email

Beyaz Çay Soldurma

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriBeyaz Çay Soldurma

Sıcak Ürünler

haberler

Mekanik ve PLC Bilyalı Değirmen: Hangi Toz Öğütücü Üretiminize Uygun?

Mekanik ve PLC Bilyalı Değirmen: Hangi Toz Öğütücü Üretiminize Uygun?

2026-05-14 16:23:07

Mekanik ve PLC kontrollü bilyalı değirmenler arasındaki temel farkları keşfedin. Hangi öğütücünün toz ve matcha işleme ihtiyaçlarınıza uygun olduğunu öğrenin ve üretim hattınızı bugün yükseltin.

Premium Elektrikli Matcha Taş Değirmeni Öğütücü DL-6CYMJ-50: Ahşap Tahıl Tabanı ve 0-38 RPM

Premium Elektrikli Matcha Taş Değirmeni Öğütücü DL-6CYMJ-50: Ahşap Tahıl Tabanı ve 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

Birinci sınıf ahşap damar tabanı, ayarlanabilir 0-38 RPM ve akıllı elektrikli kaldırma özelliğine sahip yükseltilmiş DL-6CYMJ-50 matcha taş değirmeni öğütücüyü keşfedin. Sıfır atıkla zahmetsizce ultra ince 800# matcha elde edin.

2026-04-19 13:24:17

Çay Kurutma Sırasında Düzensiz Nem İçeriği Sorunu Nasıl Giderilir

Çay Kurutma Sırasında Düzensiz Nem İçeriği Sorunu Nasıl Giderilir

2026-04-17 08:08:18

Çay kurutmada eşit olmayan nem için teknik çözümleri keşfedin. Mükemmel çay işleme için hava akışı sorunlarını nasıl gidereceğinizi, sensörleri nasıl kalibre edeceğinizi ve toplu yükleri nasıl optimize edeceğinizi öğrenin.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Beyaz Çay Soldurma

2022-01-19 14:31:14

Çay soldurma, beyaz çay işlemenin anahtar sürecidir. Amacı, taze yaprakların nemini buharlaştırmak, hücre zarı geçirgenliğini ve enzim aktivitesini iyileştirmek, yaprak içeriğinin yavaş hidrolizini ve oksidasyonunu teşvik etmek, yeşil kokuyu uçucu hale getirmek ve uzun süreli soldurma yoluyla çayı geliştirmektir. Beyaz çayın doğal görünümünü ve iç özelliklerini oluşturan kokulu.

Beyaz çay solma standardı, tomurcukların ve yaprakların gümüşi beyaz olduğu, yaprak renginin gri-yeşil veya koyu yeşile döndüğü, yaprak kenarlarının doğal olarak küçüldüğü veya sarktığı ve tomurcuk uçlarının ve hassas gövdelerin "kaldırılmış kuyruk" olmasıdır. Tüm soldurma yöntemi, elle bükülmüş çay yapraklarının sonuna kadar soldurulması için kullanılır ve nem içeriği %8 ila %9'a ulaşır. Yağışlı havalarda yapraklar yeşil veya koyu yeşile döner ve %60-70 kuruluğa ulaştığında zamanında pişirilmelidir.

Beyaz çayın soldurulması üç tipe ayrılabilir: iç mekanda soldurma, çift soldurma ve ısıtmada soldurma.

İç mekan soldurma: İç mekan havalandırmasının iyi olması, doğrudan güneş ışığı almaması, içeriye yağmur ve sisin girmesini önlemek, mekanın temiz ve hijyenik olması gerekmektedir. Doğal olarak kuruyan beyaz çayın kalitesi tea withering rack en iyisidir ve soldurma rafı ile soldurma süresi daha uzun olacaktır;

Dubleks soldurma: İlkbahar ve sonbaharda güneşli günlerde dubleks soldurma kullanılabilir, yani iç mekan soldurması güneş ışığının soldurulması ile birleştirilir ve güneş zayıf olduğunda güneş ışığı soldurması hafifçe yapılmalıdır;

Isınma ve solma: yağmurlu havalarda, tea withering machines veya beyaz çay üretiminin üretim döngüsünü kısaltabilen, üretim verimliliğini artırabilen ve yağmurlu günlerde beyaz çayın solma zorluğunu çözebilen, çoğunlukla sıcak hava solması olmak üzere, soldurma için ısıtma ve nem alma ekipmanı kullanılmalıdır.

Beyaz çayın soldurması uzun zaman alır, genellikle iç mekanlarda doğal soldurma 48~60h, en fazla 72h ve sıcak havanın soluması 20~36h sürer.

Soldurma için bir soldurma makinesi kullanmak, beyaz çayın soldurma süresini büyük ölçüde kısaltabilir ve çay yapraklarının tazeliğini ve kalitesini sağlayabilir.