Bu DELI ASSISTANT sprey karıştırıcı, 1400 mm tambur, 2,2 kW motor ve 380 V güç kaynağı ile çay fabrikası üretiminde çay yığınlarını homojenleştirmek ve atomize lezzet eklemek için kullanılan çift fonksiyonlu bir çay harmanlama ve aroma püskürtme makinesidir.
FZ‑500‑3X Otomatik Kantitatif Dolum Makinesi 50‑500g Çay Tahıl Kahve Çekirdeği İçin Granül Toz Tartı Dispenseri
Pu‑er dragon inci çayı ve mini çay keki için otomatik pamuklu kağıt sarma makinesi. PLC kontrolü, 25‑40 adet/dak hız, çay topu ve küçük kek için tek tuşlu anahtar, sıkıştırılmış çay paketleme için kararlı pnömatik-servo işlemi.
6CMJY-50QB paslanmaz çelik özel taban matcha yeşil taş değirmeni, doğal granit taş levha, düşük hızlı soğuk öğütme. Çay aromasını koruyun, ultra ince matcha tozu üretin. Çay dükkanları, laboratuvarlar ve küçük seri matcha üretimi için uygun, tekerlekli paslanmaz çelik çerçeve.
30cm doğal taş plakalarla donatılmış, özel yükseltilmiş küçük matcha taş değirmeni DL-6CYMJ-32W. Düşük hızlı, düşük sıcaklıkta öğütme, ≤15μm ultra ince matcha tozu üretir. 50 g/saat kapasite, paslanmaz çelik gövde, butik çay dükkanları ve küçük seri matcha üretimi için idealdir.
Manuel Matcha Taş Değirmeni, taze ve otantik matcha tozu üretmek için tasarlanmış, doğal taştan yapılmış, elle çalıştırılan geleneksel bir öğütücüdür. Yavaş öğütme işlemi ve düşük ısı üretimi ile çay yapraklarının doğal renginin, aromasının ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur. Kompakt ve dayanıklı olup matcha kafeler, çay evleri, restoranlar, kültürel deneyim mağazaları ve küçük serilerde matcha üretimi için idealdir.
Bu 5 istasyonlu yatay poşet paketleme makinesi, çay gibi 50-500 g granüler malzemeler için M poşetleri, düz poşetleri ve fermuarlı poşetleri işler. Birden fazla isteğe bağlı aksesuarı destekleyerek tartım, doldurma, vakumlama ve kapatma işlemlerini servo kontrolle otomatik olarak tamamlar.
4-10 elektrostatik silindir tarafından üretilen elektrostatik temizleyici adsorpsiyonu, çaydaki saç, süpürge kılları, çay tüyü külü, saz, dokuma torba ipeği, plastik artıkları, demir talaşları vb. gibi yabancı maddeleri çıkarır.
Taze öğütülmüş matcha'nın gerçek lezzetini deneyimleyin. Mini siyah taşlı manuel matcha değirmenimiz, ince, aromatik matcha tozu için elle çalıştırılan geleneksel Japon taş öğütme sanatını evinize getiriyor.
Çay yaprağı çalkalayıcı olarak da bilinen bambu tamburlu oolong çay çalkalama makinemiz, düzgün yaprak oksidasyonu elde etmek için manuel çay çalkalamayı simüle eder. Küçük ve büyük çay fabrikaları için birden fazla model mevcuttur, birinci sınıf oolong çay üretimi için sabit hız kontrolü.
DL-6CYMJ-32W taş değirmen öğütücümüz, matcha ve çay yapraklarını işlemek için özel olarak tasarlanmıştır. ≤15μm'ye (800 mesh) kadar ultra ince çay tozu üretebilen doğal taş plakalar ve SUS304 paslanmaz çelik çerçeveyi benimser. Ayarlanabilir dönüş hızı ve otomatik çalışmasıyla çay fabrikaları ve gıda atölyeleri için idealdir. Aşağıda teknik özelliklerini, temel avantajlarını, çalışma iş akışını ve günlük temizlik ipuçlarını tanıtacağız.
Taze Yaprakların Siyah Çaya Dönüşmesine Tanıklık - El Yapımının Cazibesi
Siyah Çay.
El yapımı siyah çay yapmanın adımları karmaşık değildir ancak her bağlantı son derece önemlidir.
1️⃣ İlk adım: Taze yapraklar toplandıktan sonra önce kurutulur. Bu adımı hafife almayın. Ne çok uzun ne de çok kısa soldurma süresi uygun değildir. Çok kısa olursa taze yapraklar kıvrılırken kırılgan olur. Çok uzun olursa taze yapraklardaki aşırı nem buharlaşır. Yapraklar çayın sapları bükülüp kolay kolay kırılmayacak ve büküldüğünde bile kopamayacak kadar solgunlaşır.
2️⃣ İkinci adım: Yuvarlanmak. Bu adım büyük bir sabır sınavıdır ve aynı zamanda yorucu bir iştir. Yuvarlama tekniği hafiften ağıra doğru olmalıdır. Başlangıçta yuvarlamak için ağır kuvvet uygulanırsa, bazı taze yapraklar ezilebilir (sonuçta, soldurma bu kadar eşit olamaz). Yuvarlama neredeyse bittiğinde kuvveti artırın. Kıvırma işlemi sırasında yapraklar bir top oluşturacaktır. Yeşil lezzetin kaçmasına izin vermek için zamanında sallayın. Bir süre yuvarlanın, topu parçalayın. Bir süre yuvarlanın, topu parçalayın. Bu işlem sürekli olmalı ve yuvarlanması neredeyse bir saat sürer.
3️⃣ Üçüncü adım: Fermantasyon. Oksijen tedarikini sağlamak için haddelenmiş çay yapraklarını sıcak bir yere koyun. Fermantasyon süresi sıcaklık, nem, oksijen kaynağı ve kalınlık gibi faktörlerden etkilenir. Normal şartlarda ve uygun şartlarda genellikle 5 ila 6 saat sürmektedir.
4️⃣ Dördüncü adım: Tavada kızartma ve kurutma. Tencere sıcaklığı 180°C - 200°C'dir. Fermente edilmiş çay yapraklarını tencereye koyun ve karıştırarak kızartın. Çay yaprakları iyice kuruduğunda tencerede kurutulabilir. Kurutma işlemi sırasında çay yapraklarının kırılmasını önlemek için döndürme işlemi yumuşak olmalıdır. Kurutulduktan sonra el yapımı siyah çay tamamlanır.
