Bu taze yaprak kesme makinesi, büyük taze yaprakları tekdüze küçük parçalar halinde keser. İki model mevcuttur: DL-6GCQ-30 (150kg/saat) ve DL-6GCQ-50 (250kg/saat). Çay üretimi için çay, lotus yaprağı, dut yaprağı ve bitkisel hammaddeler için konveyör beslemesini benimser.
Bu DELI ASSISTANT sprey karıştırıcı, 1400 mm tambur, 2,2 kW motor ve 380 V güç kaynağı ile çay fabrikası üretiminde çay yığınlarını homojenleştirmek ve atomize lezzet eklemek için kullanılan çift fonksiyonlu bir çay harmanlama ve aroma püskürtme makinesidir.
FZ‑500‑3X Otomatik Kantitatif Dolum Makinesi 50‑500g Çay Tahıl Kahve Çekirdeği İçin Granül Toz Tartı Dispenseri
Pu‑er dragon inci çayı ve mini çay keki için otomatik pamuklu kağıt sarma makinesi. PLC kontrolü, 25‑40 adet/dak hız, çay topu ve küçük kek için tek tuşlu anahtar, sıkıştırılmış çay paketleme için kararlı pnömatik-servo işlemi.
6CMJY-50QB paslanmaz çelik özel taban matcha yeşil taş değirmeni, doğal granit taş levha, düşük hızlı soğuk öğütme. Çay aromasını koruyun, ultra ince matcha tozu üretin. Çay dükkanları, laboratuvarlar ve küçük seri matcha üretimi için uygun, tekerlekli paslanmaz çelik çerçeve.
30cm doğal taş plakalarla donatılmış, özel yükseltilmiş küçük matcha taş değirmeni DL-6CYMJ-32W. Düşük hızlı, düşük sıcaklıkta öğütme, ≤15μm ultra ince matcha tozu üretir. 50 g/saat kapasite, paslanmaz çelik gövde, butik çay dükkanları ve küçük seri matcha üretimi için idealdir.
Manuel Matcha Taş Değirmeni, taze ve otantik matcha tozu üretmek için tasarlanmış, doğal taştan yapılmış, elle çalıştırılan geleneksel bir öğütücüdür. Yavaş öğütme işlemi ve düşük ısı üretimi ile çay yapraklarının doğal renginin, aromasının ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur. Kompakt ve dayanıklı olup matcha kafeler, çay evleri, restoranlar, kültürel deneyim mağazaları ve küçük serilerde matcha üretimi için idealdir.
Bu 5 istasyonlu yatay poşet paketleme makinesi, çay gibi 50-500 g granüler malzemeler için M poşetleri, düz poşetleri ve fermuarlı poşetleri işler. Birden fazla isteğe bağlı aksesuarı destekleyerek tartım, doldurma, vakumlama ve kapatma işlemlerini servo kontrolle otomatik olarak tamamlar.
Paslanmaz çelik çay yaprağı besleme konveyörümüz, çay de-enzimleme sabitleme makineleriyle özel olarak uyumlu, eğimli bir tırmanma bantlı asansördür. Ayarlanabilir hız, kaymaz saptırma bandı, dengeli besleme özellikleri sunar, yumuşak çay yapraklarını korur ve çay fabrikaları için otomasyon verimliliğini büyük ölçüde artırır.
DL-6GCQ-50 taze yaprak kesme makinası, 250kg/saat kapasiteli. Çay yaprakları, ıspanak, fesleğen, nane ve yeşil yapraklı sebzeler için paslanmaz çelik ticari kesici. Teknik özelliklerini, uygun malzemeleri, çalıştırma kılavuzunu ve günlük bakım ipuçlarını öğrenin.
Çay üretimiyle ilgileniyorsanız, mükemmel bir fincan çay hazırlamanın sanat ve bilim arasında hassas bir denge olduğunu bilirsiniz. Bu yolculuğun en önemli adımlarından biri haddeleme işlemi.
