Matcha Ball değirmeni, hammadde renk ve aromasını, ince inceliği (500-1000 örgü), PLC kontrollü kolay operasyon ve dayanıklı yapı tutma avantajları ile tarımsal ürünlerin (örneğin, öğütülmüş çay, Çin tıbbi malzemeleri) kurutma sonrası öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Bu akıllı elektrikli taş değirmeni, zahmetsizce ultra ince, birinci sınıf ticari matcha üretmek için geleneksel düşük sıcaklıkta öğütme işlemini modern otomatik özelliklerle kusursuz bir şekilde birleştirir.
DL-6CRT-40 hemen hemen her türlü çayı işleyebilir, çay ile temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 40cm, yüksekliği 25cm, kapasite parti başına yaklaşık 11 kg'dır.
DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
DQM-150 Bilyalı Sürekli Çay Değirmeni'ni keşfedin. Kesintisiz çalışma, su soğutma teknolojisi ve 15-30 kg/saat çıkış ile 2500 mesh'e kadar çok ince çay tozu elde edin.
Çay işleme ekipmanları, çay işleme makineleri, otomatik çay makineleri, Çin Uluslararası Çay Fuarı, çay kavurma makinesi, çay fabrikası otomasyonu, Hangzhou çay fuarı 2026.
Matcha kalitesi büyük ölçüde ultra ince öğütme teknolojisine bağlıdır. Öğütme topları, toz inceliğini, rengini, tadını ve gıda güvenliğini doğrudan etkileyen matcha bilyalı değirmenlerin temel ortamıdır. Bu makale, zirkonya boncukları, alümina seramik bilyalar, paslanmaz çelik bilyalar ve poliüretan bilyalar dahil olmak üzere dört ana öğütme ortamını karşılaştırmakta, bunların öğütme verimliliği, aşınma direnci, yabancı madde kirliliği ve uygulanabilir senaryolar açısından farklılıklarını analiz etmekte ve yüksek kaliteli matcha üretimi için profesyonel seçim önerileri sunmaktadır.
Matcha öğütme yöntemlerinin lezzeti, rengi ve beslenmeyi nasıl etkilediğini merak mı ediyorsunuz? Matcha öğütme bilimini öğrenin ve üst düzey seçenekleri keşfedin: matcha bilyalı değirmen, siyah altın taş değirmeni ve ev ve ticari kullanım için göztaşı taş değirmeni.
Siyah çay yaprakları, çay polifenolleri, kafein, şekerler, amino asitler, proteinler, meyve asitleri, aromatik maddeler vb. Dahil olmak üzere çeşitli suda çözünür kimyasal maddeler içerir. Siyah çayın çorba rengi parlak kırmızı veya turuncu-kırmızıdır çünkü kateşinler çaydaki, fermantasyon işlemi sırasında theaflavin ve thearubigenlere dönüştürülür. Theaflavin sarı ve thearubin kırmızıdır. Bu pigmentin bir kısmı suda çözünür ve demlendikten sonra kırmızı bir çay çorbası oluştururken, bir kısmı suda çözünmez ve yapraklarda birikerek on ağızlığı kırmızı yaparak kırmızı çorbada siyah çayın kırmızı yaprakları oluşturur.
Çay ağzı için hammadde olan taze yapraklarda pek çok türde aroma bileşeni bulunmaz, ancak işlendikten sonra aroma bileşenlerinin çeşitleri büyük ölçüde artar. Örneğin, yeşil çayın aroma bileşenlerinin türleri, 110 çeşit aroma bileşeni ile taze yaprakların iki katıdır. Siyah çay ise taze yaprak türünün 6 katı ve 325 aroma bileşenine sahiptir.
Çay yaprakları, fermantasyon sırasında karmaşık kimyasal değişiklikler üretir ve bu da çayın, aldehitler, alkoller, ketonlar, esterler vb. Gibi ana bileşenlerin tümü meyvemsi veya çiçeksi aromalara sahip olduğu birçok aromatik madde üretmesine neden olur..İyi bir dokuya sahip siyah çayın güçlü ve saf bir aroması olmalıdır. Örneğin, Lapsang Souchong siyah çayı longan aromasına sahiptir. Genel olarak, Hindistan ve Seylan"dan (Sri Lanka) gelen siyah çay daha zengin ve daha keskinken, Çin siyah çayı daha yüksek ve daha tatlı bir kokuya sahiptir. Bu nedenle, Çinliler çoğunlukla berrak içeceklerle siyah çay içerken, Batılılar çaya şeker ve süt katarlar. Tadı zenginleştirir.
Üç ana siyah çay türü vardır: Souchong siyah çayı, Gongfu siyah çayı ve kırık siyah çay.
Souchong siyah çayı: Fujian Eyaletine özgü bir tür siyah çaydır. Kırmızı çorba yaprakları çam dumanı kokusu ve longan çorbası gibi tadı var. Fujian Eyaleti, Chong "an County, Xingcun Kasabası, Tongmu Köyü"nde (şimdi Wuyishan Şehri) üretilenin adı" Zhengshan Souchong "ve bitişiğindeki alanda üretilenin adı" Waishan Souchong ". Lapsang Souchong en iyi kaliteye sahip. Souchong siyah çayı, çam ağacı yakıldığında, içildiğinde ve kurutulduğunda oluşan benzersiz bir çam dumanı kokusuna sahiptir ve çay yaprakları büyük miktarda çam dumanını emer.
Gongfu Siyah Çay: Souchong Siyah Çayından geliştirilmiştir. Ana üretim alanları, Anhui, Yunnan, Fujian, Hubei, Hunan, Jiangxi ve Sichuan gibi 10"dan fazla il (bölge). Bunların arasında Qimen, Anhui"de üretilen ünlü "Qihong" sıkı bir görünüme ve güllere benzer bir kokuya sahiptir; Yunnan"da üretilen "Dian" dolgun bir görünüme ve parlak kırmızı çorba ile altın rengine sahiptir.
Kırık siyah çay: Uluslararası pazarda en çok tüketilen çaydır. Çay yapraklarının soldurulup yoğrulması, bir makine kullanılarak granüler parçalar halinde doğranması ve ardından fermente edilerek kurutulmasıyla yapılır. İnce şekli nedeniyle siyah kırık çay olarak adlandırılır. Kırık siyah çay esas olarak Hindistan ve Sri Lanka"da üretilmektedir. Ülkemizin siyah çay üretim teknolojisi Hindistan ve Sri Lanka"ya tanıtıldıktan sonra yavaş yavaş taklit edilmekte ve geliştirilmektedir.
