6CMJY-50QB paslanmaz çelik özel taban matcha yeşil taş değirmeni, doğal granit taş levha, düşük hızlı soğuk öğütme. Çay aromasını koruyun, ultra ince matcha tozu üretin. Çay dükkanları, laboratuvarlar ve küçük seri matcha üretimi için uygun, tekerlekli paslanmaz çelik çerçeve.
30cm doğal taş plakalarla donatılmış, özel yükseltilmiş küçük matcha taş değirmeni DL-6CYMJ-32W. Düşük hızlı, düşük sıcaklıkta öğütme, ≤15μm ultra ince matcha tozu üretir. 50 g/saat kapasite, paslanmaz çelik gövde, butik çay dükkanları ve küçük seri matcha üretimi için idealdir.
Manuel Matcha Taş Değirmeni, taze ve otantik matcha tozu üretmek için tasarlanmış, doğal taştan yapılmış, elle çalıştırılan geleneksel bir öğütücüdür. Yavaş öğütme işlemi ve düşük ısı üretimi ile çay yapraklarının doğal renginin, aromasının ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur. Kompakt ve dayanıklı olup matcha kafeler, çay evleri, restoranlar, kültürel deneyim mağazaları ve küçük serilerde matcha üretimi için idealdir.
Bu 5 istasyonlu yatay poşet paketleme makinesi, çay gibi 50-500 g granüler malzemeler için M poşetleri, düz poşetleri ve fermuarlı poşetleri işler. Birden fazla isteğe bağlı aksesuarı destekleyerek tartım, doldurma, vakumlama ve kapatma işlemlerini servo kontrolle otomatik olarak tamamlar.
4-10 elektrostatik silindir tarafından üretilen elektrostatik temizleyici adsorpsiyonu, çaydaki saç, süpürge kılları, çay tüyü külü, saz, dokuma torba ipeği, plastik artıkları, demir talaşları vb. gibi yabancı maddeleri çıkarır.
4-10 elektrostatik silindir tarafından üretilen elektrostatik temizleyici adsorpsiyonu, çaydaki saç, süpürge kılları, çay tüyü külü, saz, dokuma çanta ipek, plastik artıkları, demir talaşları vb. gibi yabancı maddeleri çıkarır.
DL-6CYMJ-32W Elektrikli Beyaz Taş Matcha Öğütücü: ≤15μm'ye kadar öğütür, kapasite ~50g/saat, 0,55KW. Birinci sınıf, küçük partili ince matcha için idealdir.
Matcha Ball değirmeni, hammadde renk ve aromasını, ince inceliği (500-1000 örgü), PLC kontrollü kolay operasyon ve dayanıklı yapı tutma avantajları ile tarımsal ürünlerin (örneğin, öğütülmüş çay, Çin tıbbi malzemeleri) kurutma sonrası öğütülmesi için tasarlanmıştır.
Otomatik poşet paketleme ekipmanı mı arıyorsunuz? 5 istasyonlu yatay paketleme makinemiz M torbaları, düz torbaları ve fermuarlı torbaları destekler. Çay ve taneli yiyecekler için stabil servo tahrikli otomatik tartım, doldurma ve vakumlama.
DL-6CJDCZ serisi elektrostatik toz giderme temizleme makinemiz %90-%96 temizleme oranıyla çay tozunu, lifi ve yabancı yabancı maddeleri verimli bir şekilde temizler. 3/5/8 silindirli modeller 300-400kg/saat kapasiteyi, 380V endüstriyel voltajı destekler, çay birincil işleme fabrikaları için idealdir.
Çay kurutucunuzu hala sadece çay işlemekle mi sınırlıyorsunuz? Hassas sıcaklık kontrolü (tipik olarak 50-120°C), nem düzenlemesi ve havalandırma ile tasarlanan bu çok yönlü mutfak aleti, kurutma, aroma geliştirme ve lezzet optimizasyonunda ezber bozan bir özelliktir; üstelik besinleri korur ve ısının neden olduğu hasarı önler.
