email

Tea’nın yumuşak ve kokulu aroması, taze yeşili çıkarmak için bazı sabit su içeriğinin kurutulmasından gelir

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriTea’nın yumuşak ve kokulu aroması, taze yeşili çıkarmak için bazı sabit su içeriğinin kurutulmasından gelir

Sıcak Ürünler

haberler

Premium Elektrikli Matcha Taş Değirmeni Öğütücü DL-6CYMJ-50: Ahşap Tahıl Tabanı ve 0-38 RPM

Premium Elektrikli Matcha Taş Değirmeni Öğütücü DL-6CYMJ-50: Ahşap Tahıl Tabanı ve 0-38 RPM

2026-04-30 17:17:25

Birinci sınıf ahşap damar tabanı, ayarlanabilir 0-38 RPM ve akıllı elektrikli kaldırma özelliğine sahip yükseltilmiş DL-6CYMJ-50 matcha taş değirmeni öğütücüyü keşfedin. Sıfır atıkla zahmetsizce ultra ince 800# matcha elde edin.

2026-04-19 13:24:17

Çay Kurutma Sırasında Düzensiz Nem İçeriği Sorunu Nasıl Giderilir

Çay Kurutma Sırasında Düzensiz Nem İçeriği Sorunu Nasıl Giderilir

2026-04-17 08:08:18

Çay kurutmada eşit olmayan nem için teknik çözümleri keşfedin. Mükemmel çay işleme için hava akışı sorunlarını nasıl gidereceğinizi, sensörleri nasıl kalibre edeceğinizi ve toplu yükleri nasıl optimize edeceğinizi öğrenin.

Çay İşlemede Ustalaşmak: Çay Demlemenin Temel Kılavuzu

Çay İşlemede Ustalaşmak: Çay Demlemenin Temel Kılavuzu

2026-04-15 16:40:42

Çay haddeleme sanatını ve bilimini keşfedin. Farklı haddeleme sınıflandırmaları, çay kalitesini ve verimliliğini artırmaya yönelik teknikler ve üretiminiz için en iyi çay haddeleme makineleri hakkında bilgi edinin.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Tea’nın yumuşak ve kokulu aroması, taze yeşili çıkarmak için bazı sabit su içeriğinin kurutulmasından gelir

2023-10-19 14:18:25

Çay oluşumu hakkında bir şeyler biliyor musunuz? Hayatımızda, çay okuyan bazı çay severler de olabilir, bu yüzden çay yeşili çıkarmanın çok önemli bir çay yapma süreci olduğunu anlamalıyız, çayın çoğunun taze yeşil çıkarmaya ihtiyacı var.

Çay polifenol oksidaz bakımından zengindir. Önce bazı su içeriğini çıkarmazsak, polifenoller enzimlerin etkisi altında oksitlenir ve fermente edilir, böylece çay hızla rengini kaybeder ve daha sonra bozulur. Sadece bazı su içeriğini kaldırarak koku yayılabilir. Taze yeşil çayı çıkarmanın bilinen yolları söz konusu olduğunda, çay mikrodalga makinesinin ekipmanı en verimlidir. Çay işleme sürecinde, bazı sabit su içeriğinin giderilmesi, çay işlemenin kalitesini artırmak için anahtar işlemdir ve çayın şekli ve kalitesinde önemli bir rol oynar.

Mevcut aşamada, sanayileşmenin hızlı bir şekilde geliştirilmesinde, bazı su içeriğini ortadan kaldırmanın yaygın olarak kullanılan yollarına göre, yeşil öldürmenin ana yöntemleri davul tipi, sıcak hava, buhar ve yeni mikrodalga çay makineleri ve ekipmanlarını içerir. Çay kurutmanın etkisi ve çay kalitesi farklı ekipmanlarla farklıdır.

Ortak çay kurutma ekipmanı:
1. Electric Heating 70cm Diameter Middle Type Green Tea Panning Machine, Sürekli Operasyon, Uygun Kullanım ve Kaliteli Çay. Bitmiş çay zümrüt yeşili, kokulu ve lezzetlidir. Ayrıca Çin'deki çay üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Davul kurutucunun dezavantajı, çalışma yöntemi uygunsuzsa, genellikle kola yapraklarının fenomenine neden olacağıdır.

 100cm Diameter LPG/LNG Heating Green Tea Roaster Machine

2. Sıcak hava çay kurutma makinesi, son yıllarda Zhejiang Tea bölgesinde başarıyla geliştirilen yeni bir üründür. Şu anda, Zhejiang, Sichuan ve diğer yerlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ana yapısı sıcak hava jeneratörü, silindir, taze yaprak vinç, kemer konveyör ve soğutma ünitesinden oluşur. Bununla birlikte, sıcak hava 300-350 C'de kurutulacak şekilde seçilir. Sıcak hava ve taze yapraklar arasındaki sıcaklık farkı büyüktür. Yeşil çay kurutma işlemi genellikle çok kısa sürede tamamlanır. Süreci kontrol etmek zordur. Hafif bir yanlış operasyon varsa, yanan bir kenar ve patlama noktası oluşturmak kolaydır ve çay duman ve char kokusunu içerir.

3. Çin'de, süreksiz kutu tipi veya örgü kemik tipi basınçsız buhar tipi yeşil çay kurutma makineleri, buhar tipi yeşil çay kurutma ve mekanik ekipman uygulamasında yaygın olarak kullanılır. Yapı besleme cihazı, şanzıman cihazı, kanat taşıma cihazı, buhar temizleme cihazı, soğutma cihazı ve diğer bileşenlerden oluşur. Buharlı kuruyan yaprakların nem içeriği genellikle taze yapraklardan biraz daha yüksektir. Yaprak dokusu yumuşatılsa da, hemen yuvarlanamaz veya şekillendirilemez. Buharla kurutulmuş yaprakların nem içeriğinin normal bir sonraki işleme girmeden önce% 55'e düşürülebilmesi için önce pişirilmesi gerekir.

4. Mikrodalga çay kurutma makinesi, son yıllarda ülkemizde başarılı bir şekilde geliştirilen yeni bir çay kurutma makinesi türüdür. Mikrodalga çay kurutma işlemi, yeşil çay yapraklarının içinden ısı üretildiği bir işlemdir. Yeşil çay yapraklarının içinde ve dışında sıcaklık gradyanı yoktur. Genel ısıtmanın ısı transfer süreci yoktur. Otomatik kontrol ve sürekli üretime elverişli olan hızlı ısıtma, ön ısıtma süresi ve düşük ısı kaybına sahiptir. Mikrodalga yeşil öldürme makinesi ile tedavi edilen çay ürünleri, iyi yeşil çay kurutma efekti elde etmek için daha az klorofil değişimi, yeşil renk, düzgün kurutma ve daha az aroma kaybına sahiptir.