DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
Piramit / Üçgen Çay Poşeti Dolum Paketleme Makinesi yaygın olarak uygulanabilir çay işleme tesisleri, yiyecek ve içecek firmaları, sağlık ürünü üreticilerive OEM/ODM çay markaları. Gevşek yapraklı çay, bitkisel çay, kokulu çay, fonksiyonel çay ve hazır çay dahil olmak üzere çeşitli çayların paketlenmesi için uygundur, bu da onu hem iç hem de uluslararası pazarlarda çay paketleme sürecini geliştirmek için önemli bir ekipman haline getirir.
Kare Tepsi DL-6CH-6QB, verimli performansla toplu çay işleme için ideal, sabit sıcaklık kontrolü, eşit ısıtma özelliklerine sahip, kare tepsili pişirme dolabı tarzı Çay yaprağı pişirme makinesidir.
Siyah çay ve koyu çay işleme için kullanılan DL-6CFJ-20, akıllı sıcaklık ve nem kontrolü sayesinde çay oksidasyon fermantasyonunun en iyi kaliteye ulaşmasını sağlar, makine 5 adet paslanmaz çelik tepsiye sahiptir, parti başına 60 kg kapasiteye sahiptir.
Çay kurutmada eşit olmayan nem için teknik çözümleri keşfedin. Mükemmel çay işleme için hava akışı sorunlarını nasıl gidereceğinizi, sensörleri nasıl kalibre edeceğinizi ve toplu yükleri nasıl optimize edeceğinizi öğrenin.
Çay haddeleme sanatını ve bilimini keşfedin. Farklı haddeleme sınıflandırmaları, çay kalitesini ve verimliliğini artırmaya yönelik teknikler ve üretiminiz için en iyi çay haddeleme makineleri hakkında bilgi edinin.
Kötü yürütülen bir soldurma işlemi, geri dönüşü olmayan kusurlara yol açabilir: kırmızı saplar, eşit olmayan tat, aroma kaybı veya düşük üretim verimliliği. Bu kılavuzda, yeşil çay soldurma yöntemlerinin sınıflandırılmasını inceliyor, hem kaliteyi hem de verimliliği artırmak için uygulanabilir ipuçlarını paylaşıyor ve modern çay üreticileri için profesyonel, çok yönlü bir soldurma makinesi öneriyoruz.
Çay üretimiyle ilgileniyorsanız, mükemmel bir fincan çay hazırlamanın sanat ve bilim arasında hassas bir denge olduğunu bilirsiniz. Bu yolculuğun en önemli adımlarından biri haddeleme işlemi.
Bu kılavuzda çay sarma makinelerinin temel rolünü, kullanıldıkları çay türlerini, adım adım kullanım talimatlarını inceleyeceğiz ve DL-6CRT serisi gibi standart endüstriyel modellerin teknik özelliklerine ayrıntılı bir bakış sunacağız.
Yuvarlama tüm çaylar için evrensel değildir ancak birkaç ana kategori için belirleyici bir adımdır:
Siyah Çay: Yuvarlanmak kesinlikle gereklidir. Maksimum oksidasyonu başlatmak için yaprakları ağır bir şekilde zedeler ve siyah çaya güçlü lezzetini ve koyu rengini verir.
Oolong Çayı: Oolonglar, kenarları zedelemek ve yaprakları kendilerine özgü sıkı bir şekilde yuvarlanmış toplar veya bükülmüş şeritler halinde şekillendirmek için özel bir haddeleme ve şekillendirmeye (genellikle sarma ve yuvarlama) tabi tutulur.
Yeşil Çay: Yeşil çay oksitlenmemiş olsa da, hücre yapısını tamamen ezmeden yaprakları şekillendirmek ve nemi sıkmak için "yeşili öldürme" (sabitleme) işleminden sonra hala daha hafif bir kıvırma işlemine tabi tutulur.
Pu'er / Koyu Çay: Kıvırma, yaprakları şekillendirmek ve fermantasyon ve yaşlanma sürecinden önce hücre duvarlarının parçalanmasını başlatmak için kullanılır.
Çay sarma makinesi yalnızca yaprakların güzel görünmesini sağlamaktan ibaret değildir. İki hayati biyokimyasal ve fiziksel fonksiyona hizmet eder:
Hücresel Duvarları Kırmak: Makine, solmuş yaprakları bastırıp büktükçe bitkinin hücre duvarlarını parçalar. Bu, iç sıvıları ve enzimleri oksijene maruz bırakarak oksidasyon sürecini başlatır (siyah ve oolong çaylar için çok önemlidir).
Şekillendirme ve Kıvırma: Mekanik hareket, düz yaprakları sıkı şeritler veya bukleler halinde şekillendirir. Bu kompakt şekil, kurutma sırasında esansiyel yağları korur ve çayın sıcak suya batırıldığında lezzetini nasıl salacağını belirler.
Standart bir çay haddeleme makinesini çalıştırmak, ayrıntılara dikkat edilmesini gerektirir. İşte genel bir iş akışı:
Hazırlık: Yaprakların uygun şekilde soldurulduğundan (veya yeşil çay için sabitlendiğinden) emin olun. Çok sert olan yapraklar kırılırken, çok ıslak olan yapraklar lapaya dönüşecektir.
Tamburun Yüklenmesi: Basınç kapağını kaldırın ve solmuş çay yapraklarını eşit şekilde paslanmaz çelik tambura yükleyin. Fazla paketlemeyin; yaprakların yuvarlanması için alana ihtiyacı var.
Rulonun Başlatılması: Makineyi açın. Alt disk ve tambur dönmeye başlayacaktır. Başlangıçta, katlanmalarına yardımcı olmak için yaprakların herhangi bir ek baskı olmadan yuvarlanmasına izin verin.
Basınç Uygulamak: Üst el çarkını kullanarak basınç kapağını kademeli olarak indirin. Altın kural "hafif, ağır, hafif"tir. Hafif basınçla başlayın, meyve sularını sıkmak için ağır basınca artırın ve yaprakların çözülmesini sağlamak için sonuna doğru basıncı bırakın.
Boşaltma: İstenilen kıvrılma ve morarmaya ulaşıldığında (genellikle çaya bağlı olarak 30 ila 90 dakika), basınç kapağını kaldırın, makineyi durdurun ve yığını boşaltmak için boşaltma kapağını açın.
Üretiminizin ölçeğini büyütüyorsanız doğru makineyi seçmek hayati önem taşır. Aşağıda iki sağlam endüstriyel modelin karşılaştırması bulunmaktadır: DL-6CRT-45 ve DL-6CRT-50.
