email

Farklı Çay Yapraklarının Kurutma İşlemi

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriFarklı Çay Yapraklarının Kurutma İşlemi

Sıcak Ürünler

Çayın neden sıralamaya ihtiyacı var? (2)

Çayın neden sıralamaya ihtiyacı var? (2)

2025-03-25 14:20:42

Çay sıralama makinesi, çay kalitesi kontrolünde, çayın görünümünü, tadı, hijyeni ve piyasa değerini doğrudan etkileyen önemli bir adımdır. Farklı çay türleri en iyi sonuçları elde etmek için uygun tarama yöntemlerini kullanacaktır.

Çayın neden sıralamaya ihtiyacı var? (1)

Çayın neden sıralamaya ihtiyacı var? (1)

2025-03-25 14:10:10

Çay taraması, çay işleme ve rafinasyonun önemli bir parçasıdır. Farklı şekillerde tarama, çayın kalitesini, görünümünü ve tadını artırabilir.

Siyah çayın neden fermantasyona ihtiyacı var?

Siyah çayın neden fermantasyona ihtiyacı var?

2025-03-13 13:25:29

Siyah çay fermantasyonunu yapmak için siyah çay fermantasyon makinesini kullanmak çay kalitesini artırabilir.

Neden Yeşil Çayın Sabitlenmesi Gerekir?

Neden Yeşil Çayın Sabitlenmesi Gerekir?

2024-11-26 14:46:50

Yeşil çayın oksidasyonu önlemek için sabitlenmesi gerekir. Çay yapraklarını hızlı bir şekilde sabitlemek için çay sabitleme makinesini kullanın, taze ve kaliteli çay yapın!

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Farklı Çay Yapraklarının Kurutma İşlemi

2022-10-15 16:15:48

Üç tür çay kurutma işlemi vardır: kurutma, kızartma kurutma ve güneşte kurutma. Yaygın çay kurutma işlemleri aşağıdaki gibidir:

Green tea drying process genellikle önce kurutma ve sonra kızartma kurutmadır. Yoğurma işleminden sonra çay yaprakları hala yüksek bir su içeriğine sahip olduklarından, doğrudan kızartılırlarsa, kurutma makinesinin tenceresinde hızla topaklar oluşturacak ve çay suyu kolayca tencerenin duvarına yapışacaktır. Bu nedenle, tavada kızartma gereksinimlerini karşılamak için su içeriğini azaltmak için önce çay yaprakları kurutulur.
Siyah çay kurutma işlemi, suyu hızlı bir şekilde buharlaştırmak ve kuruluğu iyi kalitede elde etmek için fermente edilmiş çay boşluklarını yüksek sıcaklıkta kavurma işlemidir.

Üç amaç vardır: enzimlerin aktivitesini hızlı bir şekilde inaktive etmek ve fermantasyonu durdurmak için yüksek sıcaklık kullanmak; suyu buharlaştırın, hacmi azaltın, şekli sabitleyin, küflenmeyi önlemek için kuru tutun; düşük kaynama noktalı çimen kokusunun çoğunu yayar, yüksek kaynama noktalı aromatik maddeleri yoğunlaştırır ve korur, siyah çayın eşsiz tatlı aromasını elde eder.

Beyaz çay, esas olarak Fujian Eyaletinde üretilen bir Çin spesiyalitesidir. Beyaz çay, kavurmadan ve yoğurmadan kurutulup kurutularak yapılır.

Siyah çayın kalitesini sabitlemek ve bozulmayı önlemek için kurutmak için kavurma ve güneşte kurutma yöntemleri vardır.
Çay kurutma makineleri: Çay kurutma makineleri, çay yapraklarını kurutmak için akan sıcak havayı kullanır. Firmamız küçük çay kurutma makinelerinden zincirli plaka tipi sürekli kurutma makinelerine kadar hizmet vermektedir. Farklı çay türlerinin kurutulması için eksiksiz bir çözüm seti sağlayabilir.