Bu taze yaprak kesme makinesi, büyük taze yaprakları tekdüze küçük parçalar halinde keser. İki model mevcuttur: DL-6GCQ-30 (150kg/saat) ve DL-6GCQ-50 (250kg/saat). Çay üretimi için çay, lotus yaprağı, dut yaprağı ve bitkisel hammaddeler için konveyör beslemesini benimser.
Bu DELI ASSISTANT sprey karıştırıcı, 1400 mm tambur, 2,2 kW motor ve 380 V güç kaynağı ile çay fabrikası üretiminde çay yığınlarını homojenleştirmek ve atomize lezzet eklemek için kullanılan çift fonksiyonlu bir çay harmanlama ve aroma püskürtme makinesidir.
FZ‑500‑3X Otomatik Kantitatif Dolum Makinesi 50‑500g Çay Tahıl Kahve Çekirdeği İçin Granül Toz Tartı Dispenseri
Pu‑er dragon inci çayı ve mini çay keki için otomatik pamuklu kağıt sarma makinesi. PLC kontrolü, 25‑40 adet/dak hız, çay topu ve küçük kek için tek tuşlu anahtar, sıkıştırılmış çay paketleme için kararlı pnömatik-servo işlemi.
6CMJY-50QB paslanmaz çelik özel taban matcha yeşil taş değirmeni, doğal granit taş levha, düşük hızlı soğuk öğütme. Çay aromasını koruyun, ultra ince matcha tozu üretin. Çay dükkanları, laboratuvarlar ve küçük seri matcha üretimi için uygun, tekerlekli paslanmaz çelik çerçeve.
30cm doğal taş plakalarla donatılmış, özel yükseltilmiş küçük matcha taş değirmeni DL-6CYMJ-32W. Düşük hızlı, düşük sıcaklıkta öğütme, ≤15μm ultra ince matcha tozu üretir. 50 g/saat kapasite, paslanmaz çelik gövde, butik çay dükkanları ve küçük seri matcha üretimi için idealdir.
Manuel Matcha Taş Değirmeni, taze ve otantik matcha tozu üretmek için tasarlanmış, doğal taştan yapılmış, elle çalıştırılan geleneksel bir öğütücüdür. Yavaş öğütme işlemi ve düşük ısı üretimi ile çay yapraklarının doğal renginin, aromasının ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur. Kompakt ve dayanıklı olup matcha kafeler, çay evleri, restoranlar, kültürel deneyim mağazaları ve küçük serilerde matcha üretimi için idealdir.
Bu 5 istasyonlu yatay poşet paketleme makinesi, çay gibi 50-500 g granüler malzemeler için M poşetleri, düz poşetleri ve fermuarlı poşetleri işler. Birden fazla isteğe bağlı aksesuarı destekleyerek tartım, doldurma, vakumlama ve kapatma işlemlerini servo kontrolle otomatik olarak tamamlar.
Paslanmaz çelik çay yaprağı besleme konveyörümüz, çay de-enzimleme sabitleme makineleriyle özel olarak uyumlu, eğimli bir tırmanma bantlı asansördür. Ayarlanabilir hız, kaymaz saptırma bandı, dengeli besleme özellikleri sunar, yumuşak çay yapraklarını korur ve çay fabrikaları için otomasyon verimliliğini büyük ölçüde artırır.
DL-6GCQ-50 taze yaprak kesme makinası, 250kg/saat kapasiteli. Çay yaprakları, ıspanak, fesleğen, nane ve yeşil yapraklı sebzeler için paslanmaz çelik ticari kesici. Teknik özelliklerini, uygun malzemeleri, çalıştırma kılavuzunu ve günlük bakım ipuçlarını öğrenin.
Taze yaprak kesme makinamızın DL-6GCQ-30 (150kg/h) ve DL-6GCQ-50 (250kg/h) olmak üzere iki modeli bulunmaktadır. Paslanmaz çelik yapı, isteğe bağlı 220/380V, taze çay yapraklarını, otları ve yaprakları tekdüze küçük parçalar halinde kesmek için kullanılır. Fabrikadan doğrudan tedarik, çay ve bitkisel işleme hatları için istikrarlı performans.
Doğru matcha öğütme ekipmanını mı arıyorsunuz? Siyah Altın Taşlı Değirmenler, Mavi Taşlı Değirmenler, Toplu Bilyalı Değirmenler ve Sürekli Bilyalı Değirmenler dahil olmak üzere 4 matcha öğütücünün ayrıntılı karşılaştırmasını okuyun. Verimliliklerini, parçacık boyutu dağılımını ve ideal uygulamalarını öğrenin.
Yeşil çayın işlenmesi basitçe üç adımda ayrılabilir: sabitleme, yuvarlanma ve kurutma. Anahtar, ilk üretimin ilk sürecinde, yani sabitleme. Taze yapraklar inaktive edildi ve enzim aktivitesi etkisiz hale getirildi. İçerdiği çeşitli kimyasal bileşenler, temel olarak, ısı etkisiyle enzim etkisinin durumunda fiziksel ve kimyasal değişikliklere tabi tutulur, böylece yeşil çayın kalite özelliklerini oluşturur.
1. Sabitleme
Yeşil çayın kalitesi belirleyici bir rol oynar. Yüksek sıcaklık, taze yapraklardaki enzimlerin özelliklerini tahrip eder ve yaprakların kırılganlaştırılmasını önlemek için polifenollerin oksidasyonunu önler; Aynı zamanda, yapraklardaki suyun bir kısmı, yaprakları yumuşatmak, haddeleme ve şekillendirme için koşullar yaratması için buharlaştırılır. Su buharlaşması ile, taze yapraklarda çimenli aromalı düşük kaynayan aromatik maddeler uçun ve kaybolur, böylece çayın aroması iyileştirilir. Özel çaylar hariç, bu işlem hepsi bir fiksasyon makinesi . Sabitlemenin kalitesini etkileyen faktörler, sabitleme sıcaklığını, yaprak miktarını, sabitleme makinesinin türünü, zamanın türünü ve sabitleme yöntemini içerir. Onlar bir bütündür ve birbirleriyle ilişkilidir ve birbirlerini kısıtlar.
2. Yoğurma (haddeleme)
Bükümleme, yeşil çay şeklini şekillendirme işlemidir. Harici kuvvet kullanımı sayesinde, çay yaprakları ezilmiş ve aydınlatılmış, şeritler halinde yuvarlanır, hacim azalır ve bira uygundur. Aynı zamanda, çay suyunun bir kısmı, çay lezzetinin konsantrasyonunun arttırılmasında da önemli bir rol oynayan, yaprağın yüzeyine sıkılır ve yapıştırır. Yeşil çay yoğurma işlemi soğuk haddeleme ve sıcak haddeleme içine ayrılmıştır. Soğuk yoğurma adı verilen, yayılmasından sonra yeşil yaprakların yoğurulmasını ifade eder; Sıcak yoğurma, soğuğu yaymadan sıcakken yeşil yaprakların yoğurulmasını ifade eder. Çoranın parlak sarı-yeşil rengini hassas yeşil yaprakların altındaki parlak sarı-yeşil rengini tutmak için genç yapraklar soğuk olmalıdır ve eski yaprakların ipin sıkılığını kolaylaştırmak ve enkazları azaltmak için eski yapraklar sıcak bir şekilde yoğrulmalıdır. Şu anda, ünlü çayın manuel olarak çalışmasına ek olarak, dökme yeşil çayın haddeleme işlemi aranan yerleşmiştir. çay haddeleme makinesi.
