DL-6CYL-800 otomatik çay keki presleme makinesi, top tipi çay, yuvarlak çay kekleri ve kare çay keklerinin preslenmesi için geçerlidir. Üretim kapasitesi saatte 800-1000 adettir. Bu makinenin üretebildiği çay keklerinin boyutları şu şekildedir: kare çay kekleri (25-40 mm), yuvarlak çay kekleri (25-45 mm) ve top tipi çay (27-35 mm).
Oolong Çay Haddeleme Makinesi çay haddeleme ve şekillendirme konusunda uzmanlaşmıştır. Hassas basınç kontrolüyle çay suyunu serbest bırakır, aromayı artırır, istikrarlı kalite sağlar ve çay işletmeleri için en iyi seçim olan yeşil çay, oolong çayı vb. için uygundur.
DL-CRQ-20Z CTC siyah çay HRS Gyrovane rotorvane makinesi esas olarak CTC siyah çayın işlenmesinde kullanılır.
Çok Fonksiyonlu Binilebilir Tip Çay Hasat Makinesi, ticari çay bahçeleri için yüksek performanslı bir araçtır. Sürüş işletimi, ayarlanabilir toplama parametreleri ve entegre toplama/ayırma özellikleriyle, iş gücünden önemli ölçüde tasarruf sağlamak için manuel toplamanın yerini alır. 5-10 kat daha yüksek verimlilik (0,3-0,8 ha/saat) ve çay kalitesini koruyan hassas toplama özelliğiyle modern büyük ölçekli çay üretimi için idealdir.
DL-6CHL-CY30 bant tipi çay kurutma makinesi dizel ısıtma kullanır, ayrıca gazlı ısıtma da kullanabilir, kurutma alanı 20m2Kapasite saatte 105kg, kurutma makinemiz hakkında daha fazla bilgi edinmek için fotoğrafa tıklayın.
Piramit / Üçgen Çay Poşeti Dolum Paketleme Makinesi yaygın olarak uygulanabilir çay işleme tesisleri, yiyecek ve içecek firmaları, sağlık ürünü üreticilerive OEM/ODM çay markaları. Gevşek yapraklı çay, bitkisel çay, kokulu çay, fonksiyonel çay ve hazır çay dahil olmak üzere çeşitli çayların paketlenmesi için uygundur, bu da onu hem iç hem de uluslararası pazarlarda çay paketleme sürecini geliştirmek için önemli bir ekipman haline getirir.
Kare Tepsi DL-6CH-6QB, verimli performansla toplu çay işleme için ideal, sabit sıcaklık kontrolü, eşit ısıtma özelliklerine sahip, kare tepsili pişirme dolabı tarzı Çay yaprağı pişirme makinesidir.
Siyah çay ve koyu çay işleme için kullanılan DL-6CFJ-20, akıllı sıcaklık ve nem kontrolü sayesinde çay oksidasyon fermantasyonunun en iyi kaliteye ulaşmasını sağlar, makine 5 adet paslanmaz çelik tepsiye sahiptir, parti başına 60 kg kapasiteye sahiptir.
Çay kurutmada eşit olmayan nem için teknik çözümleri keşfedin. Mükemmel çay işleme için hava akışı sorunlarını nasıl gidereceğinizi, sensörleri nasıl kalibre edeceğinizi ve toplu yükleri nasıl optimize edeceğinizi öğrenin.
Çay haddeleme sanatını ve bilimini keşfedin. Farklı haddeleme sınıflandırmaları, çay kalitesini ve verimliliğini artırmaya yönelik teknikler ve üretiminiz için en iyi çay haddeleme makineleri hakkında bilgi edinin.
Kötü yürütülen bir soldurma işlemi, geri dönüşü olmayan kusurlara yol açabilir: kırmızı saplar, eşit olmayan tat, aroma kaybı veya düşük üretim verimliliği. Bu kılavuzda, yeşil çay soldurma yöntemlerinin sınıflandırılmasını inceliyor, hem kaliteyi hem de verimliliği artırmak için uygulanabilir ipuçlarını paylaşıyor ve modern çay üreticileri için profesyonel, çok yönlü bir soldurma makinesi öneriyoruz.
Mükemmel bir fincan çay demlediğinizde, karmaşık aromalar, derin renkler ve zengin tatlar tesadüfen oluşmaz. Bunlar titiz bir işlemenin sonucudur. Çay üretiminin kritik adımları arasında (soldurma, fiksasyon, oksidasyon ve kurutma)çay haddeleme çiğ yaprak ile rafine lezzet arasındaki köprü olarak öne çıkıyor.
İster zanaatkar bir çay üreticisi olun ister ticari bir üretici olun, çay kıvırma mekaniğini anlamak zanaatınızı geliştirmek için çok önemlidir.
Çay haddeleme (揉捻 - róu niñn) çay yapraklarının şekillendirilmesi ve hücresel yapılarının zedelenmesi şeklindeki fiziksel işlemdir. Yapraklara baskı uygulandığında hücre duvarları parçalanır ve esansiyel yağlar, enzimler ve meyve suları yaprağın yüzeyine salınır.
Bu iki temel amaca hizmet eder:
Estetik Şekillendirme: Yaprakları son, tanınabilir şekillerine (Barut Yeşili'nin sıkı incileri veya sağlam bir Siyah çayın ince şeritleri gibi) kıvırır ve büker.
