DL-6CFX-F30-3, firmamız tarafından geliştirilen yeni bir çay eleme ekipmanı türüdür, taze yaprakları ve bitmiş çayı tek bir makinede ayırabilir. Paradan ve işçilerden tasarruf edebilir. Tarama hızını ve rüzgar hızını ayarlayabilir. Çay fabrikası için gerekli iyi bir yardımcıdır!
DL-6CYQT-90250 esas olarak Oolong çay işleme için kullanılır, bambudan yapılmış tambur, çalkalanarak solmuş çayın aktivitesi arttırıldı, Çayın tadını daha kokulu hale getirebilir, Kapasite parti başına yaklaşık 120 kg.
Matcha taş değirmeni, tek parça halinde kesilmiş granitten yapılmıştır. İlk öğütme işleminden sonra, kullanım sırasında taş tozu veya cüruf kaybolmaz, bu da matcha çayının güvenliğini ve temizliğini sağlar.
Matcha Ball değirmeni, hammadde renk ve aromasını, ince inceliği (500-1000 örgü), PLC kontrollü kolay operasyon ve dayanıklı yapı tutma avantajları ile tarımsal ürünlerin (örneğin, öğütülmüş çay, Çin tıbbi malzemeleri) kurutma sonrası öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Matcha taş değirmeni, tek parça halinde kesilmiş granitten yapılmıştır. İlk öğütme işleminden sonra, kullanım sırasında taş tozu veya cüruf kaybolmaz, bu da matcha çayının güvenliğini ve temizliğini sağlar.
4C-60L, çay bahçeleri için tasarlanmış el tipi otomatik çay kopma makinesidir. 2 vuruşlu benzinli bir motor ve 600 mm pistonlu kesici kafası ile donatılmış, çay yapraklarını hassasiyetle etkili bir şekilde hassas bir şekilde hasat eder. Sadece 10-14.3kg ağırlığında ve bir sırt çantası tasarımına sahip, uzun süreli kullanım için esnek ve hafif çalışma sağlar. 0.7L yakıt deposu saatlerce sürekli çalışmayı desteklerken, santrifüj sürtünme debriyaj iletim sistemi kararlı güç ve kolay bakım sağlar. Tarama tipi kesme teknolojisi, tomurcukları ve yaprakları doğru bir şekilde ayırır, hasarı en aza indirir ve negatif basınç emme tüpü, taze yaprakları doğrudan beline monte edilmiş bir torbaya toplar ve "toplama" ı tek bir işleme entegre eder
4C-60L, çay bahçeleri için tasarlanmış el tipi otomatik çay kopma makinesidir. 2 vuruşlu benzinli bir motor ve 600 mm pistonlu kesici kafası ile donatılmış, çay yapraklarını hassasiyetle etkili bir şekilde hassas bir şekilde hasat eder. Sadece 10-14.3kg ağırlığında ve bir sırt çantası tasarımına sahip, uzun süreli kullanım için esnek ve hafif çalışma sağlar. 0.7L yakıt deposu saatlerce sürekli çalışmayı desteklerken, santrifüj sürtünme debriyaj iletim sistemi kararlı güç ve kolay bakım sağlar. Tarama tipi kesme teknolojisi, tomurcukları ve yaprakları doğru bir şekilde ayırır, hasarı en aza indirir ve negatif basınç emme tüpü, taze yaprakları doğrudan beline monte edilmiş bir torbaya toplar ve "toplama" ı tek bir işleme entegre eder
Yeşil çayın işlenmesi basitçe üç adımda ayrılabilir: sabitleme, yuvarlanma ve kurutma. Anahtar, ilk üretimin ilk sürecinde, yani sabitleme. Taze yapraklar inaktive edildi ve enzim aktivitesi etkisiz hale getirildi. İçerdiği çeşitli kimyasal bileşenler, temel olarak, ısı etkisiyle enzim etkisinin durumunda fiziksel ve kimyasal değişikliklere tabi tutulur, böylece yeşil çayın kalite özelliklerini oluşturur.
1. Sabitleme
Yeşil çayın kalitesi belirleyici bir rol oynar. Yüksek sıcaklık, taze yapraklardaki enzimlerin özelliklerini tahrip eder ve yaprakların kırılganlaştırılmasını önlemek için polifenollerin oksidasyonunu önler; Aynı zamanda, yapraklardaki suyun bir kısmı, yaprakları yumuşatmak, haddeleme ve şekillendirme için koşullar yaratması için buharlaştırılır. Su buharlaşması ile, taze yapraklarda çimenli aromalı düşük kaynayan aromatik maddeler uçun ve kaybolur, böylece çayın aroması iyileştirilir. Özel çaylar hariç, bu işlem hepsi bir fiksasyon makinesi . Sabitlemenin kalitesini etkileyen faktörler, sabitleme sıcaklığını, yaprak miktarını, sabitleme makinesinin türünü, zamanın türünü ve sabitleme yöntemini içerir. Onlar bir bütündür ve birbirleriyle ilişkilidir ve birbirlerini kısıtlar.
2. Yoğurma (haddeleme)
Bükümleme, yeşil çay şeklini şekillendirme işlemidir. Harici kuvvet kullanımı sayesinde, çay yaprakları ezilmiş ve aydınlatılmış, şeritler halinde yuvarlanır, hacim azalır ve bira uygundur. Aynı zamanda, çay suyunun bir kısmı, çay lezzetinin konsantrasyonunun arttırılmasında da önemli bir rol oynayan, yaprağın yüzeyine sıkılır ve yapıştırır. Yeşil çay yoğurma işlemi soğuk haddeleme ve sıcak haddeleme içine ayrılmıştır. Soğuk yoğurma adı verilen, yayılmasından sonra yeşil yaprakların yoğurulmasını ifade eder; Sıcak yoğurma, soğuğu yaymadan sıcakken yeşil yaprakların yoğurulmasını ifade eder. Çoranın parlak sarı-yeşil rengini hassas yeşil yaprakların altındaki parlak sarı-yeşil rengini tutmak için genç yapraklar soğuk olmalıdır ve eski yaprakların ipin sıkılığını kolaylaştırmak ve enkazları azaltmak için eski yapraklar sıcak bir şekilde yoğrulmalıdır. Şu anda, ünlü çayın manuel olarak çalışmasına ek olarak, dökme yeşil çayın haddeleme işlemi aranan yerleşmiştir. çay haddeleme makinesi.