Bu DELI ASSISTANT sprey karıştırıcı, 1400 mm tambur, 2,2 kW motor ve 380 V güç kaynağı ile çay fabrikası üretiminde çay yığınlarını homojenleştirmek ve atomize lezzet eklemek için kullanılan çift fonksiyonlu bir çay harmanlama ve aroma püskürtme makinesidir.
FZ‑500‑3X Otomatik Kantitatif Dolum Makinesi 50‑500g Çay Tahıl Kahve Çekirdeği İçin Granül Toz Tartı Dispenseri
Pu‑er dragon inci çayı ve mini çay keki için otomatik pamuklu kağıt sarma makinesi. PLC kontrolü, 25‑40 adet/dak hız, çay topu ve küçük kek için tek tuşlu anahtar, sıkıştırılmış çay paketleme için kararlı pnömatik-servo işlemi.
6CMJY-50QB paslanmaz çelik özel taban matcha yeşil taş değirmeni, doğal granit taş levha, düşük hızlı soğuk öğütme. Çay aromasını koruyun, ultra ince matcha tozu üretin. Çay dükkanları, laboratuvarlar ve küçük seri matcha üretimi için uygun, tekerlekli paslanmaz çelik çerçeve.
30cm doğal taş plakalarla donatılmış, özel yükseltilmiş küçük matcha taş değirmeni DL-6CYMJ-32W. Düşük hızlı, düşük sıcaklıkta öğütme, ≤15μm ultra ince matcha tozu üretir. 50 g/saat kapasite, paslanmaz çelik gövde, butik çay dükkanları ve küçük seri matcha üretimi için idealdir.
Manuel Matcha Taş Değirmeni, taze ve otantik matcha tozu üretmek için tasarlanmış, doğal taştan yapılmış, elle çalıştırılan geleneksel bir öğütücüdür. Yavaş öğütme işlemi ve düşük ısı üretimi ile çay yapraklarının doğal renginin, aromasının ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur. Kompakt ve dayanıklı olup matcha kafeler, çay evleri, restoranlar, kültürel deneyim mağazaları ve küçük serilerde matcha üretimi için idealdir.
Bu 5 istasyonlu yatay poşet paketleme makinesi, çay gibi 50-500 g granüler malzemeler için M poşetleri, düz poşetleri ve fermuarlı poşetleri işler. Birden fazla isteğe bağlı aksesuarı destekleyerek tartım, doldurma, vakumlama ve kapatma işlemlerini servo kontrolle otomatik olarak tamamlar.
4-10 elektrostatik silindir tarafından üretilen elektrostatik temizleyici adsorpsiyonu, çaydaki saç, süpürge kılları, çay tüyü külü, saz, dokuma torba ipeği, plastik artıkları, demir talaşları vb. gibi yabancı maddeleri çıkarır.
Taze öğütülmüş matcha'nın gerçek lezzetini deneyimleyin. Mini siyah taşlı manuel matcha değirmenimiz, ince, aromatik matcha tozu için elle çalıştırılan geleneksel Japon taş öğütme sanatını evinize getiriyor.
Çay yaprağı çalkalayıcı olarak da bilinen bambu tamburlu oolong çay çalkalama makinemiz, düzgün yaprak oksidasyonu elde etmek için manuel çay çalkalamayı simüle eder. Küçük ve büyük çay fabrikaları için birden fazla model mevcuttur, birinci sınıf oolong çay üretimi için sabit hız kontrolü.
DL-6CYMJ-32W taş değirmen öğütücümüz, matcha ve çay yapraklarını işlemek için özel olarak tasarlanmıştır. ≤15μm'ye (800 mesh) kadar ultra ince çay tozu üretebilen doğal taş plakalar ve SUS304 paslanmaz çelik çerçeveyi benimser. Ayarlanabilir dönüş hızı ve otomatik çalışmasıyla çay fabrikaları ve gıda atölyeleri için idealdir. Aşağıda teknik özelliklerini, temel avantajlarını, çalışma iş akışını ve günlük temizlik ipuçlarını tanıtacağız.
Kurutma, siyah çay üretimindeki son işlemdir ve çay kalitesiyle yakından ilgilidir. Kurutma işlemi sadece nemi temizler, yeterli kuruluk sağlar ve uzun vadeli içme için depolama için uygundur, ancak aynı zamanda önceki süreci temelinde benzersiz renk, aroma, tadı ve siyah çay şeklinin oluşumunu teşvik eder.
Kurutmanın ana özelliği, yapraklarda nemin buharlaşmasıdır. Şu anda kullanılmış kurutucular, ısı değişimi için ortam olarak sıcak hava ile tasarlanmıştır. Yani, hava yangınla ısıtılır ve daha sonra sıcak hava, ıslak çayın ıslak çayı ısıtmak için yayıldığı elek tepsisinden geçirilir, böylece nem buharlaştırılır ve kaybolur. , Kuruyana kadar kuruluncaya kadar.
Aşağıdaki dört faktör çayın kurutulmasını etkiler.
İlk olarak kurutma sıcaklığı. Maocha kurutulduğunda, kurutucunun sıcak hava girişindeki sıcaklık 110 ~ 115 ℃ ve fırının iç yaprak sıcaklığı, enzim aktivitesini yok etmek ve içindeki fermantasyon işlemini sonlandırmak için yaklaşık 75 ° C'ye ulaşmalıdır. belirli bir süre. Ancak kurutma sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde yüksek sıcaklık aromatik maddelerin büyük miktarda volatilizasyonuna neden olur, bu da yüksek ateş çayı veya hatta yanmış çay ile sonuçlanır. Bu nedenle, giriş havasının sıcaklığı 85 ~ 90 ℃ olmalıdır.
İkincisi hava hacmidir. Hava hacmi büyüktür, ısıtma yoğunluğu büyüktür ve su buharını giderme yeteneği güçlüdür. Yaprak sıcaklığını hızlı bir şekilde artırabilir ve enzim aktivitesini kısa sürede hızlıca etkisiz hale getirebilir. Ancak rüzgar hızı çok hızlı olmamalıdır.
Sonra var kuruma zamanı. Kuruma süresi uzunluğu, sıcaklık, hava hacmi, fermente yaprakların nem içeriği ve yayılma yapraklarının kalınlığı ile ilgilidir ve gerçek koşullara göre ayarlanmalıdır.
Sonuncusu, yayılma yaprağının kalınlığıdır. Genellikle, seyreltilmesi daha iyidir.
Kurutmanın ana etkisiyle ustalaşmak, siyah çayın tamamen kurumasını sağlayabilir ve siyah çayın eşsiz niteliklerine oyun verebilir.
