DL-6CFX-F30-3, firmamız tarafından geliştirilen yeni bir çay eleme ekipmanı türüdür, taze yaprakları ve bitmiş çayı tek bir makinede ayırabilir. Paradan ve işçilerden tasarruf edebilir. Tarama hızını ve rüzgar hızını ayarlayabilir. Çay fabrikası için gerekli iyi bir yardımcıdır!
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
Matcha taş değirmeni, tek parça halinde kesilmiş granitten yapılmıştır. İlk öğütme işleminden sonra, kullanım sırasında taş tozu veya cüruf kaybolmaz, bu da matcha çayının güvenliğini ve temizliğini sağlar.
Matcha Ball değirmeni, hammadde renk ve aromasını, ince inceliği (500-1000 örgü), PLC kontrollü kolay operasyon ve dayanıklı yapı tutma avantajları ile tarımsal ürünlerin (örneğin, öğütülmüş çay, Çin tıbbi malzemeleri) kurutma sonrası öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Matcha taş değirmeni, tek parça halinde kesilmiş granitten yapılmıştır. İlk öğütme işleminden sonra, kullanım sırasında taş tozu veya cüruf kaybolmaz, bu da matcha çayının güvenliğini ve temizliğini sağlar.
4C-60L, çay bahçeleri için tasarlanmış el tipi otomatik çay kopma makinesidir. 2 vuruşlu benzinli bir motor ve 600 mm pistonlu kesici kafası ile donatılmış, çay yapraklarını hassasiyetle etkili bir şekilde hassas bir şekilde hasat eder. Sadece 10-14.3kg ağırlığında ve bir sırt çantası tasarımına sahip, uzun süreli kullanım için esnek ve hafif çalışma sağlar. 0.7L yakıt deposu saatlerce sürekli çalışmayı desteklerken, santrifüj sürtünme debriyaj iletim sistemi kararlı güç ve kolay bakım sağlar. Tarama tipi kesme teknolojisi, tomurcukları ve yaprakları doğru bir şekilde ayırır, hasarı en aza indirir ve negatif basınç emme tüpü, taze yaprakları doğrudan beline monte edilmiş bir torbaya toplar ve "toplama" ı tek bir işleme entegre eder
4C-60L, çay bahçeleri için tasarlanmış el tipi otomatik çay kopma makinesidir. 2 vuruşlu benzinli bir motor ve 600 mm pistonlu kesici kafası ile donatılmış, çay yapraklarını hassasiyetle etkili bir şekilde hassas bir şekilde hasat eder. Sadece 10-14.3kg ağırlığında ve bir sırt çantası tasarımına sahip, uzun süreli kullanım için esnek ve hafif çalışma sağlar. 0.7L yakıt deposu saatlerce sürekli çalışmayı desteklerken, santrifüj sürtünme debriyaj iletim sistemi kararlı güç ve kolay bakım sağlar. Tarama tipi kesme teknolojisi, tomurcukları ve yaprakları doğru bir şekilde ayırır, hasarı en aza indirir ve negatif basınç emme tüpü, taze yaprakları doğrudan beline monte edilmiş bir torbaya toplar ve "toplama" ı tek bir işleme entegre eder
Çaydaki umami maddeleri esas olarak amino asitlerdir. Theaflavinler, nükleotidler ve bazı çözünür peptitler de belirli bir ferahlık hissine sahiptir. Bunlar arasında amino asitler, taze ve ferahlatıcı çay çorbasının ana bileşenleri olarak kabul edilir. Theaflavinler çoğunlukla siyah çayda kullanılır. Fermente çayda tadın düzenlenmesinde rol oynar. Çaydaki umami aromalı amino asitler başlıca teanin, glutamik asit ve aspartik asittir. Teanin, çayda en bol bulunan amino asittir ve taze ve ferahlatıcı yeşil çayın ana kaynağı olarak kabul edilir.
Teanin nedir:
Teanin, diğer bitkilerde nadir bulunan çay bitkilerinde bulunan (protein oluşumunda yer almayan) özel bir protein olmayan amino asittir. 1950 yılında Japon bilim adamı Yajiro Shudo tarafından keşfedilmiş ve isimlendirilmiştir.
Teaninin çay kalitesine etkisi:
Theanine, MSG'ye benzer bir karamel aromasına ve ferahlatıcı bir tada sahiptir ve düşük bir tat eşiğine sahiptir (ne kadar düşükse, algılanması o kadar kolay olur). Teanin, çayın tadı ve aroması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Theanine, çayın acılığını ve burukluğunu hafifletebilir ve tatlılığı artırabilir; amino asitler, bozunma yoluyla uçucu aroma maddelerine dönüştürülür.
Teaninin çay bitkilerinde dağılımı:
Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.
Teaninin ana fizyolojik aktiviteleri:
Theanine yapı olarak beyindeki aktif maddeler olan glutamin ve glutamat ile benzerdir. Çalışmalar, theaninin, glutamat tarafından indüklenen iskemik beyin hasarı ve nöronal hücre ölümü üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Theanine ayrıca nöronları koruma etkisine sahiptir ve klinik olarak Parkinson hastalığını önlemek için kullanılabilir. Theanine ayrıca hafızayı güçlendirmede olumlu bir etkiye sahiptir.
Firmamız tüm g tedarikreen tea processing machines yeşil çayda endojen maddelerin üretimine yardımcı olmak. Böylece yeşil çay renk, koku ve aynı zamanda çeşitli besinler açısından zengin olabilir.