Tam potansiyelini açığa çıkarmanın anahtarı, orta düzeyde ısı direncine sahip, kuruduktan sonra lezzeti artıran ve yumuşama veya bozulma riski olmayan malzemeleri seçmekte yatmaktadır. Aşağıda çay kurutucunuzu çay, meyve ve sebzeler için kullanmaya yönelik kapsamlı bir kılavuzun yanı sıra ev yapımı kurutulmuş ikramlarınızı geliştirmek için en iyi öneri yer almaktadır!
Bir çay kurutucusunun temelinde, besin maddelerini (örneğin C vitamini) bozmadan veya doğal tatları değiştirmeden nemi gidermek için uygun havalandırma ile düşük sıcaklıkta, kontrollü kurutma kullanılır. Yüksek ısılı fırınların aksine, hassas bir şekilde işlenmesini sağlar; tadı, dokusunu ve besin değerini korumak için yavaş kuruması gereken malzemeler için idealdir.
Orta derecede nemli, sert etli ve zengin tatlılık veya aromaya sahip meyveleri seçin. Dehidrasyon, tatları yoğunlaştırarak sağlıklı atıştırmalıklar veya çaylar/tarifler için atıştırmalıklar oluşturur.
| Kategori | Spesifik Meyveler | Kurutma Amacı ve Etkileri | Önerilen Sıcaklık/Zaman |
|---|---|---|---|
| Meyveler/Küçük | Üzüm, Yaban Mersini, Çilek, Kiraz | Üzüm → kuru üzüm (tatlılığı korur); Yaban mersini/çilek → çiğneme gerektiren atıştırmalıklar; Kirazlar (çekirdekleri çıkarılmış) → aroma açısından zengin çay eşleştirmesi | 50-60°C / 6-12 saat |
| Sert Çekirdekli/Çekirdekli Meyveler | Elma, Armut, Şeftali, Kayısı | Elmalar/armutlar (dilimlenmiş) → çıtır ikramlar (ekstra lezzet için tarçın serpin); Şeftali/kayısı (soyulmuş/çekirdeği çıkarılmış) → meyveli çay ilaveleri | 60-70°C / 8-10 saat |
| Tropikal Meyveler | Mango, Ananas, Papaya | Mango → kokulu kurutulmuş meyveler; Ananas (özleri çıkarılmış/dilimlenmiş) → keskin-tatlı 乌龙茶 eşleştirmesi | 65-75°C / 10-14 saat |
| Narenciye Kabukları | Portakal Kabuğu, Limon Kabuğu, Greyfurt Kabuğu | Önce acı beyaz özü çıkarın; kurutulmuş kabuklar yeşil/beyaz çayın tazeliğini arttırır (meyve eti için geçerli değildir) | 50-60°C / 4-6 saat |
⚠️ Not: Yüksek nemli meyvelerden (karpuz, liçi, longans) kaçının; kuruması çok uzun sürer, duygusallaşır veya kolayca küflenir.
Çay kurutucuları çay aromasını iyileştirmek, yabancı maddeleri gidermek ve kaliteyi dengelemek için tasarlanmıştır. Sıcaklık çay türüne göre değişir; kavurmayı önlemek için asla aşırı ısıtmayın.