Lezzet Geliştirme: İç sıvıların oksijene maruz bırakılması oksidasyonu hızlandırır (Siyah ve Oolong çayları için çok önemlidir) ve çay nihayet demlendiğinde tatların suda kolayca çözünmesini sağlar.
Kıvırma işlemi, üretilen çayın türüne bağlı olarak önemli ölçüde değişir. Genellikle yaprakların sıcaklığına ve uygulanan basıncın yoğunluğuna göre sınıflandırılır.
Sıcak Haddeleme (热揉): Genellikle çoğu için kullanılır Yeşil Çaylar. Yapraklar "yeşili öldürme" (sabitleme) aşamasından hemen sonra hala sıcak ve esnekken yuvarlanır. Bu, canlı yeşil rengin korunmasına yardımcı olur ve yaprakların toz haline gelmesini önler.
Soğuk Haddeleme (冷揉): için gerekli Siyah Çaylar ve yüksek oranda oksitlenmiş Oolong'lar. Yapraklar kurutulduktan sonra yuvarlanmadan önce soğumaya bırakılır. Soğuk haddeleme, ağır oksidasyon için gerekli olan enzimlerin bütünlüğünün korunmasına yardımcı olarak daha zengin, daha tatlı bir tat profiline yol açar.
Hafif Yuvarlanma: Hassas beyaz çaylara, sarı çaylara veya yüksek dereceli yeşil çaylara uygulanır. Amaç, aşırı hücresel hasar olmadan yumuşak bir şekillendirmedir.
Ağır Yuvarlanma: Siyah çaylar ve koyu oolong çayları için kullanılır. Mümkün olduğu kadar fazla özsuyu sıkmak için yoğun basınç uygulanarak sağlam, tam gövdeli bir demleme sağlanır.
Mükemmel atışa ulaşmak sanat ve bilim arasında bir denge gerektirir. Sürecinizi şu şekilde optimize edebilirsiniz:
"Hafif-Ağır-Hafif" Kuralı: Her zaman kademeli bir basınç eğrisini takip edin. Yaprakların tambura uymasını sağlamak için hafif bir baskıyla başlayın. Meyve sularını çıkarmak için yavaş yavaş ağır basınca artırın ve yaprakların topaklanmasını ve şekillerini korumasını sağlamak için hafif basınçla bitirin.
Sıkı Zaman Yönetimi: Aşırı kıvırma, çayın aşırı acı olmasına ve yaprakların yumuşak bir macuna dönüşmesine neden olabilir. Az haddeleme zayıf, tatsız bir demlemeyle sonuçlanacaktır. Yaprakların nem içeriğine göre partilerinizi titizlikle zamanlayın.
Toplu Tutarlılık: Haddeleme makinenizi aşırı doldurmayın. Bir makine 3 kg için derecelendirilmişse, onu 4 kg'a itmek yaprakların eşit olmayan şekilde kıvrılmasına, ortanın ezilmesine ve kenarların düz kalmasına neden olacaktır.
Makinenizi Yükseltin: Manuel haddeleme güzel bir gelenek olsa da, tutarlı ticari kalite, hassas mekanik destek gerektirir. Modern haddeleme makineleri, uzun vardiyalarda elle tekrarlanması imkansız olan sabit, tek tip basınç sağlar.
Yüksek verimlilik ve üstün çay kalitesi elde etmek için doğru ekipmana yatırım yapmak tartışılamaz. Endüstri standartlarına dayalı olarak, kesinlikle tavsiye ediyoruz. DL-6CRT serisi Çay Sarma Makineleri.
Bu makineler, güvenilir bir mekanik presleme sistemi ile sağlam bir dökme demir ve çelik çerçeveye sahip olup, dayanıklılık ve hassasiyet için tasarlanmıştır. Motor, yuvarlanan diski, insan elinin dikkatli basıncını taklit eden, ancak yorulmak bilmez bir tutarlılıkla tutarlı, yörüngesel bir hareketle çalıştırır.
Üretim ölçeğinize bağlı olarak iki mükemmel konfigürasyon arasından seçim yapabilirsiniz:
Bu seriyi neden öneriyoruz:
Mükemmel Hız Kalibrasyonu: Tambur hızı 42 devir/dakika optimal çay demleme için tatlı noktadır. Verimli işlemeyi sağlayacak kadar hızlıdır ancak aşırı ısı sürtünmesinin çayın tadını bozmasını önleyecek kadar da yavaştır.
Ayarlanabilir Basınç: Üst tarafa monte edilen el çarkı, operatörün daha önce bahsedilen "Hafif-Ağır-Hafif" basınç tekniğini kolaylıkla uygulamasına olanak tanır.
Standartlaştırılmış Gerilim: Standartta çalışıyor 220V 50HzBu makineler, pahalı elektrik donanımına ihtiyaç duymadan çoğu tarımsal ve ticari işleme tesisine kolaylıkla entegre edilebilir.
Butik çay bahçeleri ve özel üreticiler için DL-6CRT-25 çok fazla yer kaplamayan inanılmaz derecede yetenekli bir makinedir. Daha yüksek günlük üretime ihtiyaç duyanlar için, DL-6CRT-30 Ayak izinde yalnızca hafif bir artışla parti kapasitesinin neredeyse iki katını sağlar.
