email

Farklı Çay Yapraklarının Kurutma İşlemi

Home > Haberler > Çay Endüstrisi HaberleriFarklı Çay Yapraklarının Kurutma İşlemi

Sıcak Ürünler

Siyah Çay Nasıl İşlenir?

Siyah Çay Nasıl İşlenir?

2023-03-11 15:34:05

Siyah çay için önemli süreçlerden biri fermantasyondur, uygun fermantasyon makinesinin kullanılması siyah çayın kalitesini kontrol edebilir.

Yeşil çayda farklı kurutma işleme yöntemleri arasındaki fark nedir?

Yeşil çayda farklı kurutma işleme yöntemleri arasındaki fark nedir?

2023-03-04 15:34:43

Farklı yeşil çay kurutma yöntemleri, farklı makineler, yeşil çay telleri ve yeşil çay aroması farklıdır, daha fazla bilgi için iletişime geçiniz.

Yeşil çay ne zaman satışa sunuldu?

Yeşil çay ne zaman satışa sunuldu?

2023-02-25 14:55:48

Özel iğne tipi yeşil çay nasıl işlenir, daha fazla bilgi için iletişiminize hoş geldiniz!

En Kaliteli Yeşil Çay Hangi Mevsimdedir?

En Kaliteli Yeşil Çay Hangi Mevsimdedir?

2023-02-18 15:02:39

İlkbaharda Biluochun, işleme ve üretim için sadece uygun çay yapraklarını değil, aynı zamanda çay içme makinelerini de gerektirir.

Bize Ulaşın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, lütfen bize e-posta gönderin: info@delijx.com. Ayrıca WeChat veya WhatsApp'ımıza mesaj gönderebilirsiniz: 0086-18120033767

Farklı Çay Yapraklarının Kurutma İşlemi

2022-10-15 16:15:48

Üç tür çay kurutma işlemi vardır: kurutma, kızartma kurutma ve güneşte kurutma. Yaygın çay kurutma işlemleri aşağıdaki gibidir:

Green tea drying process genellikle önce kurutma ve sonra kızartma kurutmadır. Yoğurma işleminden sonra çay yaprakları hala yüksek bir su içeriğine sahip olduklarından, doğrudan kızartılırlarsa, kurutma makinesinin tenceresinde hızla topaklar oluşturacak ve çay suyu kolayca tencerenin duvarına yapışacaktır. Bu nedenle, tavada kızartma gereksinimlerini karşılamak için su içeriğini azaltmak için önce çay yaprakları kurutulur.
Siyah çay kurutma işlemi, suyu hızlı bir şekilde buharlaştırmak ve kuruluğu iyi kalitede elde etmek için fermente edilmiş çay boşluklarını yüksek sıcaklıkta kavurma işlemidir.

Üç amaç vardır: enzimlerin aktivitesini hızlı bir şekilde inaktive etmek ve fermantasyonu durdurmak için yüksek sıcaklık kullanmak; suyu buharlaştırın, hacmi azaltın, şekli sabitleyin, küflenmeyi önlemek için kuru tutun; düşük kaynama noktalı çimen kokusunun çoğunu yayar, yüksek kaynama noktalı aromatik maddeleri yoğunlaştırır ve korur, siyah çayın eşsiz tatlı aromasını elde eder.

Beyaz çay, esas olarak Fujian Eyaletinde üretilen bir Çin spesiyalitesidir. Beyaz çay, kavurmadan ve yoğurmadan kurutulup kurutularak yapılır.

Siyah çayın kalitesini sabitlemek ve bozulmayı önlemek için kurutmak için kavurma ve güneşte kurutma yöntemleri vardır.
Çay kurutma makineleri: Çay kurutma makineleri, çay yapraklarını kurutmak için akan sıcak havayı kullanır. Firmamız küçük çay kurutma makinelerinden zincirli plaka tipi sürekli kurutma makinelerine kadar hizmet vermektedir. Farklı çay türlerinin kurutulması için eksiksiz bir çözüm seti sağlayabilir.