| Çay Tipi | Spesifik Çaylar | Kurutma Amacı ve Etkileri | Önerilen Sıcaklık/Zaman |
|---|---|---|---|
| Yarı/Tam Fermente | Oolong (Tieguanyin, Wuyi Kaya Çayı), Siyah Çay (Keemun, Lapsang Souchong), Olgun Pu-erh | Oolong: Orta-yüksek ısı (80-100°C) çimenliliği ortadan kaldırır, "kaya kafiyesi" veya "orkide aroması" geliştirir; Siyah çay: Düşük ısı (60-70°C) asitliği azaltır, bal notalarını artırır; Olgun Pu-erh: Küflü depo kokularını kontrol eder, eskimiş aromayı dengeler | 60-100°C / 2-8 saat (miktara göre ayarlayın) |
| Fermente edilmemiş/Hafif Fermente edilmiş | Yeşil Çay (Longjing, Biluochun), Beyaz Çay (Beyaz Şakayık, Shoumei), Sarı Çay | Düşük ısı (50-60°C) yüzeydeki nemi giderir, tazeliği ve klorofili korur (fazla kurutulduğunda yeşil çay sararır) | 50-60°C / 1-3 saat |
| Aromalı Çay | Limonlu Siyah Çay, Osmanthus Oolong, Kurutulmuş Mandalina Pu-erh | Önce çayı kurutun, ardından aromaların karışması için kurutulmuş malzemelerle (limon kabuğu, osmanthus) 1-2 saat karıştırın. | 55-65°C / 1-2 saat |
⚠️ Not: Sıkıştırılmış çayların (çay kekleri, tuğlalar) eşit ısınması için küçük parçalara bölünmesi gerekir; yeni çaylar daha kısa kuruma sürelerine ihtiyaç duyarken eski çaylar yabancı maddeleri uzaklaştırmak için daha uzun süre kuruyabilir.
Kurutma sırasında şeklini koruyan, düşük nemli, yüksek lifli sebzeleri tercih edin. Kurutulmuş sebzeler sağlıklı atıştırmalıklar veya çorba ilaveleri yapar.
| Kategori | Spesifik Sebzeler | Kurutma Amacı ve Etkileri | Önerilen Sıcaklık/Zaman |
|---|---|---|---|
| Kök Sebzeler | Havuç, Tatlı Patates, Mor Tatlı Patates, Çin Yamı | Dilimlenmiş/soyulmuş → çıtır atıştırmalıklar (tatlı patateslerin ekstra şekere ihtiyacı yoktur); Çin yamı müsin içerir, congee için mükemmeldir | 70-80°C / 6-8 saat |
| Yapraklı/Çiçek Sebzeleri | Lahana, Brokoli, Lahana | Lahana (parçalara ayrılmış, yanmayı önlemek için hafif yağ) → cips; Brokoli (acıyı azaltmak için beyazlatılmış) → salata malzemeleri | 65-75°C / 4-6 saat |
| Mantarlar | Shiitake, İstiridye Mantarları, Kral İstiridye Mantarları | Dilimlenmiş → yüksek sıcaklıkta hassas kurutma (80-90°C) umamiyi yoğunlaştırır, atıştırmalıklar veya çorbalar için idealdir | 80-90°C / 3-5 saat |
| Diğerleri | Kiraz Domates, Soğan | Kiraz domates (ikiye bölünmüş) → konsantre tatlı-ekşi kurutulmuş domates; Soğan (ince dilimlenmiş) → çıtır baharatlar | 60-70°C / 5-7 saat |
⚠️Not: Yüksek nemli sebzelerin (kabak, patlıcan) önce haşlanması ve süzülmesi gerekir; Küflenmeyi önlemek için yapraklı yeşilliklerin tamamen kurutulması gerekir.
Çay kurutucusunun çok işlevli büyüsünü keşfetmeye hazır mısınız? Tüm kurutma ihtiyaçlarınızı hassas ve kolay bir şekilde karşılamak üzere tasarlanmış EcoDry Pro Çay ve Meyve Sebze Kurutucusunu şiddetle tavsiye ediyoruz!
İster demlemenizi rafine etmek isteyen bir çay tutkunu olun, ister ev yapımı kurutulmuş atıştırmalıklar hazırlayan sağlık bilincine sahip bir aşçı, ister hasatları koruyan bir bahçıvan olun; EcoDry Pro yanınızda!
