama 500 fincan üretebilir.
DL-4CD-35N Elektrikli Çay Toplayıcının kesme genişliği 35 cm'dir ve çalışma sırasında kablo parazitini ortadan kaldırmak için 18V 5.2Ah kablosuz lityum pil ile donatılmıştır. Çalışma süresi 8 saate kadar çıkabilmektedir ve bir saatte 150 kilogram taze çay yaprağı toplayabilmektedir.
DL-6CY1-15 esas olarak kek çayı, tuğla çayı, çikolata türü çayı preslemek için kullanılır, basınç ve süre ayarlanabilir, hidrolik kontrol kullanılarak çay şekillendirme daha iyidir. Makinenin 1 çalışma istasyonu vardır, 1 işçi aynı anda makineyi çalıştırabilir, 1 saatte 35kg kek çayı basabilir.
Ana işlevi, iç vakumdan sonra nitrojen gazı enjekte ederek çayın anaerobik bir ortamda fermente edilmesini sağlayarak daha fazla amino asit (GABA, gama aminobütirik asittir) üretmektir. GABA, tam otomatik vakum pompalama, nitrojen enjeksiyonu ve çay fermantasyon fonksiyonlarıyla donatılmış doğal bir kimyasal maddedir. Aynı zamanda gaz basıncını, nitrojen saflığını vb. gerçek zamanlı olarak gösterebilir.
Halojen Hızlı Nem Tayin Cihazı ağırlıklı olarak çay ve diğer gıdaların su içeriğini %0,01 doğrulukla ölçmek için kullanılır. Nem ölçer, çeşitli çay bitkileri için uygun olan küçük boyutlu ve hızlı ölçümdür.
Bilgisayar kontrol programı aracılığıyla, esas olarak LongJing Tea için düz tip çay pres şekillendirme makinesi, çay besleme, sabitleme, düz şekillendirme, parlatma gibi manuel işlem süreçleri bilgisayar kontrolüne dönüştürülür, böylece her bir çay partisinin düzgünlüğü ayarlanabilir. ve kontrollü
DL-6CRT-65 hemen hemen her tür çayı işleyebilir, çayla temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 65cm, yüksekliği 48cm, parti başına kapasite yaklaşık 60 kg'dır.
Yeni toplanmış taze yapraklar bariz bir yeşil çimen gazına sahiptir. Bu yeşil çimen gazının yeşil yaprak alkolü adı verilen profesyonel bir terimi vardır. Yeşil yaprak alkolünün çok belirgin bir özelliği vardır: düşük kaynama noktası.
Yeşil yapraklar sabitlendiğinde, sıcaklık arttıkça yeşil yaprak alkolünün çoğu uçucu hale gelecek ve küçük bir kısmı izomerleşerek kokulu bir aroma maddesi haline gelecektir.
Bu nedenle, Pu'er çiğ çayın ağır bir yeşil çimen aroması vardır, bu da yeşil olduğunda yeşil yaprak alkolünün tamamen uçmadığı ve çay yapraklarında kaldığı ve güçlü bir yeşil çimen aromasıyla sonuçlandığı anlamına gelir.
Yani yeşil yaprak alkolü tamamen uçmuyor, sebebi nedir? Cevap, taze yaprakların yeşil olduklarında tamamen çay fiksasyonu olmadığıdır.
Bu, taze yaprakların yöntemini ve sıcaklığını içerir. Sıcaklık yeterli değilse, doğal olarak sabitleyemez ve tamamen sabitleyemez; fiksaj süresi yetersiz ise pişen ve çay fiksajı tam olarak düzelemeyecektir.
Daha önceki birçok yazımızda açıkladık. Pu-erh çayının yeşillenmesini sabitlemenin anahtarı, yaprak sıcaklığını 1 ila 2 dakika içinde 85°C'lik aktif enzim pasivasyonunun kritik sıcaklığına hızla yükseltmektir ve tamamen kızartıldığından emin olmak yaklaşık 3 dakika sürer.
Yaprak sıcaklığı 85°C'ye ulaşmıyor, ancak 80°C gibi daha düşükse, sürenin yaklaşık 10 dakikaya kadar uzatılması gerekir. Sıcaklık daha düşükse, düşük sıcaklıkta ve uzun kızartmaya aittir, bu da taze yaprakların oluşumundan önce fermantasyonuna neden olur ve yaşlanma potansiyelini zayıflatır.
Sadece aktif enzimleri mümkün olan en kısa sürede öldürerek ve mümkün olduğu kadar çok glikoziti tutarak, ham çayın daha sonra yaşlanması maddi olarak garanti edilebilir.
standardına ulaşabilirseniz tea fixation, eşit ve iyice, yeşil aroma doğal olarak kaybolacaktır.