Halojen Hızlı Nem Tayin Cihazı ağırlıklı olarak çay ve diğer gıdaların su içeriğini %0,01 doğrulukla ölçmek için kullanılır. Nem ölçer, çeşitli çay bitkileri için uygun olan küçük boyutlu ve hızlı ölçümdür.
Bilgisayar kontrol programı aracılığıyla, esas olarak LongJing Tea için düz tip çay pres şekillendirme makinesi, çay besleme, sabitleme, düz şekillendirme, parlatma gibi manuel işlem süreçleri bilgisayar kontrolüne dönüştürülür, böylece her bir çay partisinin düzgünlüğü ayarlanabilir. ve kontrollü
DL-6CRT-65 hemen hemen her tür çayı işleyebilir, çayla temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 65cm, yüksekliği 48cm, parti başına kapasite yaklaşık 60 kg'dır.
DL-6CQFJ-70, çay hasat makinesi tarafından toplanan taze yaprağı sıralamak için kullanılır, farklı derecelerde bitmiş çay üretmek için farklı boyutlarda çayı ayırabilir.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesi için kullanılır.
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
DL-6CHL-RQ10 küçük tip çay kurutma makinesidir, her türlü çay için kurutma yapabilir, gazlı ısıtma kullanabilir, saatte 40kg'dan 600kg'a kadar kapasite, sıcaklık ve hız ayarlanabilir, güvenlik, enerji tasarrufu ve çevre koruma
DL-6CHZ-9QB, tam paslanmaz çelik çay kurutucu, elektrikli ısıtma, yaklaşık 10 m2 kurutma alanı, parti başına 27-45 kg kapasitedir.
Kurutma, siyah çay üretimindeki son işlemdir ve çay kalitesiyle yakından ilgilidir. Kurutma işlemi sadece nemi temizler, yeterli kuruluk sağlar ve uzun vadeli içme için depolama için uygundur, ancak aynı zamanda önceki süreci temelinde benzersiz renk, aroma, tadı ve siyah çay şeklinin oluşumunu teşvik eder.
Kurutmanın ana özelliği, yapraklarda nemin buharlaşmasıdır. Şu anda kullanılmış kurutucular, ısı değişimi için ortam olarak sıcak hava ile tasarlanmıştır. Yani, hava yangınla ısıtılır ve daha sonra sıcak hava, ıslak çayın ıslak çayı ısıtmak için yayıldığı elek tepsisinden geçirilir, böylece nem buharlaştırılır ve kaybolur. , Kuruyana kadar kuruluncaya kadar.
Aşağıdaki dört faktör çayın kurutulmasını etkiler.
İlk olarak kurutma sıcaklığı. Maocha kurutulduğunda, kurutucunun sıcak hava girişindeki sıcaklık 110 ~ 115 ℃ ve fırının iç yaprak sıcaklığı, enzim aktivitesini yok etmek ve içindeki fermantasyon işlemini sonlandırmak için yaklaşık 75 ° C\'ye ulaşmalıdır. belirli bir süre. Ancak kurutma sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde yüksek sıcaklık aromatik maddelerin büyük miktarda volatilizasyonuna neden olur, bu da yüksek ateş çayı veya hatta yanmış çay ile sonuçlanır. Bu nedenle, giriş havasının sıcaklığı 85 ~ 90 ℃ olmalıdır.
İkincisi hava hacmidir. Hava hacmi büyüktür, ısıtma yoğunluğu büyüktür ve su buharını giderme yeteneği güçlüdür. Yaprak sıcaklığını hızlı bir şekilde artırabilir ve enzim aktivitesini kısa sürede hızlıca etkisiz hale getirebilir. Ancak rüzgar hızı çok hızlı olmamalıdır.
Sonra var kuruma zamanı. Kuruma süresi uzunluğu, sıcaklık, hava hacmi, fermente yaprakların nem içeriği ve yayılma yapraklarının kalınlığı ile ilgilidir ve gerçek koşullara göre ayarlanmalıdır.
Sonuncusu, yayılma yaprağının kalınlığıdır. Genellikle, seyreltilmesi daha iyidir.
Kurutmanın ana etkisiyle ustalaşmak, siyah çayın tamamen kurumasını sağlayabilir ve siyah çayın eşsiz niteliklerine oyun verebilir.