email

Tea’nın yumuşak ve kokulu aroması, taze yeşili çıkarmak için bazı sabit su içeriğinin kurutulmasından gelir

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriTea’nın yumuşak ve kokulu aroması, taze yeşili çıkarmak için bazı sabit su içeriğinin kurutulmasından gelir

Sıcak Ürünler

haberler

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

Tencha İşlemenin Nihai Kılavuzu: Tam Otomatik Üretim Hattının İçinde

2026-06-10 15:53:34

12 adımlı otomatik tencha işleme hattının tamamını keşfedin. Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery'nin üst düzey matcha hammaddeleri üretmek için buharlama, pişirme ve sap ayırma için birinci sınıf ekipmanları nasıl tasarladığını öğrenin.

Çay İşlemede Devrim Yapın: DQM-150 Sürekli Matcha Bilyalı Değirmenin Tanıtımı

Çay İşlemede Devrim Yapın: DQM-150 Sürekli Matcha Bilyalı Değirmenin Tanıtımı

2026-06-04 09:20:55

DQM-150 Bilyalı Sürekli Çay Değirmeni'ni keşfedin. Kesintisiz çalışma, su soğutma teknolojisi ve 15-30 kg/saat çıkış ile 2500 mesh'e kadar çok ince çay tozu elde edin.

8. Çin Uluslararası Çay Fuarı'nda Çay Üretiminin Geleceğine Güç Veriyor

8. Çin Uluslararası Çay Fuarı'nda Çay Üretiminin Geleceğine Güç Veriyor

2026-05-26 16:54:41

Çay işleme ekipmanları, çay işleme makineleri, otomatik çay makineleri, Çin Uluslararası Çay Fuarı, çay kavurma makinesi, çay fabrikası otomasyonu, Hangzhou çay fuarı 2026.

Matcha Bilyalı Değirmen için Farklı Öğütme Bilyalarının Karşılaştırılması: Malzeme, Performans ve Seçim Kılavuzu

Matcha Bilyalı Değirmen için Farklı Öğütme Bilyalarının Karşılaştırılması: Malzeme, Performans ve Seçim Kılavuzu

2026-05-24 10:41:45

Matcha kalitesi büyük ölçüde ultra ince öğütme teknolojisine bağlıdır. Öğütme topları, toz inceliğini, rengini, tadını ve gıda güvenliğini doğrudan etkileyen matcha bilyalı değirmenlerin temel ortamıdır. Bu makale, zirkonya boncukları, alümina seramik bilyalar, paslanmaz çelik bilyalar ve poliüretan bilyalar dahil olmak üzere dört ana öğütme ortamını karşılaştırmakta, bunların öğütme verimliliği, aşınma direnci, yabancı madde kirliliği ve uygulanabilir senaryolar açısından farklılıklarını analiz etmekte ve yüksek kaliteli matcha üretimi için profesyonel seçim önerileri sunmaktadır.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza da mesaj gönderebilirsiniz: 0086-17750811550

Tea’nın yumuşak ve kokulu aroması, taze yeşili çıkarmak için bazı sabit su içeriğinin kurutulmasından gelir

2023-10-19 14:18:25

Çay oluşumu hakkında bir şeyler biliyor musunuz? Hayatımızda, çay okuyan bazı çay severler de olabilir, bu yüzden çay yeşili çıkarmanın çok önemli bir çay yapma süreci olduğunu anlamalıyız, çayın çoğunun taze yeşil çıkarmaya ihtiyacı var.

Çay polifenol oksidaz bakımından zengindir. Önce bazı su içeriğini çıkarmazsak, polifenoller enzimlerin etkisi altında oksitlenir ve fermente edilir, böylece çay hızla rengini kaybeder ve daha sonra bozulur. Sadece bazı su içeriğini kaldırarak koku yayılabilir. Taze yeşil çayı çıkarmanın bilinen yolları söz konusu olduğunda, çay mikrodalga makinesinin ekipmanı en verimlidir. Çay işleme sürecinde, bazı sabit su içeriğinin giderilmesi, çay işlemenin kalitesini artırmak için anahtar işlemdir ve çayın şekli ve kalitesinde önemli bir rol oynar.

Mevcut aşamada, sanayileşmenin hızlı bir şekilde geliştirilmesinde, bazı su içeriğini ortadan kaldırmanın yaygın olarak kullanılan yollarına göre, yeşil öldürmenin ana yöntemleri davul tipi, sıcak hava, buhar ve yeni mikrodalga çay makineleri ve ekipmanlarını içerir. Çay kurutmanın etkisi ve çay kalitesi farklı ekipmanlarla farklıdır.

Ortak çay kurutma ekipmanı:
1. Electric Heating 70cm Diameter Middle Type Green Tea Panning Machine, Sürekli Operasyon, Uygun Kullanım ve Kaliteli Çay. Bitmiş çay zümrüt yeşili, kokulu ve lezzetlidir. Ayrıca Çin'deki çay üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Davul kurutucunun dezavantajı, çalışma yöntemi uygunsuzsa, genellikle kola yapraklarının fenomenine neden olacağıdır.

 100cm Diameter LPG/LNG Heating Green Tea Roaster Machine

2. Sıcak hava çay kurutma makinesi, son yıllarda Zhejiang Tea bölgesinde başarıyla geliştirilen yeni bir üründür. Şu anda, Zhejiang, Sichuan ve diğer yerlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ana yapısı sıcak hava jeneratörü, silindir, taze yaprak vinç, kemer konveyör ve soğutma ünitesinden oluşur. Bununla birlikte, sıcak hava 300-350 C'de kurutulacak şekilde seçilir. Sıcak hava ve taze yapraklar arasındaki sıcaklık farkı büyüktür. Yeşil çay kurutma işlemi genellikle çok kısa sürede tamamlanır. Süreci kontrol etmek zordur. Hafif bir yanlış operasyon varsa, yanan bir kenar ve patlama noktası oluşturmak kolaydır ve çay duman ve char kokusunu içerir.

3. Çin'de, süreksiz kutu tipi veya örgü kemik tipi basınçsız buhar tipi yeşil çay kurutma makineleri, buhar tipi yeşil çay kurutma ve mekanik ekipman uygulamasında yaygın olarak kullanılır. Yapı besleme cihazı, şanzıman cihazı, kanat taşıma cihazı, buhar temizleme cihazı, soğutma cihazı ve diğer bileşenlerden oluşur. Buharlı kuruyan yaprakların nem içeriği genellikle taze yapraklardan biraz daha yüksektir. Yaprak dokusu yumuşatılsa da, hemen yuvarlanamaz veya şekillendirilemez. Buharla kurutulmuş yaprakların nem içeriğinin normal bir sonraki işleme girmeden önce% 55'e düşürülebilmesi için önce pişirilmesi gerekir.

4. Mikrodalga çay kurutma makinesi, son yıllarda ülkemizde başarılı bir şekilde geliştirilen yeni bir çay kurutma makinesi türüdür. Mikrodalga çay kurutma işlemi, yeşil çay yapraklarının içinden ısı üretildiği bir işlemdir. Yeşil çay yapraklarının içinde ve dışında sıcaklık gradyanı yoktur. Genel ısıtmanın ısı transfer süreci yoktur. Otomatik kontrol ve sürekli üretime elverişli olan hızlı ısıtma, ön ısıtma süresi ve düşük ısı kaybına sahiptir. Mikrodalga yeşil öldürme makinesi ile tedavi edilen çay ürünleri, iyi yeşil çay kurutma efekti elde etmek için daha az klorofil değişimi, yeşil renk, düzgün kurutma ve daha az aroma kaybına sahiptir.