Elektrikli bambu tamburlu pişirme kafesinin ana işlevi, karbon pişirme kafesini değiştirerek çayın kurutulmasını daha hassas ve kontrol edilebilir hale getirmektir.
Gizli Manuel Elektrikli Filtre Kağıdı Çay Bardağı Makinesi, yarı otomatik bir kapatma ve paketleme makinesi olarak çeşitli çay türlerinin paketlenmesi için uygundur. Çay fincanlarını presleme için kalıplara yerleştirir, hassas, hızlı, basit ve kullanımı kolaydır ve saatte ortalama 500 fincan üretebilir.
DL-4CD-35N Elektrikli Çay Toplayıcının kesme genişliği 35 cm'dir ve çalışma sırasında kablo parazitini ortadan kaldırmak için 18V 5.2Ah kablosuz lityum pil ile donatılmıştır. Çalışma süresi 8 saate kadar çıkabilmektedir ve bir saatte 150 kilogram taze çay yaprağı toplayabilmektedir.
DL-6CY1-15 esas olarak kek çayı, tuğla çayı, çikolata türü çayı preslemek için kullanılır, basınç ve süre ayarlanabilir, hidrolik kontrol kullanılarak çay şekillendirme daha iyidir. Makinenin 1 çalışma istasyonu vardır, 1 işçi aynı anda makineyi çalıştırabilir, 1 saatte 35kg kek çayı basabilir.
Ana işlevi, iç vakumdan sonra nitrojen gazı enjekte ederek çayın anaerobik bir ortamda fermente edilmesini sağlayarak daha fazla amino asit (GABA, gama aminobütirik asittir) üretmektir. GABA, tam otomatik vakum pompalama, nitrojen enjeksiyonu ve çay fermantasyon fonksiyonlarıyla donatılmış doğal bir kimyasal maddedir. Aynı zamanda gaz basıncını, nitrojen saflığını vb. gerçek zamanlı olarak gösterebilir.
Halojen Hızlı Nem Tayin Cihazı ağırlıklı olarak çay ve diğer gıdaların su içeriğini %0,01 doğrulukla ölçmek için kullanılır. Nem ölçer, çeşitli çay bitkileri için uygun olan küçük boyutlu ve hızlı ölçümdür.
Bilgisayar kontrol programı aracılığıyla, esas olarak LongJing Tea için düz tip çay pres şekillendirme makinesi, çay besleme, sabitleme, düz şekillendirme, parlatma gibi manuel işlem süreçleri bilgisayar kontrolüne dönüştürülür, böylece her bir çay partisinin düzgünlüğü ayarlanabilir. ve kontrollü
DL-6CRT-65 hemen hemen her tür çayı işleyebilir, çayla temas eden kısım paslanmaz çelikten yapılmıştır, tambur çapı 65cm, yüksekliği 48cm, parti başına kapasite yaklaşık 60 kg'dır.
Beyaz çay üretim süreci iki aşamaya ayrılabilir: soldurma ve kurutma. Kurutma işlemi, soldurmadan sonra yapraklardaki fazla suyu uzaklaştırmak, yapraklardaki polifenol oksidaz gibi aktiviteleri yok etmek ve bitmiş ürünlerin aromasını ve tadını iyileştirmek için kullanılır. Kurutma, bitmiş çayın görünümü ve iç kalitesi ile ilgili olan beyaz çay kalitesinin oluşturulmasında önemli bir adımdır. Şu anda beyaz çay için yaygın olarak kullanılan iki kurutma yöntemi vardır: kömürle kavurma ve elektrikli kurutma. Beyaz çay kömürü kurutma, bir ısı kaynağı olarak ateşlenmiş kömür kullanılarak daha gelenekseldir. Bazı araştırmacılar, kömürle kavurma ve kurutma çayının kalite ve depolamada belirli avantajlara sahip olduğuna inanmaktadır; Elektrikli ısıtma havası kullanarak çeşitli çay türlerinin üretiminde en yaygın olarak kullanılan kurutma yöntemi, sıcaklık ve ısıtma süresi, kömürle kavurmaya göre daha kontrol edilebilir ve çay yapraklarının kalitesi daha kararlıdır. Beyaz çay kurutma işleminin beyaz çay kalitesi açısından önemi nedeniyle beyaz çay kalitesinin oluşumu ve kontrolü için uygun bir kurutma yönteminin seçilmesi büyük önem taşımaktadır. Bu çalışma, beyaz çay için belirli üretim rehberliği sağlamak için farklı kurutma yöntemleriyle hazırlanan Fuding beyaz çayın içeriğini ve aroma bileşenlerini karşılaştırır ve farklı kurutma yöntemlerinin beyaz çayın kalitesi üzerindeki etkisini araştırır. Farklı kurutma yöntemlerinin beyaz çayın kalitesi üzerindeki etkisi temel olarak üç açıdan yatmaktadır: kateşin, aroma ve duyusal değerlendirme. tarafından hazırlanan çay yapraklarındaki kateşinlerin içeriği white tea electric dryer genellikle kömür kavurmadakinden daha yüksektir. Kateşinlerin acı ve büzücü tada sahip olduğu kanıtlansa da, çay yapraklarındaki en önemli antioksidan aktif bileşenlerdir. Kömürle kavurma, bitmiş çayın acılığını ve burukluğunu bir dereceye kadar azaltabilse de, kurutma yöntemine bağlı olarak toplam çay polifenol miktarı önemli ölçüde değişmez; Beyaz çayın biraz fermente edilmiş bir çay olduğunu ve yüksek serbest amino asit içeriği nedeniyle, Beyaz çay çorbasının acılığı ve burukluğu belirgin değildir ve kateşinlerin getirdiği acı ve burukluğu azaltmanın bariz bir değeri yoktur. gerçek üretimde.