DL-6CFX-F30-3, firmamız tarafından geliştirilen yeni bir çay eleme ekipmanı türüdür, taze yaprakları ve bitmiş çayı tek bir makinede ayırabilir. Paradan ve işçilerden tasarruf edebilir. Tarama hızını ve rüzgar hızını ayarlayabilir. Çay fabrikası için gerekli iyi bir yardımcıdır!
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
Matcha taş değirmeni, tek parça halinde kesilmiş granitten yapılmıştır. İlk öğütme işleminden sonra, kullanım sırasında taş tozu veya cüruf kaybolmaz, bu da matcha çayının güvenliğini ve temizliğini sağlar.
Matcha Ball değirmeni, hammadde renk ve aromasını, ince inceliği (500-1000 örgü), PLC kontrollü kolay operasyon ve dayanıklı yapı tutma avantajları ile tarımsal ürünlerin (örneğin, öğütülmüş çay, Çin tıbbi malzemeleri) kurutma sonrası öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Matcha taş değirmeni, tek parça halinde kesilmiş granitten yapılmıştır. İlk öğütme işleminden sonra, kullanım sırasında taş tozu veya cüruf kaybolmaz, bu da matcha çayının güvenliğini ve temizliğini sağlar.
4C-60L, çay bahçeleri için tasarlanmış el tipi otomatik çay kopma makinesidir. 2 vuruşlu benzinli bir motor ve 600 mm pistonlu kesici kafası ile donatılmış, çay yapraklarını hassasiyetle etkili bir şekilde hassas bir şekilde hasat eder. Sadece 10-14.3kg ağırlığında ve bir sırt çantası tasarımına sahip, uzun süreli kullanım için esnek ve hafif çalışma sağlar. 0.7L yakıt deposu saatlerce sürekli çalışmayı desteklerken, santrifüj sürtünme debriyaj iletim sistemi kararlı güç ve kolay bakım sağlar. Tarama tipi kesme teknolojisi, tomurcukları ve yaprakları doğru bir şekilde ayırır, hasarı en aza indirir ve negatif basınç emme tüpü, taze yaprakları doğrudan beline monte edilmiş bir torbaya toplar ve "toplama" ı tek bir işleme entegre eder
4C-60L, çay bahçeleri için tasarlanmış el tipi otomatik çay kopma makinesidir. 2 vuruşlu benzinli bir motor ve 600 mm pistonlu kesici kafası ile donatılmış, çay yapraklarını hassasiyetle etkili bir şekilde hassas bir şekilde hasat eder. Sadece 10-14.3kg ağırlığında ve bir sırt çantası tasarımına sahip, uzun süreli kullanım için esnek ve hafif çalışma sağlar. 0.7L yakıt deposu saatlerce sürekli çalışmayı desteklerken, santrifüj sürtünme debriyaj iletim sistemi kararlı güç ve kolay bakım sağlar. Tarama tipi kesme teknolojisi, tomurcukları ve yaprakları doğru bir şekilde ayırır, hasarı en aza indirir ve negatif basınç emme tüpü, taze yaprakları doğrudan beline monte edilmiş bir torbaya toplar ve "toplama" ı tek bir işleme entegre eder
1. Sıcaklığın enzimler üzerindeki etkisi
Çayda birçok enzim var. Örneğin, polifenol oksidazın varlığı, polifenollerin oksidasyonunu katalize edebilir ve yaprakları kırmızı hale getirebilir. Polifenol oksidazın aktivitesini tahrip etmek için belirli bir yöntem kullanılıyorsa, polifenoller oksidasyon reaksiyonu için koşulları kaybeder, bu nedenle hızla kırmızıya dönmeyeceklerdir. "düzeltme"Yeşil çay işleme işlemindeki işlem, enzimlerin aktivitesine" pasivasyon "için yüksek sıcaklık kullanmaktır, böylece polifenoller daha sonra haddeleme ve kurutma işlemi sırasında enzimatik olarak okside edilmeyecektir, böylece açık çorbanın yeşil yapraklarını korur.
"Fiksasyonun" amacı, oksidaz aktivitesini tahrip etmek için yüksek sıcaklık kullanmaktır, ancak düzgün bir şekilde ele alınmazsa, sadece enzim aktivitesini imha etmeyecek, ancak enzim aktivitesini artıracak, kırmızı çay yaprakları ve yeşil yapraklara neden olacaktır..Sıcaklığın enzim üzerinde bir dualite olduğu görülebilir, yani katalitik reaksiyonun hızını arttırır. Aynı zamanda, pasivasyon reaksiyonunun hızı yüksek sıcaklık koşullarında da arttırılır.
.