Bu kılavuzda çay sarma makinelerinin temel rolünü, kullanıldıkları çay türlerini, adım adım kullanım talimatlarını inceleyeceğiz ve DL-6CRT serisi gibi standart endüstriyel modellerin teknik özelliklerine ayrıntılı bir bakış sunacağız.
Yuvarlama tüm çaylar için evrensel değildir ancak birkaç ana kategori için belirleyici bir adımdır:
Siyah Çay: Yuvarlanmak kesinlikle gereklidir. Maksimum oksidasyonu başlatmak için yaprakları ağır bir şekilde zedeler ve siyah çaya güçlü lezzetini ve koyu rengini verir.
Oolong Çayı: Oolonglar, kenarları zedelemek ve yaprakları kendilerine özgü sıkı bir şekilde yuvarlanmış toplar veya bükülmüş şeritler halinde şekillendirmek için özel bir haddeleme ve şekillendirmeye (genellikle sarma ve yuvarlama) tabi tutulur.
Yeşil Çay: Yeşil çay oksitlenmemiş olsa da, hücre yapısını tamamen ezmeden yaprakları şekillendirmek ve nemi sıkmak için "yeşili öldürme" (sabitleme) işleminden sonra hala daha hafif bir kıvırma işlemine tabi tutulur.
Pu'er / Koyu Çay: Kıvırma, yaprakları şekillendirmek ve fermantasyon ve yaşlanma sürecinden önce hücre duvarlarının parçalanmasını başlatmak için kullanılır.
Çay sarma makinesi yalnızca yaprakların güzel görünmesini sağlamaktan ibaret değildir. İki hayati biyokimyasal ve fiziksel fonksiyona hizmet eder:
Hücresel Duvarları Kırmak: Makine, solmuş yaprakları bastırıp büktükçe bitkinin hücre duvarlarını parçalar. Bu, iç sıvıları ve enzimleri oksijene maruz bırakarak oksidasyon sürecini başlatır (siyah ve oolong çaylar için çok önemlidir).
Şekillendirme ve Kıvırma: Mekanik hareket, düz yaprakları sıkı şeritler veya bukleler halinde şekillendirir. Bu kompakt şekil, kurutma sırasında esansiyel yağları korur ve çayın sıcak suya batırıldığında lezzetini nasıl salacağını belirler.
Standart bir çay haddeleme makinesini çalıştırmak, ayrıntılara dikkat edilmesini gerektirir. İşte genel bir iş akışı:
Hazırlık: Yaprakların uygun şekilde soldurulduğundan (veya yeşil çay için sabitlendiğinden) emin olun. Çok sert olan yapraklar kırılırken, çok ıslak olan yapraklar lapaya dönüşecektir.
Tamburun Yüklenmesi: Basınç kapağını kaldırın ve solmuş çay yapraklarını eşit şekilde paslanmaz çelik tambura yükleyin. Fazla paketlemeyin; yaprakların yuvarlanması için alana ihtiyacı var.
Rulonun Başlatılması: Makineyi açın. Alt disk ve tambur dönmeye başlayacaktır. Başlangıçta, katlanmalarına yardımcı olmak için yaprakların herhangi bir ek baskı olmadan yuvarlanmasına izin verin.
Basınç Uygulamak: Üst el çarkını kullanarak basınç kapağını kademeli olarak indirin. Altın kural "hafif, ağır, hafif"tir. Hafif basınçla başlayın, meyve sularını sıkmak için ağır basınca artırın ve yaprakların çözülmesini sağlamak için sonuna doğru basıncı bırakın.
Boşaltma: İstenilen kıvrılma ve morarmaya ulaşıldığında (genellikle çaya bağlı olarak 30 ila 90 dakika), basınç kapağını kaldırın, makineyi durdurun ve yığını boşaltmak için boşaltma kapağını açın.
Üretiminizin ölçeğini büyütüyorsanız doğru makineyi seçmek hayati önem taşır. Aşağıda iki sağlam endüstriyel modelin karşılaştırması bulunmaktadır: DL-6CRT-45 ve DL-6CRT-50.
