DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
Piramit / Üçgen Çay Poşeti Dolum Paketleme Makinesi yaygın olarak uygulanabilir çay işleme tesisleri, yiyecek ve içecek firmaları, sağlık ürünü üreticilerive OEM/ODM çay markaları. Gevşek yapraklı çay, bitkisel çay, kokulu çay, fonksiyonel çay ve hazır çay dahil olmak üzere çeşitli çayların paketlenmesi için uygundur, bu da onu hem iç hem de uluslararası pazarlarda çay paketleme sürecini geliştirmek için önemli bir ekipman haline getirir.
Kare Tepsi DL-6CH-6QB, verimli performansla toplu çay işleme için ideal, sabit sıcaklık kontrolü, eşit ısıtma özelliklerine sahip, kare tepsili pişirme dolabı tarzı Çay yaprağı pişirme makinesidir.
Siyah çay ve koyu çay işleme için kullanılan DL-6CFJ-20, akıllı sıcaklık ve nem kontrolü sayesinde çay oksidasyon fermantasyonunun en iyi kaliteye ulaşmasını sağlar, makine 5 adet paslanmaz çelik tepsiye sahiptir, parti başına 60 kg kapasiteye sahiptir.
Çayın nihai kalitesi yalnızca lezzetiyle değil aynı zamanda görsel saflığı ve kıvamıyla da belirlenir. Bu blog, çay işlemenin kritik ayıklama ve temizleme aşamasını araştırıyor; modern harmanlama, eleme ve renk ayırma teknolojilerinin yabancı maddeleri nasıl ortadan kaldırdığını ve yaprakları inanılmaz bir hassasiyetle sınıflandırdığını ayrıntılarıyla anlatıyor. Bu adımları otomatikleştirmenin, en yüksek uluslararası gıda güvenliği standartlarını karşılarken fabrikanızın üretimini nasıl önemli ölçüde artırabileceğini öğrenin.
Kurutma, çay üretiminde lezzeti, aromayı ve temel besin maddelerini koruyan son ve kritik aşamadır. Bu blog, kurutma prosesinin teknik gerekliliklerini ele alıyor ve modern otomatik kurutma sistemlerine geçişin, tutarlı yaprak kalitesi sağlarken fabrika verimini nasıl en üst düzeye çıkarabileceğini açıklıyor. Yüksek kapasiteli zincir plakası ve döner kurutma çözümlerinin avantajlarını keşfedin.
Kıvırma, çay üretiminde yaprağın şeklini ve lezzet profilini tanımlayan çok önemli bir aşamadır. Bu blog, haddeleme sürecinin önemini ve yüksek verimli haddeleme makinelerine yükseltmenin, birinci sınıf kaliteyi korurken manuel emeği nasıl önemli ölçüde azaltabileceğini araştırıyor. Modern mekanik haddelemenin üstün bir demleme için hücre parçalamayı ve meyve suyu çıkarmayı nasıl optimize ettiğini öğrenin.
Matcha sadece öğütülmüş yeşil çay değildir; titiz, çok adımlı sanatsal ve bilimsel bir sürecin sonucudur. Bu blog, özel gölgeleme ve buharlamadan kritik son öğütmeye kadar matcha üretiminin temel aşamalarını araştırıyor. Yüksek gözenekli bilyalı değirmenler gibi gelişmiş frezeleme teknolojisinin Tencha'yı dünya çapında ödüllendirilen canlı, ipeksi toza nasıl dönüştürdüğünü keşfedin.
(1) Çay sabitleme esas olarak taze yapraklardaki oksidaz aktivitesini yüksek sıcaklık yoluyla yok etmek ve pasifleştirmek, taze yapraklarda çay polifenollerinin enzimatik oksidasyonunu engellemek, taze yaprakların neminin bir kısmını buharlaştırmak, çayı yumuşak, yuvarlanması ve şekillendirmesi kolay hale getirmek, ve aynı anda ışık yayar. Yeşil koku, iyi aroma oluşumunu teşvik eder.
(2) Kullanım sıcaklığı çay fiksasyonu tencere 220-240°C'dir. Kızartırken 5-8 kg tencereye alıp 50-60 dakika kızartın.
(3) Başvurunun amacı çay sabitleme kabı ile sabitleme esas olarak aşağıdaki 4 yönü vardır:
a. Taze yapraklardaki (esas olarak polifenol oksidaz PPO ve peroksidaz POD) enzimleri hızla denatüre etmek ve etkisiz hale getirmek için yüksek sıcaklık kullanın, polifenollerin oksidasyonunu önleyin ve yaprakların kırmızıya dönmesini önleyin;
B. Yaprakları yumuşatmak ve yuvarlanma koşulları yaratmak için yaprakların nemini buharlaştırın;
C. Yüksek sıcaklık sayesinde, kaynama noktası düşük olan bazı aromalar ve kötü kokular uçar ve çay yapraklarının aromasını iyileştirmek için bazı yeni özel aromalar oluşturulur;
D. Bileşenlerin özelliklerini değiştirin ve güneşte kurutulmuş yeşil çay kalitesinin oluşumunu teşvik edin.
Neden eski ağaç çayı ve Pu"er çayı uzun zamandır çay fiksasyonuna ihtiyacım var?
Eğer çay fiksasyonu çok hafif, yani sabitleme süreç, sabitleme zaman çok kısa ve sıcaklık çok düşük, bu da aktif enzimlerin pasifleştirilmesi ve çay yapraklarında aroma maddelerinin iyi salınması gereksinimlerini karşılamaz.
sırasında sıcaklık iyi kontrol edilmezse çay sabitleme pot çalışma , sıcaklık çay ihtiyacını karşılamak için çok düşük sabitleme , ve sabitleme zaman çok kısadır, bu da taze yapraklardaki aktif enzimlerin inhibe olmamasına, yeşil aromanın temiz bir şekilde çıkarılmamasına ve çay kokusu taşmamasına neden olur. Daha sonra dönüştürmeye elverişli değildir.
Üzerinde çalışırken ne tür bir koku duydunuz?
Sırasında sabitleme çay yapraklarının işlenmesinde, çok miktarda düşük kaynama noktalı madde (esas olarak yeşil yaprak alkolü ve yeşil yaprak aldehiti) çok miktarda su buharının buharlaşmasıyla uzaklaştırılır. Yeşil yaprak alkol konsantrasyonu yüksek olduğunda, güçlü bir çimenli kokuya sahiptir.
tamamlanmasından sonra sabitleme , yeşil yaprak alkol konsantrasyonu azalır ve bir kısmı trans yeşil yaprak alkolü oluşturur ve trans yeşil yaprak alkolü berrak bir kokuya sahiptir.
Diğer yüksek kaynama noktalı aromatik maddeler de ortaya çıkmaya başlar ve bu da çiçek ve bal gibi eşsiz aromalara yol açar.
Şirketimiz, antik ağaç çayı ve Pu'er çayının çay özellikleri üzerine araştırmalar yapmakta ve çay sabitleme po t ve çay sabitleme çay işleme makinesi. Makinenin kullanımında, makul süre ve sıcaklıkta ustalaşın, çay yapraklarının işleme durumunu gözlemleyin ve ardından makineyi iyi kalitede işleyin.
