Bu DELI ASSISTANT sprey karıştırıcı, 1400 mm tambur, 2,2 kW motor ve 380 V güç kaynağı ile çay fabrikası üretiminde çay yığınlarını homojenleştirmek ve atomize lezzet eklemek için kullanılan çift fonksiyonlu bir çay harmanlama ve aroma püskürtme makinesidir.
FZ‑500‑3X Otomatik Kantitatif Dolum Makinesi 50‑500g Çay Tahıl Kahve Çekirdeği İçin Granül Toz Tartı Dispenseri
Pu‑er dragon inci çayı ve mini çay keki için otomatik pamuklu kağıt sarma makinesi. PLC kontrolü, 25‑40 adet/dak hız, çay topu ve küçük kek için tek tuşlu anahtar, sıkıştırılmış çay paketleme için kararlı pnömatik-servo işlemi.
6CMJY-50QB paslanmaz çelik özel taban matcha yeşil taş değirmeni, doğal granit taş levha, düşük hızlı soğuk öğütme. Çay aromasını koruyun, ultra ince matcha tozu üretin. Çay dükkanları, laboratuvarlar ve küçük seri matcha üretimi için uygun, tekerlekli paslanmaz çelik çerçeve.
30cm doğal taş plakalarla donatılmış, özel yükseltilmiş küçük matcha taş değirmeni DL-6CYMJ-32W. Düşük hızlı, düşük sıcaklıkta öğütme, ≤15μm ultra ince matcha tozu üretir. 50 g/saat kapasite, paslanmaz çelik gövde, butik çay dükkanları ve küçük seri matcha üretimi için idealdir.
Manuel Matcha Taş Değirmeni, taze ve otantik matcha tozu üretmek için tasarlanmış, doğal taştan yapılmış, elle çalıştırılan geleneksel bir öğütücüdür. Yavaş öğütme işlemi ve düşük ısı üretimi ile çay yapraklarının doğal renginin, aromasının ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur. Kompakt ve dayanıklı olup matcha kafeler, çay evleri, restoranlar, kültürel deneyim mağazaları ve küçük serilerde matcha üretimi için idealdir.
Bu 5 istasyonlu yatay poşet paketleme makinesi, çay gibi 50-500 g granüler malzemeler için M poşetleri, düz poşetleri ve fermuarlı poşetleri işler. Birden fazla isteğe bağlı aksesuarı destekleyerek tartım, doldurma, vakumlama ve kapatma işlemlerini servo kontrolle otomatik olarak tamamlar.
4-10 elektrostatik silindir tarafından üretilen elektrostatik temizleyici adsorpsiyonu, çaydaki saç, süpürge kılları, çay tüyü külü, saz, dokuma torba ipeği, plastik artıkları, demir talaşları vb. gibi yabancı maddeleri çıkarır.
Taze öğütülmüş matcha'nın gerçek lezzetini deneyimleyin. Mini siyah taşlı manuel matcha değirmenimiz, ince, aromatik matcha tozu için elle çalıştırılan geleneksel Japon taş öğütme sanatını evinize getiriyor.
Çay yaprağı çalkalayıcı olarak da bilinen bambu tamburlu oolong çay çalkalama makinemiz, düzgün yaprak oksidasyonu elde etmek için manuel çay çalkalamayı simüle eder. Küçük ve büyük çay fabrikaları için birden fazla model mevcuttur, birinci sınıf oolong çay üretimi için sabit hız kontrolü.
DL-6CYMJ-32W taş değirmen öğütücümüz, matcha ve çay yapraklarını işlemek için özel olarak tasarlanmıştır. ≤15μm'ye (800 mesh) kadar ultra ince çay tozu üretebilen doğal taş plakalar ve SUS304 paslanmaz çelik çerçeveyi benimser. Ayarlanabilir dönüş hızı ve otomatik çalışmasıyla çay fabrikaları ve gıda atölyeleri için idealdir. Aşağıda teknik özelliklerini, temel avantajlarını, çalışma iş akışını ve günlük temizlik ipuçlarını tanıtacağız.
Beyaz çay üretim süreci iki aşamaya ayrılabilir: soldurma ve kurutma. Kurutma işlemi, soldurmadan sonra yapraklardaki fazla suyu uzaklaştırmak, yapraklardaki polifenol oksidaz gibi aktiviteleri yok etmek ve bitmiş ürünlerin aromasını ve tadını iyileştirmek için kullanılır. Kurutma, bitmiş çayın görünümü ve iç kalitesi ile ilgili olan beyaz çay kalitesinin oluşturulmasında önemli bir adımdır. Şu anda beyaz çay için yaygın olarak kullanılan iki kurutma yöntemi vardır: kömürle kavurma ve elektrikli kurutma. Beyaz çay kömürü kurutma, bir ısı kaynağı olarak ateşlenmiş kömür kullanılarak daha gelenekseldir. Bazı araştırmacılar, kömürle kavurma ve kurutma çayının kalite ve depolamada belirli avantajlara sahip olduğuna inanmaktadır; Elektrikli ısıtma havası kullanarak çeşitli çay türlerinin üretiminde en yaygın olarak kullanılan kurutma yöntemi, sıcaklık ve ısıtma süresi, kömürle kavurmaya göre daha kontrol edilebilir ve çay yapraklarının kalitesi daha kararlıdır. Beyaz çay kurutma işleminin beyaz çay kalitesi açısından önemi nedeniyle beyaz çay kalitesinin oluşumu ve kontrolü için uygun bir kurutma yönteminin seçilmesi büyük önem taşımaktadır. Bu çalışma, beyaz çay için belirli üretim rehberliği sağlamak için farklı kurutma yöntemleriyle hazırlanan Fuding beyaz çayın içeriğini ve aroma bileşenlerini karşılaştırır ve farklı kurutma yöntemlerinin beyaz çayın kalitesi üzerindeki etkisini araştırır. Farklı kurutma yöntemlerinin beyaz çayın kalitesi üzerindeki etkisi temel olarak üç açıdan yatmaktadır: kateşin, aroma ve duyusal değerlendirme. tarafından hazırlanan çay yapraklarındaki kateşinlerin içeriği white tea electric dryer genellikle kömür kavurmadakinden daha yüksektir. Kateşinlerin acı ve büzücü tada sahip olduğu kanıtlansa da, çay yapraklarındaki en önemli antioksidan aktif bileşenlerdir. Kömürle kavurma, bitmiş çayın acılığını ve burukluğunu bir dereceye kadar azaltabilse de, kurutma yöntemine bağlı olarak toplam çay polifenol miktarı önemli ölçüde değişmez; Beyaz çayın biraz fermente edilmiş bir çay olduğunu ve yüksek serbest amino asit içeriği nedeniyle, Beyaz çay çorbasının acılığı ve burukluğu belirgin değildir ve kateşinlerin getirdiği acı ve burukluğu azaltmanın bariz bir değeri yoktur. gerçek üretimde.
